正宗东北味道

前厅也是产品设计的一部分。丁辉，赤峰宴创始人，从厨师做到创业的实战家，店铺涵盖中餐单品快餐宴系列小宴等。一个称职的经理一定是看消费场景，就知道给客人介绍什么菜、高消费，一定是拔客单价。为什么？因为今天商务宴请，这个时候不要给客人省钱，什么好、什么有面子就上什么，也要有洞察力。这一桌来的就是普通消费的，这时候点太贵的菜就不愿意接受。作为老板来讲，不要认为你是个厨师出身，就搞厨师搞菜品，这个时候还要看看产品设计怎么设计。如果你是个管理者，不要认为我的管理者的方向，我就是把服务员管理好就行了。不是各位营业额你觉得跟店长没关系吗？第一、我问你各位，顾客吃不到特色产品，他满不满意？不满意不满意？那一个大包房就靠晚上这桌营业，点不到好的产品还能赚钱吗？所以说各位记住，产品设计跟前厅是息息相关的设计菜品。不要说我一直在那盯着肉、肉肉，这种设计也吃不多少，也卖不多少，毛利又低。所以产品设计真的是很重要，要多琢磨怎么东西吃还吃不饱，还吃的挺好。

中国名厨星光大道连载～N0：57。梁祥福。中国名厨星光大道顺德分会会长，粤菜大师，荣获餐饮业高荣誉七星奖。#名厨简介6#

第一名厨非一般人也，懂得很多，经常发表一些夸多个领域的知识。

如何考取厨师证？哪种是的？对于许多初入餐饮行业的朋友来说，他们可能没有厨师证，但随着工作经验的积累和职位的提升，许多人需要考取厨师证，但他们不知道如何考取以及应该选择哪种证书。今天我们将具体介绍厨师证的情况，包括厨师证的工种名称、等级以及哪个部门颁发的厨师证具权成。首先，厨师证相对于其他证书来说相对简单，因为我们可以明确告诉大家，只要是人社国网查询的厨师证就是的。人社国网是技能人才评价工作网的官方网站，无论在哪个省份或考点，只要是通过这个国家网站查询的证书都是全国通用的，其他任何网站查询的证书都不需要考虑。此外，厨师证的具体工种分为：中式烹调师、中式面点师、西式烹调师和面点师，四个工种。每个工种又分为五个等级：五级初级、四级中级、三级高级、二级技术和一级高级技师。因此，只需要选择自己想要报名的工种和等级并确认查询官网，无论在哪里报名都是全国通用的。想要考取厨师证的师傅，可以关注我，免费获取报考资料。

那是一个深秋的夜晚，月光透过窗户洒在厨房里，照亮了一位年轻的厨师脸庞。他叫李浩，是一名厨艺精湛、擅长调味的大厨。他拥有敏锐的嗅觉和味觉，在料理中能够恰到好处地掌握酸、甜、苦、辣等不同口感。然而，这样一位优秀的大厨却感到灵感枯竭。这天晚上，他坐在桌前喝着红酒。思考着如何创造出更多令人惊叹的菜品。突然间，他听到外面传来了钥匙转动的声音。“谁会在这个时候回来？”李浩心中疑惑着。走进门来的是一个女孩子。她穿着一件宽松的毛衣和紧身牛仔裤，在黑色皮靴中显得精神抖擞。她微笑着看向李浩：“我是你新来的室友。”“哦。”李浩有些意外地说道，“欢迎。”女孩子便介绍自己叫王佳琪，是一名记者。她跟着李浩走进了厨房。“你在做什么？”王佳琪好奇地问道。“思考。”李浩回答道。“思考什么？”“如何创造出更多的美食。”王佳琪笑了笑：“我也想过这个问题，但我不是大厨。”“那你有什么灵感吗？”李浩好奇地问道。王佳琪想了一会儿，然后说：“我认为，在菜品中加入些许酸味或苦味可以提升其口感。”这时，月光洒在桌子上的一个白色碗里。里面装着一种深红色的调料。它散发着诱人的香气和微微的辣味。李浩把它拿到了窗户下面，他抬起头看向夜空中繁星点点。“对啊！”他兴奋地说，“又来灵感了！”随即他开始动手研究自己新构思出来的菜品配方，并在王佳琪的帮助下成功制作出了一道口感、酸甜苦辣并存、充满创意和艺术感的菜品。李浩对于这道新菜品充满了自豪和喜悦。他邀请王佳琪一起尝试，结果她也被这道菜品深深地打动了。在美食的共同体验中，两人之间逐渐升华出一种特殊的情感。从此以后，李浩总是会向王佳琪询问她对于自己近构思的每一个新菜品所想到的灵感和建议。他们之间越来越多了解彼此，并开始慢慢地发展成为恋人。就这样，在厨师酸甜苦辣、舌尖上划过瞬间相遇的那个晚上，两个素未谋面、却因为美食而牵手走进彼此心底的年轻人走到了一起。

中国名厨星光大道快讯：香港制作鲍鱼三大名师出炉：第一位御厨杨贯一（左三）代表作：阿一鲍鱼。第二位食神戴龙（左二）代表作（食神鲍鱼）。第三位厨圣关伟雄（右三）代表作（国家专利玉米汁鲍鱼）。这是一种殊荣，也是一种使命，为唱响粤菜第二次＂春天的故事＂而努力！注：第一次唱＂春天的故事＂，粤菜红遍全国。