有没有人吃过我们家乡特产，糍粑#固始糍粑简介#

有没有认识这个东东。它叫糍粑，是糯米蒸熟，再打烂，用手搓成这样的形状。待它变硬后就要用水泡。只要勤换水，放三四个是不会坏的。我们这里吃它一般就是把柴烧出火子，就把它放到火上面烘熟。味道好吃。胃不好的建议少吃点。

糍粑不仅有糯米、粘米的还有马铃薯的[捂脸]

?糍粑你知道是哪个城市的特色美食么？

很多人之所以知道河南信阳，都是从一杯信阳毛尖绿茶开始的，因为信阳的毛尖茶又被誉为“绿茶之王”，更是我国的十大名茶之一，因此信阳就有了“山水茶都”、“中国毛尖之都”的称号。来了信阳可不要只知道毛尖哦！还有以下这11道特色美食也是很值得尝试的。01面炕鸡面炕鸡是河南信阳息县的一道传统特色名菜，用的就是农家散养的公鸡，裹上鸡蛋糊糊，先用小火炕至鸡肉金黄酥脆，把香味成功锁入到鸡肉里边，随后经过高汤炖煮，香味也未散，所以当你咬开吃肉时，奇香无比，又嫩又好咬，老人也适合去吃。02固始鹅块固始鹅块可以说是信阳的一道招牌菜，因为鹅名贵者，乃河南固始之鹅，这里的鹅为肥美，走到北京你都能看到固始鹅块火锅店。这种鹅肉香软细腻，的厚实，鹅肉充分的吸收了浓郁的汤汁，吃到嘴中香辣多汁，鹅肉炖的咸香酥烂，滑嫩不柴，令食客们赞不绝口。03信阳热干面信阳热干面是一道美味可口的汉族小吃，属于鄂菜系。久负盛名。据说，这一特色小吃早还是从湖北武汉传来的。随着时间的变迁，信阳热干面根据当地人的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的风味，吃后让人回味无穷。04新县方糕"新县方糕"是我国民间传统糕点制作的代表之一。其特点是以传统技法制作，用糯米、白糖、芝麻、花生油等精选原料，口感香美，是一种老少成皆的甜点，也是民间比较流行的送礼佳品。"新县方糕"作为一种地方传统糕点，因其质地优良而享誉四方，目前已畅销全国各地，发展为一种饮食文化产业05潢川粉皮潢川粉皮是河南省潢川县的一种具有当地特色美食的小吃，是汉族传统小吃，已有数百年历史。06观庙铺臭豆腐卷观庙铺臭豆腐卷是一种信阳市的特色传统小吃。成品有腐乳香，味鲜美，入菜可炒、炸、烩、焖，与鸡汤、鲜菇、蛋花等烹调成汤，滋味特佳，为他处仿制所不及。07鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎,是河南地区的特色小吃之一。08信阳糍粑糍粑是河南省信阳市的一道传统小吃，属于豫菜系-信阳菜；该菜品柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。主要产地有商城、新县、潢川、光山、罗山等地。打糍粑是江淮一带的旧俗。糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。09信阳炖菜“炖”是信阳饮食文化中的精髓，在信阳“无炖菜不成席”，炖菜在信阳菜中占很大比重，中国烹饪协会曾把“中国炖菜之乡”授予信阳商城县，说它是信阳炖菜的起源地。010信阳闷罐肉在信阳，尤其是农村，每逢腊月，农家杀过年猪后，将肉连皮切成长5cm、宽1cm的条状，加入盐腌制后，入锅炒制，炒出油脂后连油带肉装人瓦罐中，随吃随取。配上青萝卜，海带，千张结等配料，便成为一道肥面不腻，酥烂味美，鲜香浓郁的好菜。

糍粑好吃做法，从豆粉到米团，全部教给你，一口一个，香味浓郁杰儿美食的视频#固始糍粑简介#