一到夏天，让人头疼的就是家人的早餐。还好我备好了头厨的苏州纸皮烧麦，它的皮薄如纸，透过皮都能看到里面的馅料，口感十分丰富。它的芝士味十分浓郁，糯米中包裹着猪肉、冬笋和香菇等配菜，口感十分丰富。它的味道比我在上班路上买的烧麦好太多了，而且个头也比普通烧麦大得多，早上吃两个就足够了。它是手工制作的，配料表干净，没有任何添加物。而且它方便，直接蒸10分钟就可以了。这样，一家人的早餐就变得轻松简单了。

先饮几杯鸭屎香单丛茶，再吃两个朋友做的香菇烧麦，日子过得神仙美啊。

其实，上海本地的烧麦就是糯米和肉汁和一丁点的香茹而已。那种加笋丁的是以前郊区小众的，而市区里面卖的都是简单的糯米的。这些年物质丰富物产流动也大了，所以才有精致一些的烧麦出现了。#香菇烧卖简介#

吃过晚饭又做了32个烧麦。香菇胡萝卜切碎，五花肉切肉沫下锅里炒香，然后把切好的香菇胡萝卜一起炒香，酱油，盐，生抽老抽，鸡精放入调味，炒好备用。糯米饭煮好，糯米饭要水稍微少点，煮的硬点，煮好的把炒好的香菇酱拌均匀就好了，然后面粉和好擀皮子，皮子要薄一些，半包好就行，要吃就蒸个10分钟，简单美味的早餐。。。小孩子很喜欢吃，还管饱。。。

今天的苏州又是溜溜的一天江南雨。趁着傍晚时分雨势小了，我和儿子抓紧这个间隙坐地铁去吃鑫震源生煎和玉米香菇烧麦，这可算是苏州特色美食了。因为自己吃的有点心急，竟然被虾仁生煎里的汤汁喷到了衣服上，这吃相一定难看极了。烧麦的皮，薄如蝉翼，晶莹剔透。还有桂花红豆小圆子，可以这么说，喝这款甜粥，成了我每次到苏州来的一个仪式感。或许有人会说，这款粥有啥好喝的，其实还真是没有什么特别的味道，可它就是我的独爱的甜丝丝糯糯的夹杂着桂花红豆的香气的地地道道的那种味道。泸溪河糕点也带回来一点儿。