【每天分享5点茶知识】1.一直到1891年，西伯利亚大铁路铺轨以后，中国和俄国之间茶叶贸易之地恰克图不再交易贩卖茶叶，只是变成了一个遗迹。2.17世纪的上半叶，清政府放松茶叶出口管理，茶叶才逐渐进入伊斯兰世界的生活中，成为伊斯法罕的日常起居里的一部分。3.“波斯人煮茶，以味苦色黑为佳，又在茶里加入茴香、八角、丁香、红糖。”在伊斯法罕的印度人光喝茶，不加任何香料。他们用木或藤条做成隔热茶杯，外面用铜、银或者金箔装饰。这样，滚沸的茶捧手心也不会烫手。4.乌兹别克人喝茶时喜欢加盐，不好加糖，有时会加点酥油，名曰“克穆克茶”。每人痛饮两大杯后，再用小杯盛茶，不加奶，传给客人。壶中茶叶亦一一分给客人，客人会像嚼烟叶一样嚼食茶叶。5.运往布哈拉的茶叶都是绿茶，其佳者名曰‘毛蟹茶’，产自中国大丘仑。随着每年度的麦加朝圣，茶叶开始遍及阿拉伯半岛。未完待续......#毛蟹茶简介#

新货螃蟹脚搭配景迈生普。先把螃蟹脚捏碎置于盖碗当中，然后将今年的新茶和螃蟹脚一起冲泡。各位茶友今天我就没有提前闷泡螃蟹脚。新茶配新螃蟹脚，自然一起冲泡口感更好。各位茶友冲泡，可以提前将螃蟹脚在盖碗当中提前的洗一遍或者洗两遍，闷泡一下，做一下螃蟹脚香气的提前量泡发工作。今年新茶我就没有提前去泡了，今年由于天气干旱等原因，所以螃蟹脚总体来讲比较偏黄，且我们晒得比较干，所以今年的螃蟹脚形态上不会特别的漂亮。喜欢螃蟹脚的朋友们，大家到手之后今年的新货尝鲜会稍微碎一些，各位茶友不要介意。看一下，螃蟹脚枣香的舒服，清香带一点梅子香的香气。今年的新茶有一点点的涩感，景迈茶兰花香气凸显，甜度比较直接，山野气韵茶气表现的舒服，螃蟹脚回甘比较持续，能够迅速的将生茶的涩感和苦感给化开。所以螃蟹脚和生茶搭配，一直以来是我的爱。各位茶友们，喜欢螃蟹脚想要尝鲜的朋友们，大家早点下手。新货不多只有10多斤，我就替大家先品尝了，朋友圈的朋友们你们先喝，鲜爽度真的是可以。

众所周知，乌龙茶中的岩茶是体系极为繁复的茶类之一[嘘]武夷山得天独厚的碧水丹山，以及三十六峰，七十二洞，九十九岩等小气候、小产区，加之历代茶人耕耘不辍地S推陈出新，S选育优异品种，就形成了岩茶大家族百花齐放的情形！目前，按武夷山茶叶研究所的推广，岩茶品种按来源可分为三大类：▲第一类是武夷山当地的茶树品种一武夷菜茶（又称武夷变种），以及从中选育出的各类名丛。这类品种在武夷山种植历史悠久，其中优良品种已被无性繁育，推广种植，成为武夷岩茶的主要品种。如：肉桂已成为武夷岩茶的当家品种，大红袍、水金龟、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、白牡丹等名丛则成为武夷岩茶具特色的品种。▲第二种是从外地引进的茶树良种，主要是近几十年至近百年来引进的品种，如水仙、乌龙、梅占、奇兰、本山、黄旦、佛手、毛蟹等。▲第三种是由茶叶研究机构培育的新品种，如金观音、黄观音、黄玫瑰、丹桂、瑞香、悦茗香、金凤凰等。

一起学习茶知识:乌龙茶属半发酵茶，六大茶类之一，主要产于福建、广东、台湾等地。其条素呈青褐色，也称为“青茶”。按其产地可分为四大类。1、闽南乌龙茶主要产于福建南部安溪县一带，出名的是安溪铁观音，其次还有安溪县的黄金桂、本山、毛蟹。除安溪外，永春县的佛手，平和县的白芽奇兰都是市场知名的闽南乌龙茶品种。上述品种都是纯种乌龙茶。在闽南当地，人们常将不同品种的茶混合采制或制好后混合拼配，这样生产出来的乌龙茶统称为“色种”。2、闽北乌龙茶主要产于福建北部武夷山一带，以武夷岩茶、建阳水仙为主。其中出名的是武夷山的大红袍、肉桂、水仙。其次是四大名枞：铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰。除此之外，近年来还有一些高香小品种，如黄观音、金观音等也被大力推广。闽北乌龙茶讲究的是“活、甘、清、香”和“岩韵”。3、广东乌龙茶主要产于广东潮州地区，知名的是凤凰单丛和凤凰水仙，其次是岭头单丛和饶平色种。广东乌龙茶突出的是香气，以高香著称，芬芳馥郁。较为常见的香型有蜜兰香、芝兰香、桂花香、黄枝香、银花香等。4、台湾乌龙茶主要产于台北、南投、台中等地。知名的品种是冻顶乌龙和木栅铁观音，其次是文山包种、东方美人等。其中冻顶乌龙和文山包种属轻发酵茶，文山包种茶在特性上与绿茶比较接近。木栅铁观音属中发酵，发酵度为50％，东方美人茶属重发酵茶。

都喝过当然了，当着各位我问您一种茶您喝过吗？你随便问。注意听，大风刮满楼喝过吗？大风刮满楼。对，一种茶全是土，谁喝？没喝过。什么土？你看说茶这里有文化，这是一种比喻。比喻什么？这叫雨前茶。什么叫雨前茶？过去有这么一首诗：山色来风满楼，风在雨的前头。雨前茶是清明之后谷雨之前采摘的茶。雨前茶的特点是营养丰富、滋味鲜美茶，文化春茶。明白吗？您喝过吗？没喝过。这你还说真的好，茶叶里有很多知识是这一种茶您没喝过再说您更没喝过了哪种。山中无老虎。这是什么茶？猴魁。这都是文化人听明白了，它为什么叫猴魁？有这么一句俗语：山中无老虎，猴子怎么样？称大夫。大型就是魁。你想猴子都成为魁首，这不猴魁吗？名茶猴魁。好好再说一种。说把珍珠粉往李老师这大鼻子上一抹。这就是一种茶。什么茶银钩？鼓掌的都赞同我的意见。珍珠粉银白色的，对，鹰钩鼻子对，一抹银银钩。这不错。说您用头发扎人一种茶。什么茶毛尖？我这头发太硬了。李老师您这头发太少了。这是一种茶。什么茶？毛蟹。秃顶了。您嚼着黄连值夜班。什么茶苦丁？够呛。半夜里翻字典不开。灯整场黑色。半夜里翻字典一无所获。白茶。戴着头巾翻字典。什么茶？蒙顶茶。瞪着这俩牛眼翻字典。什么茶？兽目茶。吃饱了喝足了翻字典。什么茶？杜仲茶。拿着大顶翻字典。什么茶？功夫茶。您背着媳妇翻字典背茶？挨了打翻字典扁茶，打肿了腮帮子翻字典。我把您捆起来还翻字典。你把我捆起来还翻字典。什么茶？紧茶。喝过吗？这都是文化茶文化。讲究。喝茶得说出一二。呸挨着。你什么意思？你我睡你一脸睡沫星子翻子火。什么茶？普洱茶。我招你了。什么茶都我这儿，又毛尖吧、又毛蟹吧。别急我我认识你吗？我这不跟您开玩笑吗？我跟你开玩笑吗？您别急别急。我错了，我年轻不会说有这么开玩笑的，全是我的合着是我的不对。我当着各位给您道：我给您鞠躬！我错了，怎么样行吗？我错了，你不懂。怎么不懂？现在要践行北京精神，爱国创新包容厚礼。你这个就不够厚德，记住喽，在给人赔礼道歉的时候，先鞠躬后说话。怎么做？先生我错了，多谅解。下回注意吧。跟您跟您开一个玩笑，太可气了，不说不笑不热闹。您真生气了我给您赔礼真知踢。您怎么赔礼？我明天请您到我们家喝茶赔礼。你们家能有什么茶？我们家有洞庭碧螺者，这是名茶、西湖龙井爱喝、黄山毛峰爱喝、信阳毛尖爱喝、庐山云雾爱喝、安溪铁观音爱喝、武夷大红袍云南普洱、君山银针、六安瓜片。这都是好茶我喝了，中国十大名茶是好不好？这还不算完，还有吗？有喝了。梅茶、雨茶、珠茶、抹茶、水、禅茶、苦茶砖茶、夜茶片水、墨茶包茶、秋茶、夏杂茶、酸茶饼、茶米茶果、早茶晚茶、生茶熟茶、清茶井茶、扁茶方茶、岩茶沱茶、茶茶、碎茶散茶、山茶野茶。还有带给中国的特色、中国的文化、中国的传统，为了提高大家生活快乐之徒，我自主创新的什么茶幽默开心茶。谢谢。

毛蟹，又名茗花。无性系，灌木型，中叶类，中生种。原产自福建省安溪县大坪乡福美村，有近百年栽培史。主要分布在福建南部。20世纪60年代后，福建全省和广东、江西、湖南、浙江、湖北、安徽等省有引种。1985年通过全国农作物品种审定委员会认定，编号GS13006-1985。毛蟹茶树品种植株中等，树姿半开张，分枝密。叶片呈上斜状着生，椭圆形，叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波或平，叶身平，叶尖渐尖，叶齿锐深密，叶厚质脆。开花尚多，但基本不结实。花冠直径4.4cm，花瓣6瓣，子房茸毛多，花柱3裂。春季萌发期中偏迟，2010年和2011年在福建福安社口观测，一芽二叶初展期分别出现在3月21日和4月6日。芽叶生育能力强，发芽密而齐，芽梢肥壮，密披茸毛，节间较短，持嫰性较差，一芽三叶百芽重68.5g。产量高，每667m2产乌龙茶干茶200~300kg。2010年、2011年在福建福安社口取样，春茶一芽二叶茶多酚14.7%，氨基酸4.2%，咖啡碱3.2%，水浸出物48.2%。适制乌龙茶、绿茶、红茶。制作乌龙茶，香清高，味醇和；制作红茶、绿茶，毫色显露，外形美观，香高味厚。成园较快，适应性广，抗旱性强，抗寒性较强。扦插繁殖能力强，成活率高。适宜栽培在江南茶区，应及时采摘，适度留叶。

2023年新鲜景迈古树螃蟹脚！去火清凉！药香浓郁！普洱搭档！​​浓郁药香，去火清凉，普洱究极伴侣，煮汤鲜美！喝起来简直是一种享受，螃蟹脚就是这样；淡淡的药香，入口清爽，温润的口感，微微的酸甜，没有一点点的苦涩！​​本茶太香了，药香味很足很浓郁，一打开箱子药香扑鼻，真正喜欢懂螃蟹脚的应该会十分迷恋这个味道。泡水喝不只是药香，还有清爽的甘甜和生津，我个人喜欢和茶叶一起喝，别有一番风味！​​怎么吃呢？：1.是和普洱茶一起饮用，提升口感，不过别放太多，几根就行了。2.是直接泡水喝，喝完泡软了还可以直接嚼了吃，和石斛有点相似，是可以直接吃的。3.常见的，是沿海地区，广东福建等顾客居家煲汤吃。[比心][来看我]#毛蟹茶简介#