光明鲜奶大肠菌群超标，光明鲜奶是我们平时都很喜欢的一种鲜奶，鲜奶采用的低温巴氏灭菌工艺，采用72℃的温度加热15秒，这样的工艺虽然可以保留更多的口感，但这其实没有实现完全灭菌。

纯牛奶和鲜牛奶有啥区别吗？储存时间短，灭菌工艺，还有灭菌工艺不一样。有机纯牛奶有机标志是这样的，买牛奶就买带有机的。16块钱一升也不贵，不贵，可常温储存。这都是纯牛奶，而且执行标准不一样。这个执行标准是纯牛奶执行标准，GB25190。鲜牛奶你看着没？就在这种冷藏柜上。鲜牛奶一般会用中低温巴氏灭菌法。鲜牛奶低温冷藏，储存条件是2-6度冷藏，保质期较短，只有7-12天。然后执行标准是鲜牛奶执行标准，GB19645。配料当然只有生牛乳了，所以鲜牛奶就选这种。对鲜牛奶会更好一些，但是它储存条件苛刻，外出工作可常温储存，储存时间长，就是喝纯牛奶更好一些。而且鲜牛奶价格会更贵一些，纯牛奶一般都是高温巴氏灭菌。有一些，你还很谨慎，说高温巴氏灭菌，对纯牛奶有一些营养物质的损失。不是我说的，那些专家说的。

干货小知识：鲜奶与常温奶。九峰牧场。"高温"灭菌乳？巴氏"鲜奶与"高温"灭菌乳有何区别？巴氏属于低温灭菌，温度控制在7285摄氏度之间，可以杀死所有致病菌并保留更多的活性营养物质与风味。高温灭菌温度控制在135139℃，期间所有微生物都会被杀死，同时活性营养物质与风味大大流失。巴氏鲜奶须全程保持在26℃进行冷链运输。保质期只有27天，高温灭菌常温奶保质期可长达2-12个月。因此乳企一般只在本地通过订奶方式售卖鲜奶。关注我学习更多鲜奶小知识。

你是没吃惯，0分熟的也有的（意大利肉排）。其实完全排酸低温灭菌的情况下。生食比熟食更容易消化。味道也更好吃。

环氧乙烷是一种有毒物质，常用于手印染色、制药和洗涤行业，也被用于医疗机构的低温灭菌技术，用于不能耐受高温的医疗器械。环氧乙烷中毒后，主要表现为中枢神经系统和呼吸系统症状。中毒剂量的大小决定了症状的严重程度，可能表现为不同程度的意识障碍。肺部症状包括轻微的化学性气管、支气管炎，严重的肺水肿甚至皮肤灼伤。极少数患者在4至11天内出现幻觉、幻视、幻听、躁狂甚至攻击行为等精神症状。因此，需要特别注意。