鲜丰水果是美团上销量大的水果品牌。其创始人韩树人特别传奇。安徽小农村出身，初二辍学，18岁杭漂，第一份工作是保安。之后凑了200块钱开始摆摊卖水果，创业25年，全国开店2400多家，2020年当选风云浙商。他自嘲过：我没背景，没学历，没人脉，没读书，像我这样的人本不该成功。其实哪一个时代都会出这种草根英雄，他们都有一个共同的特点：干就完了！

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工作六年，“被”离职，所有的工作记录都证明不了是鲜丰员工，呵呵，这就是鲜丰

我来说一个榴莲的故事，保真。昨天看到鲜丰水果店门口斗大的字：榴莲十五块八一斤。还有这等好事，立刻挑了一个，65.41元。付款后让店员开了，因为以前买过两次干尧这个品种都有干疤。开了之后，疤倒是没有，可我尝了一下，是半生的，又咬一大口，还是半生，口感一点也不好，完全没有榴莲的香甜软糯，一番小小的交涉后，店员给我换了剥好的一大盒和一小盒，比我那个肉多了不少，带着一点点占便宜的心理，加上时间紧，匆匆拎着回家了。吃过晚饭，我喜滋滋的打开榴莲盒子，深吸一口气，啊，真的是太香了！可是我很快就发现了问题，盒子里有不少榴莲的浓稠汁水，拿起一个来翻过来闻，酸了。我不死心，水龙头下冲一冲再吃，那味道一言难尽。本想就这样算了，又一想六十多块呢，骑上电动车去店里。店员很爽快：说你再挑个！我挑了个差不多大的，一尝还是半生！我晕！店员让我再挑，一直到我满意为止。我真的觉得不好意思了，都有点出汗了，旁边还有一个看热闹的。店员见我不好意思，自己拿了一个大的来，打开来让我尝，我说不尝了不尝了，心里话行也得行，不行也得行。反正就是它了。我社恐症犯了，拎着榴莲匆匆回家了。由于天晚了，收冰箱里。今天拿出来一尝，香甜可口。为鲜丰水果点个赞！做生意真的不容易，也难怪水果卖这么贵。

万亿水果市场要被这个重庆“棒棒”搅翻天了！截胡百果园，登陆“第一股”，年收超百亿，洪九果品到底是个什么来历？中国水果市场，这两年是打得不可开交，南百果、北鲜丰、西洪九，全在冲刺IPO。那为啥赢家是洪九呢？它到底有啥秘诀？听我讲完，你也能学会！洪九果品创始人邓洪九，以前是做水果批发生意起家的，就是去全国各大原产地采购水果，运到重庆来卖。因为他率先引进了不少进口水果，很快就在重庆有了一定知名度。但当时国内进口水果的一 级市场在广州上海，邓洪九也要从广州进货，价高不说，质量和货源还没有保障。邓洪九吃过几次亏，终于明白了：水果行业，得供应链者得天下，命脉不能被别人掐在手里啊！那怎么办呢？邓洪九就决定，要走“端对端”之路，这也成了洪九后来的核心优势，他是怎么干的呢？首先，在上游，整合供应链，直接跟国内外各大水果原产地对接。比如在泰国建了50多个工厂，用于给收购的龙眼、榴莲、火龙果等热带水果做分拣包装。在智利、越南也有工厂。在国内呢，洪九在云南、贵州、四川等地搭建了16个加工厂，产地直采。甚至它还自己参与研发，打造了许多“洪九三峡脐橙、奉节黄桃”等大品牌。更绝的是，这种原产地进货的模式，大幅降低了中间成本。同样的水果，洪九能比普通批发市场便宜20%，它的市场竞争力可想而知。其次，在下游，赋能渠道端，帮下游卖货！怎么做的呢？一，水果行业，损耗率是个大问题，损耗高就意味着成本高，但你如果是洪九的分销商，就不用担心这一点了。为啥呢？人家早就研发了“洪九星桥”供应链管理系统，每个环节实时监控，随时都能看到运输过程中的水果状态、物流信息、销售状况等等数据，不仅提升运营效率，还能减少损耗降低成本。二，建立前置仓，给大型商超、生鲜连锁、社区团购企业供货，比如永辉、华润、盒马、钱大妈里很多水果都是洪九供应的。而且它还在很多超市里开“店中店”，员工直接进场运营。对中小批发商呢，洪九还主动给他们兜底：如果你从洪九进的水果有损坏，我们来承担损失。那小批发商肯定就更愿意跟洪九合作了。所以你会发现，洪九根本不是一家卖水果的企业，而是一家集采购、进口、批发、配送于一体的水果供应平台。这就是阿里巴巴提出的，未来十年黄金商业风口：S2B2C模式。马化腾也说过：C端已经结束，B端才是未来。以后商业竞争，是看谁能把自己打造成S端产业平台，赋能B端商户，一起服务C端用户。有人可能会问：洪九是大品牌，人家有实力给B端做赋能，我们中小企业，拿啥赋能啊？这你就错了，今天能在商场上立足的企业，都是有两把刷子的。换句话说，你的核心竞争力是什么，你就可以把它变成资源，赋能给同行！举个例子你就懂了：我们有个开幼儿园的老板客户，前两年因为口罩问题，孩子不能上学，公司资金链断裂，一度濒临破产。后来在我们的帮助下，引入了S2B2C模式，不到两年营收翻了好几倍。具体咋做的？首先，对B端，把公司多年经营幼儿园的经验，整理成一套帮助幼儿园改进管理、培训团队、运营客户、升级转型的方法。去连接那些没有品牌的个体幼儿园，帮他们提升产能。其次，对C端，针对幼儿园孩子和家长的痛点，去连接社会上一些幼儿培训机构、亲子活动场所，帮幼儿园给客户提供增值服务，提升利润，自己也能从中赚取分成。所以你会发现，以前我们做生意，都是自己一家一家地投钱、开店，然后跟同行拼价格、拼营销，拼到后来全军覆没。而S2B2C模式的优越之处就在于，从一个重资产企业，变成一个轻资产平台，整合上游赋能下游，做同行的“培训师”，从全行业分蛋糕。除了洪九果品，咱们熟悉的7-11、肯德基、蜜雪冰城、绝味鸭脖，都是靠这个模式，轻资产、低风险扩张数万家门店的！这些案例在我的《互联式盈利思维》里，都有详细剖析，还会结合不同行业的具体情况，讲解中小企业落地方案。一共30多个行业、108大创新转型案例，涵盖爆品模式、合伙模式、社群模式、社交电商模式等等，帮你把传统的生意，用互联式思维重做一遍！我还为你准备了1本配套教材、5小时直播答疑、88节视频强化课程、专业老师咨询服务。不到一顿饭钱，从案例到方法，帮你更新商业思维，升级产业格局！戳开下方“看一看”，立即开始学习

鲜丰水果4年翻过三座大山，做到全国第2，背后有什么秘密武器？水果是我们生活必需品，也蕴藏着巨大的市场空间。数据显示，2021年，中国水果零售市场规模，已接近1.23万亿元。虽然市场蛋糕很大，但是想要经营好一个水果店并不容易。水果店的经营必须跨过3座大山。第一，产品损耗。水果属于生鲜品，其中运输和储存都有较高的损耗。第二，同质化竞争，畅销的水果品类大致相同。第三，客群不稳定。门店经营主要依赖自然客流，不确定性大。杭州的鲜丰水果，创始之初是一个三轮车水果摊。2004年，才开了第一家门店，2018年开始大发展。今天鲜丰水果有1850家门店，排名全国第2。那么它用了什么秘密武器，走在了行业的前面呢？其实，让鲜丰水果4年内，实现逆袭的秘密武器有两个。其一，2018年，鲜丰水果拿到了红杉资本B轮融资，有了快速扩张的资本。其二，鲜丰水果进行了全面的数字化转型。有了足够的资金扩张自然就快，那么数字化是如何助力鲜丰水果，翻过经营中的三座大山的呢？其实，这三座大山，归根结底，还是稳定客流的问题。因为只有客流量稳定了，门店才可以按顾客相对平稳的需求，来确定进货和存货的数量，可以在很大程度上避免不必要的损耗。如何获取稳定的客流呢？鲜丰水果其中的一个选择了借助支付宝小程序、生活号等数字工具，来高效地将门店客流转化为会员的思路。具体来说，鲜丰水果在门店装备了Iot设备，并链接到支付宝小程序。这样以来，顾客在刷脸结账后就能一键成为门店会员，并享受会员价格和服务。这一注册路径省去了平常输入文字、手机号、验证码等环节，把注册时间从3分钟压缩到6秒。有了足够多的会员，鲜丰水果再通过支付宝小程序、生活号等，向会员精准推送优惠、特价、上新等消息，营销效率可大幅提升。数据显示，在夏日消费节期间，鲜丰水果通过Iot的投放，营销效果至少有15%以上的提升，门店日均拉新人数也提升67%，从2.8人提升至4.7人。由此可见，数字化转型确实让鲜丰水果实现了降本增效。而其它小店老板们，也可以复制这个秘密武器，用来翻过自己行业的大山。#鲜丰简介#

鲜丰水果鲜又甜！不鲜不甜不要钱！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

万亿生鲜赛道又出新玩法，杭州鲜丰水果从3分钟到6秒钟的极速“拉新”之路1997年，年仅18岁的鲜丰水果创始人韩树人从安徽来到杭州，推着三轮车售卖水果。从推三轮车走街串巷到摆摊经营，再到开出第一家水果超市，一直到如今在全国拥有2000家门店的全国水果全产业链平台，韩树人用了25年。鲜丰水果的快速发展得益于赶上了我国水果消费市场的“井喷”机遇。随着人们生活水平的提高，消费者对高品质水果的需求日益增加，我国水果零售市场的市场规模已由2016年的人民币8,273亿元增至2021年的人民币12,290亿元。现在我国水果市场已经突破万亿规模，大量资本开始涌入生鲜赛道，竞争相当激烈。很多水果连锁超市都开始向线上+线下转型，纷纷推出自己的APP和会员系统，鲜丰水果也不例外。水果市场客户粘性差，在水果电商发展的中后期，都会面临新用户开发难、老用户维护难的问题，如果不断有效提升复购率和客单价，业务就会停滞不前。在开发新会员方面，鲜丰水果另辟蹊径。近期在支付宝的帮助下，鲜丰水果门店上线了新的AI智慧收银系统，用线下loT设备链接线上支付宝小程序会员体系。顾客在扫脸支付后，不需要填写任何内容，只要一键授权就可以领取到鲜丰水果会员卡，注册时长从3分钟缩短至6s。会员转化后商家就可以精准地进行特价产品、优惠券等推送，解决了信息不对称的问题。复购率自然会提高，客流也更稳定。据统计，AI智慧收银系统上线后，鲜丰水果短期内IoT会员就新增一倍，营销效果提升15%。此前，结合杭州市政府的消费券活动，鲜丰水果就趁势在线上推出杭州消费券专属套餐，贴心地给顾客凑好满减，挑选、清洗、打包一条龙服务，广收了一大波好评，客户的粘性和客单价都有所提升。据悉，为了加速助力小微企业数字化转型，支付宝目前推出了数字化生态激励计划，在全国范围内拿出100亿资金资源支持商家共享数字化红利。通过资金扶持、流量补贴、接口开放、费率优惠等，与商家共建数字生活和数字商业良好生态，相信会有更多鲜丰水果这样的商家借助支付宝这个平台开出花来。