地衣具有哪些食用价值？在日本，地衣属被作为沙拉吃，称为“岩片”。它们富含碳水化合物和脂肪。枝、茎茎、乌斯纳和拉马利纳与我们混合食用，因为它们被认为是碳水化合物的良好来源。在世界各地发现的透明地衣覆盖着土壤，被收集和撒粉，我们被用来用它制作土面包。冰岛草，通常被称为“冰岛苔藓”，被用作人类的食物。在收集和去除某些苦味原理，使它们扩散到冷水中，菌体被干燥，这个干燥的菌体的汤剂形成与牛奶的解毒饮料被认为是高度营养的。市场上大量的类伞地衣被用作食品材料和调味品。在锡金，它是该地区常见的地衣，在煮和油炸后作为蔬菜食用。鳞衣衣是一种常见的叶状地衣，被“阿迪”部落用作食物。当地的人从土壤、岩石和树干中收集地衣，适当清洗，然后用水煮沸。加汤和煮熟的菌体，煮沸后变成软糖状，用作蔬菜。在印度市场上，地衣的名字是“辣椒”，它由两到三种春菜地衣组成，以及其他用作香料的叶状伞状地衣。这些地衣为肉、脉和其他重要蔬菜提供特殊的香味。鉴于高蛋白质含量和有趣的氨基酸组成以及麦角甾醇和铁和钙的无机成分，皮果(20 %粗蛋白质）、小叶(20 %粗蛋白质）、蒙塔内(14 %粗蛋白质）和(14 %粗蛋白质）似乎具有良好的食物价值。市场上大量的类伞地衣被用作食品材料和调味品。在锡金，它是该地区常见的地衣，在煮和油炸后作为蔬菜食用。在印度市场上，地衣的名字是“辣椒”，它由两到三种春菜地衣组成，以及其他用作香料的叶状伞状地衣。这些地衣为肉、脉和其他重要蔬菜提供特殊的香味。鉴于高蛋白质含量和有趣的氨基酸组成以及麦角甾醇和铁和钙的无机成分，皮果(20 %粗蛋白质）、小叶(20 %粗蛋白质）、蒙塔内(14 %粗蛋白质）和(14 %粗蛋白质）具有良好的食物价值。地衣作为饲料地衣是北极地区动物的重要食物。在冬天，驯鹿和驯鹿补充它们正常饮食的莎草和柳枝和常见的鹿和草。据报道，利比亚沙漠中的羊以叶下的地衣为食，这些地衣在土壤和岩石上形成厚厚的松散的外壳，很容易被羊吃掉。在高山草甸中，常见生长的地衣种类是蜗牛和白蚁的常见食物来源。地衣为许多无脊椎动物提供了一个保护环境。食鳞昆虫，如树皮虱、弹尾虫和蛾毛虫，拥有下颚状口器，它们咬掉地衣并咀嚼它。地衣属的种类，灌木树枝上的地衣属是麝的喜爱。药用生物勘探地衣在中世纪受到医生的高度重视，它们的使用一直持续到现在。在各种药典中，地衣的列出纯粹是基于它们的民间药用用途。有几种地衣在古代和传统的印度医学体系中享有良好的地位，如阿育吠陀和乌纳尼。香水和染料中的地衣一些地衣的种类是芳香的，如紫草和糠草，通常被称为橡树苔和树苔，这些种类被用于生产芳香树脂。类树脂广泛应用于香水、香水和化妆品中，因为它们具有优良的气味，并且普遍用于混合，阿迪部落使用的地衣作为食品。产地衣的橡树苔和树苔藓类树脂只出现在中欧和南欧以及北非的部分地区。橡树树的主要生产商是法国、捷克斯洛伐克、南斯拉夫和摩洛哥。在印度，超过35种，主要是伞类地衣，被用于制备印度北方邦的香水。在煤焦油染料被发现之前，地衣作为染料具有相当大的经济意义。在苏格兰和斯堪的纳维亚半岛，羊毛衫和粗花呢仍然用当地的地衣染料染色。地衣的染色物质是一种从嗜色菌和常青中提取的兰花物质，将羊毛和花呢染色成紫色、红色或棕色几十年。化学实验室中一种熟悉的酸碱指示剂（石蕊染料）来源于沉积地衣，如蒙塔内岩。它与兰花有关，但代表了一种含有7-氧苯氧恶氮发色团及其阴离子的更复杂的聚合物化合物。参考文献：【1】胡玉琛.多种用途的地衣[J].【2】热衣木·马木提,方津津,图尔荪阿依·排祖拉.中国双缘衣属(双缘衣科)地衣一新种[J].【3】热汗古丽·买买提艾力,艾尼瓦尔·吐米尔.新疆地衣物种多样性及其特征分析[J/OL].

（小说）穗儿，穗儿，穗儿注：文字原创，于本人微信公众号“素简”，此处有删减。图片引自网络。那年，老村像没孵好的蛋，三扁不圆。毡子懒懒地躺在草垛边。红脸蛋红屁蛋的弟弟在旁边绕来绕去。“哥，我打哪儿来？”弟弟问。毡子想起小时候。大江告诉自己：“咱都是从垃圾堆里捡的。”小冒说：“不对，是打河里捞的。”杨棒子说：“哎呀，不是说胳肢窝里钻出来的嘛。”有个孩子跟后面不吭气，黄头发像风干的爆米花，低头的样子像午睡的谷穗。毡子瞅他一眼，又瞅一眼。“穗儿，别跟着啦，俺们去摸鱼。”大江舔着鼻涕说。叫穗儿的孩子抬起头，恳求似地望着小冒。小冒摇摇头：“甭打连连，这次不带你。”杨棒子早一个箭步冲前头去了。几个孩子走远，穗儿呆立不动。毡子可怜他，说：“我跟你玩儿。”两人便去了后山。河像弯弯的虾米，伸着长长的须。大江他们在下游，像蝌蚪游来游去。穗儿蓦地捂住脸，“噔噔”跑下山，身子像柔软的豆芽……毡子又睡着了。三只热乎乎的臭脚凑过来。“别闹。”毡子眼都没睁。“哥们，摘杏儿去？”小冒嘴里冒着酸水儿。“不去，”毡子翻翻眼皮。大江和杨棒子上来咯吱毡子。毡子搓把脸，隐隐看见一个人站在大江身后，短头发像两堵墙，低头的样子像午睡的谷穗。“原来是个女孩。”毡子想起从前的事，心里有点懊恼。“穗儿，家去，帮俺妈炸鱼。”大江瓮声瓮气地说。穗儿抬起头，黑黑的眼一闪一闪泛着光。大江他们又去了后山。穗儿慢慢走开，一扭一扭的头颈像弯弯的虾米……时间一晃儿过去五年。老村像煎锅上的蛋，囫囵半片。夜色起伏，在新起的房屋和新砌的院落上你追我赶。一天午后，毡子去扬场，猫见后山上一个黑点高高低低。阳光泼泼洒洒罩着黑点走近，弟弟说：“咦，这人眼熟。”毡子瞅一眼，又瞅一眼，见来人脑后拧两根“麻花”，低头的样子像午睡的谷穗。“是穗儿？”毡子讷讷地说。穗儿咧开嘴，说：“我来姑家帮忙。”两排小牙像排排站的马莲。晚饭时，毡子吃得格外香甜。第二天，毡子去找杨棒子。“大江哩？”毡子问。杨棒子哼哼唧唧，说：“问小冒。”“小冒呢？”毡子嘴里冒酸水儿。“不知道，”杨棒子翻翻眼皮，说：“还问谁？”毡子心头一动。杨棒子偷看毡子，说：“眼睛掉后山了吧？”又是后山，毡子有些怅惘。一步步挪回场院，毡子深深叹了口气。前面，树大半儿秃了，褐色的地衣像松果摇落的空气。树后忽而钻出了大江妈，毡子吓了一跳。毡子妈走出来，笑：“妹子，甭光说不练，介绍个人儿看看。”大江妈眼睛一骨碌，说：“远在天边，近在眼前呐。”毡子不解，看看天。天色暗下来，一朵乌云落在小冒家房顶，连带着把大江和杨棒子家拍了两拍。一只鹅呱唧呱唧走过来，两只大脚板像小喇叭。毡子咧咧嘴：“姨，你说的是它？”大江妈摞好鞋垫，喊：“穗儿，家去。”树后，一串犹豫的脚步声响起。“妈，那是谁？”不等妈答话，毡子早站上石滚子，目光追着夜色中模糊的身影，直到给一根乌黑油亮的大辫儿扒拉到一边……时间又忽忽悠悠过了半年。老村像旱地的葱，高挑一颗颗流油的蛋黄，黑也笑，白也笑。后山生了老多树苗。一个帐篷搭在林子里——那是毡子的小窝儿。不刮风不下雨时，毡子常没等睡着就醒来，甩着膀子喊号子，一头汗一身油像起伏的海浪。大江出去打工了。小冒接管了姑父的养鸡场。杨棒子酒瓶不离手。“跟我干吧，”毡子说。可那几个都不肯应。那年七八月，雨下得勤，惶惶的水流在后山造了反。毡子顶着斗笠披着雨衣，在泥地里拔来拔去。午后，毡子睡在棚子里。一股奇怪的香气袭来，又像松果咯咯愣愣地滚远。窝棚口有几个烤地瓜。毡子发呆的空儿，细小的风从板壁里钻进钻出。门口，软软的树一股脑甩着身上的水点儿。天晴了。毡子走出窝棚。前面地上，两串硕大的窝窝包着两汪泪。火烧云上来了。看大江家烟囱一扭一扭像弯弯的虾米，毡子攥着的拳头忽地缓缓松开，僵直的身躯慢慢松弛，他看见两只灵便的大脚板绕开风和炊烟，向自己走来——薄雾后面，那端端的肩膀像挺直的茎杆，小巧的头像紧致的果实……那年腊月，老村喝得五迷三道。毡子的窝棚前，曾经青葱的草皮上，白雪窝窝紧捧着心心相印的四只大脚板，像老天爷把戒指做成了糖葫芦串儿……

地衣，也叫雷公屎，有多少人吃过。

首届大熊山古树茶高质量新科技保护发展学术论坛在大熊山国家森林公园召开2023年4月21日，由新化县茶业产业领导小组、新化县大熊山森林公园管理处指导，新化县大熊山国有林场、娄底市茶业协会、新化县茶业产业办公室、新化县茶叶产业协会主办，大熊山旅游开发有限公司、湖南湘熊茶业有限公司承办的“首届大熊山古树茶高质量新科技保护发展学术论坛”在湖南省新化县大熊山国家森林公园内召开。新化县人大副主任、新化县大熊山森林公园管理处主任曾朝辉同志与来自省外浙江、江西，省内长沙、娄底、新化的高校、科研院所等学术团体及协会、媒体人员30多人参加学术研讨，各抒己见。学术论坛分上半场、下半场。上半场由浙江师范大学边疆研究所李勤璞研究员主持。大熊山国有林场场长苏育群先生做了《大熊山古茶园勾图及品种基因库》的报告，讲述勾画2600亩可采古茶园的过程和艰辛，探索面积10000亩成片古茶山的开发与利用，提高50000亩古树茶的产量和质量。长沙商贸旅游职业技术学院湘菜研究所方八另研究员做了《大熊山茶叶历史及茶文化》的学术报告，讲述大熊山茶叶的历史和记载文献，从蚩尤部落发现大熊山茶叶到20世纪80年代的整个茶叶通史，从可靠的文献资源寻找材料和记录；从田野调研入手，收集大熊山茶文化的一手资料，挖掘莫猺石屋的结构、空间与大熊山茶叶生产、储存、品饮的关系；从风雨桥、茶亭、寺庙、坟墓等碑刻搜索人文资料；从族谱记载收集社会资料，给大熊山茶叶厘清历史脉络。江西婺源茶业职业学院胡凤仁副教授做了《大熊山古树茶的茶艺思考》的学术报告，提出了为大熊山古树茶茶艺提供本土茶器、本土文化、本土习俗的茶艺节目等。下半场由长沙商贸旅游职业技术学院湘菜研究所方八另研究员主持。浙江师范大学边疆研究所李勤璞研究员做了《大熊山佛教碑刻与茶文化》的学术报告，对大熊山现有碑刻进行整理、分类，找出与茶马古道、茶叶运输相关的很多文献记载和知识点，完善了碑刻的可用性文献。娄底市茶业协会陈建明会长做了《大熊山茶叶的特质》的报告，解读了大熊山茶叶的特质：清、鲜、醇厚及矿物质丰富的土壤和原始森林的自然条件。娄底市茶业协会杨建长秘书长做了《大熊山茶叶识别度》的报告，提出大熊山茶叶具有的识别度和增加大熊山茶叶可识别的东西，让其在红茶界迅速脱颖而出，成为大家可具有记忆点的茶。湖南湘熊茶业有限公司生产技术负责人刘修鹏先生做了《大熊山百年古树分类及百年老枞制作技艺》的学术报告，大熊山古茶树因地块、栽培年代、品种、环境不同，表现形态各异。100年古茶树枝干有百色地衣，成铜钱状；200年古茶树有青苔根须或青苔丝带，长约20～80厘米，呈青绿色，地衣白圈明显；300年古茶树主干与枝杈交界处有青苔区，呈三角状，地衣脱落呈蛇纹状，灰白条理；400年古茶树蛇皮纹脱落，枝干鱼鳞散翘，枝条稀疏成枯白色；500年古茶树主干与枝条枯脆为灰白色，枝干鱼鳞脱落呈灰点梨皮状，枝干干瘪，仅顶部发芽。大熊山百年老枞制作技艺独特，吸收了武夷山岩茶、大熊山本土老茶、明清新化贡茶及现代科学制作技艺，成立了一套完整的制作技艺。原湖南省炉观茶叶科学研究所审评师孟朝晖女士做了《大熊山红茶审评及其特色》，介绍了大熊山古树茶时遇到的审评技巧和切实可行的方法及近年来对大熊山古树红茶的审评经验，解决制作的一些困惑和攻破一些难关。湖南省老字号银记青公空饼银丽芳女士做了《大熊山古树红茶与老字号产品销售》的报告，提出产品定位与客户资源。首届大熊山古树茶高质量新科技保护发展学术论坛充分发挥专家、学者的特长和自己的专业方向，提出了很多极其宝贵的建议和经验，对提高大熊山古树茶的质量建设有意义，也解决了一些企业在大熊山古树红茶生产上遇到的困难。（文/方八另）

2011年，德国一名男子，带着小女儿参观博物馆。突然，女儿大声说:“爸爸你看，这个瓶子好恶心啊。”女儿用手指着展柜里放着的一个酒瓶，男子凑近一看，差点没吐出来。N这是一杯承载了1600年历史的葡萄酒，它在地下静静地沉睡，隔绝了空气、细菌、真菌……隔绝了一切打扰它的因素。在其他同样被埋入地下的葡萄酒都慢慢被时间打败，进而挥发消失的时候，只有它成为1600年历史的见证者。就像所有普通的周末一样，在这位德国的爸爸牵着他的女儿在博物馆慢慢地逛着的时候。一个古旧的、里面的液体仿佛已经发霉的瓶子出现在他们眼前……女儿很喜欢和爸爸一起来博物馆，因为这个是爸爸每周少有的可以陪她的时间，而且博物馆里面的展品都很神奇，明明看着都好像平平无奇的样子，可是每一样背后都有好多的故事，有些古董还是她在平时没见过的东西；明明和她用的东西叫着同一个名字，可是长得却不一样。爸爸也很喜欢带女儿来博物馆，女儿正是认识世界的时候，在她眼中，什么都知道，什么都能说出一二三四来的爸爸简直就是超人。所以在看见这个奇怪的瓶子的时候女儿迫不及待地摇了摇爸爸地衣摆：“爸爸，这个瓶子这么脏，这么丑，为什么放在这里啊？”孩子爸爸看了周围一圈都没有看见关于这个瓶子地介绍说明。又低头看了看女儿亮晶晶地大眼睛，只得无奈地叫来一旁的博物馆解说，向她询问这个“脏”瓶子的来历。博物馆的解说来到父女面前后还温柔地和男子的女儿打了招呼。然后向两人解释道：这个瓶子不仅仅是一个瓶子，瓶子里面仿佛发霉坏掉的液体是葡萄酒。这瓶葡萄酒发掘于1867年的的德国，是在柏油斯一座公元4世纪，也就是古罗马时期的双人石棺中作为殉葬品被发现，距今已经1600年。当时，围绕着石棺两个主人摆放的瓶子总共有7个瓶子，还有很多其他的珍贵文物，但只有这个瓶子让参与挖掘的考古学家欣喜若狂——因为瓶子里完好地保留着瓶子里面的液体，虽然还不知道是什么，但这可是1600年前的液体，有着丰富的研究价值。后续考古学家在不开封瓶子、不破坏液体稳定的情况下，提取了瓶子中液体的部分物质进行检验，得到的结果显示，这是一瓶正宗的葡萄酒。这个发现意义重大，这瓶葡萄酒也成为世界上现存古老葡萄酒之一。消息传出后迅速扩散，很多人好奇：还能喝吗？葡萄酒专家莫妮卡·克里斯特曼听了，哈哈大笑，向公众解释，如果从成分上来说，这瓶葡萄酒隔绝了微生物，没有受到污染，并没有变质，但是味道肯定就不尽人意了。得到回复的民众也都纷纷大笑，在各种社交圈中传播这瓶葡萄酒的信息。然而所谓外行看热闹，内行看门道，普通民众都在好奇这瓶葡萄酒能不能喝的时候，考古专家就要不要开封的问题已经展开过很多讨论了。在会上，基本就两派：一是不能开，会破坏其稳定的生物状态可能会导致里面葡萄酒变质、挥发；另一个是要开，开了之后提取物质可以分析1600年前的生物环境，意义重大。双方基本都是谁都说服不了谁，就在开会的时候唾沫横飞，只能拍桌子瞪眼，恨不得朝对方扔拖鞋。很多人好奇考古的意义在哪里？你们就这么把别人的墓给刨了，和挖人祖坟的盗墓贼有什么区别！甚至还有网友调侃，考古学家就是官方盗墓。但其实考古是一种学术性的历史研究，我们听的多的叫做保护性开发，保护，就是考古和盗墓大的区别。就拿竹简举例，在盗墓贼眼中，竹简就是没有价值的，他们往往在盗墓的时候不会做保护措施，很多竹简在他们推开棺木的那一刻就会灰飞烟灭，其承载的几百甚至上千年的历史也随之消失不见。而考古，不仅会保护竹简，还会想方设法修复，还记得几年前网上爆火的“汉简伸懒腰”吗。至于为什么我们要考古、要保护这些文物、要去挖掘、要去解读这些文物，不让它们好好在地下躺着。是因为，我们要找自己的根！我们也要用找到的根去展望我们的未来。文物一可以证实历史。中华民族有千年的历史，但是总是被人质疑，所以实实在在的证据放在他们面前，就可以让他们不敢再说一句话！二是文物可以让我们认识到过去的很多东西。其实我们现在的环境和古代是有很大的不同的，上到空气中漂浮的微生物，下到池塘里面飘荡的浮萍都经历了千年的岁月变化，文物就可以帮我们认识这种变化，再去预测未来。所以别总想着穿越回古代封侯将相、怎么怎么地，因为很有可能你穿回去第一天就发现自己身上没有古代细菌的抗体，一命呜呼了。德国父女看见的那瓶酒就是这么个作用，它向世界证明德国在1600年前就会酿酒了。这就是文物的魅力，可以不顾时间将过去和现在重合。