超好吃的牛肉酱。作为一名普通的80后。材料：牛肉粒、姜蒜碎、小米辣、洋葱碎、葱十千辣椒碎。炸料：香菜、葱、大蒜、洋葱。北漂17年，期间上过班学过化妆纹绣。用我家小手拉一切。姜蒜碎、小米辣、洋葱碎，炸料炸至金黄捞出。闯荡过餐饮界，依次下入：桂皮、香叶、八角、牛肉粒，炒至变色。后在餐饮注册行业深耕八年，闲暇之余做社群。下入：姜蒜碎、洋葱、小米辣碎、干辣椒、葱碎超炒出水分。本以为会在北京生根发芽，22年却因一些变故，不得已回乡经营自家的保鲜库。调料：白糖、盐、生抽、花椒粉、白胡椒粉、耗油、鸡精。成为一名光荣的乡村守护者，右手是烟火左手是浪漫。我是女儿、是妈妈、也是自己。愿我们来日方长未来可期。

吉得利养生海盐健身伴侣。飞哥推荐：这是一款没有科技与狠活儿的纯爷们选择，它是一种健身混合调味料。这种调味料中包含海盐、蒜粒、黑胡椒粒、辣椒碎、香菜籽和石螺籽。虽然这种味道很不错，但我对调料还是有些了解的，因为我曾经从事过调味料的制作工作。这款调味料中没有味精，因为它的提鲜效果完全来自于盐和其他香辛料的混合。这种调味料是健康的，因为它完全不含味精和香精。

回购第四罐了！被一直夸的辣椒酱！！！就是介个烧椒酱！10r不到！巨便宜[偷笑]空罐好几罐了！！打开就闻到炭烧的香味！里面的青椒碎好入味～香香辣辣的！！咸度刚好不会齁！嘎嘎香！！一到夏天就没啥胃口，吃啥都要来两勺！夹馒头真滴不要忒香！能炫好几个！！拌饭拌面都好绝！！爱吃辣的娃别错过！真滴好下饭啊！！外卖d可冲！！#辣椒碎简介#

主厨美食——诱惑你的味蕾！【金牌虾腰】食材:羊腰子4个，鲜虾仁20个，牙签20根。调料:蒜末30克，孜然碎30克，辣椒碎30克，麻辣鲜8克，味精3克，鸡粉3克，糖3克，香油10克，芝麻10克。制作:腰子切稍厚片，码味腌制，虾仁去虾线备用。将腰片包上虾仁用牙签固定，锅入宽油烧至7成热放入虾腰炸至成熟倒出备用。锅入底油放入蒜末，孜然辣椒炒香放入虾腰和其他调料，炒均匀淋香油撒芝麻美味即成。口味:咸香微辣，孜然味浓。

香辣黄豆酱的家常做法。不用发酵现做现吃，平时用它夹馍拌面都特别好吃下饭。黄豆提前泡发一晚，放桂皮、香叶、八角、干辣椒，1勺盐去除豆腥味。加入适量清水煮至黄豆轻轻一捏就碎，捞出备用。洋葱、香菜、小葱姜片、香叶、八角，小火慢炸炸至香料变黄后捞出料渣，再放入煮好的黄豆。把黄豆的水分炒干，这样保存的时间会久一点。然后倒入姜蒜未，再放入青红辣椒碎。再把辣椒的水分炒干，加一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、一勺甜面酱，再放少量盐和白糖继续翻炒出酱香味。然后放炒熟的花生碎和白芝麻炒匀，后淋入一勺高度白酒。这样做的香辣黄豆酱吃一年也不会坏。

网上火的四款地方特产试吃。·第一个是淄博炒锅饼，室友去淄博玩给带的，再不拍就被我吃完了。是这样子的，硬脆硬脆的，里面有花椒粒、辣椒碎，整体就是麻辣口，带着点甜，它上面撒这些不知道是不是糖浆，反正就是有点甜甜的，脆脆的很好吃，有点像辣条的味道，辣度还好，对我来说还是甜味重点，我喜欢。而且当地买才6块钱一盒。·第二个是袜底酥，很香，里面就是这样的，长得很可爱，像济公的鞋垫，它外面就是酥皮，里面夹了一些葱香碎碎，我很讨厌吃葱，但是葱香味东西还行，葱香味的东西已经没有葱的臭味了，我能接受。咸香咸香的，里面葱有点淡淡的咸味，很香，然后很酥酥到掉渣的，好吃，像香葱味饼干的香味。·第三个是新疆的馕片，我买的是香辣味的，红彤彤的上面都裹满这种小料，好吃又是硬硬脆脆的，很香。像烤馍片的味道，上面裹的料有点像烧烤料，越嚼越香的那种。就是像米多奇那个烤馍片的味道，有一点但是我感觉比那个要好吃一点，比那个硬一点。今天怎么回事都没有踩雷，料看起来很多但是其实没有很重口，就是一个提味的，好吃，不踩雷都有点不习惯了。·第四个是手工焦叶，安徽的买了一个甜味咸味，咸味滴，里面就是薄片有点像锅巴，跟我之前吃的撒子有点像，这调味很淡就是那种炸面食的味道，也没有很咸了，很香，好吃。又是很上火的味道，还有点像你吃杂粮煎饼里面薄脆的味道，就是比它要厚一点，这个是甜的，甜的颜色是不是比咸的要深一点，感觉炸的更透一点棕色的，也不是很甜味道很像。这两个味道蛮像的，一咪咪甜味，但是我感觉咸香的会更好吃，差别不是很大，但是我更喜欢咸香的，

怪味酸酸鸡将捞汁与口水鸡相结合，自调一款酸辣汁，走菜时再搭配干香的煳辣椒碎，滋味兼具酸辣咸鲜甜，清爽开胃，是一款的下酒菜。原料扫盲瑶鸡是广西四大名鸡之一，一般生长在800~1000米的山地，体型较大，肉质细嫩，结实不柴，市场价在22~26元/千克。批量预制：1.选用净重为1250~1500克的瑶鸡3只冲净血污，控干水分后放入桶中，添清水没过，投入适量姜片、葱段大火烧沸后改小火煮20分钟，关火后再浸泡20分钟，捞出迅速投入冰水浸泡5分钟至完全冷却，捞起控约15分钟。2.将鸡肉斩成宽约1.5厘米的条并剔去骨头，每200克为1份装入码斗待用。3.制作煳辣椒碎：干二荆条辣椒段下入净锅焙炒至干香、棕红，投入料理机打成二粗碎，盛出待用。4.调基础酸汁：盆内调入千禾香醋3750克、千禾酱油3750克、东古一品鲜酱油750克、超霸酸辣汁700克、鲜红小米椒碎350克、蒜米250克、白糖50克、蜂蜜50克搅匀，倒入料缸待用。走菜流程：1.盆内舀入基础酸汁150克，添葱姜水50克、蒜末15克、鲜红小米椒圈30克搅匀即成酸酸汁。2.碗底垫香葱段30克、香菜段20克、汆过水的豆芽50克，带皮一面朝上码入一份鸡肉，均匀淋步骤1调好的酸酸汁，在鸡肉表面撒一层煳辣椒碎、鲜红小米椒圈5克、葱花5克，淋藤椒油15克、香油5克即可走菜，上桌后由客人自行拌匀食用。Q：葱姜水如何制作？A：每500克清水放入姜片15克、大葱段10克、洋葱片5克大火烧沸，关火打渣，放凉即成葱姜水。#辣椒碎简介#