蝉、知了、蠽蟟、…用俺老家沂水话说：蠽蟟龟（节流龟）[呲牙][呲牙]每到端午节后，只要雨水湿润大地，蛰伏地下的蠽蟟龟就动用它那“强力挥镰”挖出一个很小的小洞口，静静的等夜幕降临后把洞口扩大到它能爬出来，根据自身本能寻树＿爬树＿脱壳＿晾翅…；待天亮即飞走寻自己的伴侣共鸣，产下新卵延续它们的“香火”…几年后再重复自己父母的一生轨迹！如闭目用心，在脑海中浮画蠽蟟的出土、脱壳和阳光下树荫中的蝉鸣，约三五友听蝉音，品香茗，吐心扉未尝不惬意！​油在锅中泛花，清洗后的蠽蟟在深碗中无助的缓爬，此的它可能忘了是谁捉了它，是男？是女？是少儿？都已不再去想了，因为它身边挤满的同类都在挣扎！它也许不知入世即是终结，也不知油锅、炉火才是它后的记忆…！颊红，人微熏，蝉香，酒醇，唇下有油痕，盘中只剩三两个蠽蟟腿，幼儿哭欲食蠽蟟龟！2023.7.4​

夏天到了，又到了捉知了icon的季节，知了具有丰富的营养，今天就来给大家讲一讲吧。功效作用金蝉具有补充营养、增强体质等功效。补充营养:金蝉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素及各种有益微量元素icon，吃金蝉能够补充机体所需的营养物质。增强体质:食用适量的金蝉可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。营养价值金蝉营养价值较高，含有蛋白质、维生素、氨基酸icon等营养成分，还含有钾、磷、钙、锌等矿物质元素。一般人群:金蝉营养价值较高，大多数人群都是可以食用金蝉的。食用方法金蝉可以油炸、炒制食用。油炸金蝉icon:锅中加入半锅食用油，把金蝉放进去，炸一分钟捞出，再开大火把油烧至八成热，把炸过一遍的金蝉放进去复炸一遍即可。姜丝煸金蝉:起锅，加油烧热，炒姜丝，然后下入金蝉翻炒。等金蝉煸炒焦酥，下红辣椒点缀，加盐调味即可。温馨提示金蝉好要吃新鲜的，不能放太久，放太久的金蝉会变质，食用后可导致食物中毒icon。金蝉可能携带一些细菌和病菌，在吃之前一定要仔细地清洗干净，用盐水去洗，有利于更好地杀菌。在烹饪的过程中一定要将金蝉煮熟，避免残留的细菌危害到身体健康。

酷暑闲话(四)​​一​小孙女说，爷爷​天太热了，我想吃哈根达斯​我说，好，咱们去买​你一半，我一半，都解解馋​​二开元湖里看不见游弋的鱼湖边的垂柳也少气无力蝉的油溢出在树干上黏黏糊糊粘住了舞动的蝉翼三朋友说，去烟台，去海边，去养马岛那里不热，吃扇贝，吃海参，再吹吹风夜里听说还要盖被子，也木蚊子累了，乏了，就躺在沙滩等着看海市蜃楼四那就一起去吧​这两天就出发​揣一本邵夫子的《梅花易数》​遇上合适的人，一起去卜​赌赌，这个夏天要热多长时间

蝉诉地下数载苦修，终见天日放讴。餐风饮露栖树，盐腌油烹命休。

蠽蟟近在抖音上发现一个词叫个蠽蟟，其实就是知了的古语发音。怪不得我老家人都喜欢说结了龟，原来是有出处的。大家都知道在山东一到夏天，男女老少都喜欢捉结了龟，结了龟在我老家还叫嘟了，大概是这东西一到蜕皮就会在树上嘟嘟嘟的叫个不停，爬撒，知了猴等等！回想起来，我第一次吃这玩意是在四五岁时，大约是在90年前后吧，那时我还没上小学，不过记忆却是很清晰！记得那是一个夏天的午后，刚下过一场不大不小的雨，那时的夏天大概是没有现在这样热，因为我从来没有夏天太热的记忆，像近几年这种夏天没有空调就无法入睡的情况是根本没有过的！那天下午，雨刚停没大会，母亲便说要带我去挖嘟了，院子里的空气是那么清新，偶尔有几只鸟飞来飞去，大概是燕子吧，具体我也记不太清了！那次大概是我第一次接触知了这种东西吧，跟母亲到了外面田地，地边都是种着一些树，说是树林吧，却也算不上，终归是有些树的，当时带的装知了的容器大约是罐头瓶子，或者酒瓶子之类的，母亲给我拿的有炒菜的铁铲，就是那种废弃不用的锅铲，好像还有手电筒，当然刚开始是用不到手电筒的，这时离黑天还早！那时大概是我第一次捉知了，先是看看树底部有没有知了在爬，在看看树高处，当时竹竿估计也是带了的，那时我姐姐好像没有一起跟着，估计是在上学，还没放学！由于时间还早，爬树的知了是特别少，这时就用到铁铲子了，看看树下和树的旁边，有那种小洞的，只管挖就是了，这种洞多半是知了的巢穴，刚下过雨的知了很好挖，此时知了多半已经开始往外爬了，很多都是铲上一铲就能看到！后来我再大些时候，依稀记得好像是可以往知了洞里灌水，这样知了就会往外爬，我想那次雨后，估计知了也是被雨水淹的往外爬，不然，一般情况下，不下雨的时候，知了会等到黑天才会往外爬！那天到底挖了多少知了我已记不清了，依稀记得好像是不太多，好像是有三两个，或者三五个，七八个，终归是不会超过十几个！因为我清晰记得，是没挖多久，妈妈就带我回家了，大概是要做晚饭吃的原因，回家后，就把知了倒在碗里，还要舀上一瓢水，再盖上一个碗，这样就可以防止知了往外跑，或者变身！因为知了这种东西，只要爬出来，当晚是必定要蜕皮变身的！其实，知了变身也是不怕的，因为刚变身的知了也是很好吃的，以至于有人还会去捉变身挺久的知了！刚变过身的知了，颜色是翠绿的，大概是翅膀翠绿，身子大约是白色的，变身久了，就会通体黢黑，此时知了的外壳是挺硬的，肉质也硬，这时就不太好吃了！我一般还是喜欢没变过身的知了，这种知了在我感觉是香的，那天当晚好像是没有吃到！大概是第二天早晨，母亲做早饭的时候，给我把知了煎了，锅里放些油，把知了放下去煎，用铲子把它压扁，撒上些盐，煎上一会，一定要把知了压的扁扁的，煎的透透的，才好吃！那次知了好像不是太多，基本是都被我吃了，爸妈吃没吃我不记得了，即便是我姐姐大概也只能吃一个或者半个，尝尝味道就行了！如果是找我来玩的小伙伴，却可以吃一两个，因为毕竟人家来了，也看到了这东西，你不给人家吃，回去人家父母会怎样想？是不是太小气了？在农村这样为人处世，如何能行？现在想起来，父母对我大概是十分溺爱的，有好吃的，肯定是要紧着我吃的，因为我是男孩，年龄又小，我姐比我大四五岁！在农村么，重男轻女的思想还是很普遍的！今天想来，还是特别怀念幼年时代，那时，实在是快乐，每天就是无忧无虑，也不用想明天要做什么，也不用担心以后的生计，就是每天都在寻找快乐，每天都在寻找新鲜，每天都对这个世界充满好奇！每天都是那么充满期待，每天都是那么高兴快乐！哎，终究是逝去时光，一去不复返矣！当时我怎会想到，今日的我竟会混到如此田地！三天饿九顿，干啥啥不行！#油蝉简介#

我告诉你们都神马菜！肉末烧茄子，油知了，鸡蛋柿子海参，菠菜肉丸子汤！