今日正月十五，炸点麻叶子，没想到那么好吃，既香又脆又酥。制作方法很简单，用料每家都有。面粉，盐，芝麻，鸡蛋和油。还有自来水。把这些用料巧妙合适地掺和在一起和成软硬合适的面团，或撠或压都可以，然后切成小棱形块或四方形都可以。形状自己决定。然后锅中放油，中小火炸制。想吃了就试试。很好做。#麻叶子简介#

你离开河南的那天带走了我刚做好的麻叶子 麻叶子那么脆 等你到了肯定都碎了 我说你别带了碎了不好吃 你说碎了好 咱俩的感情就像这麻叶子碎了 我种了一地的香菜和荆芥往你行李箱里塞了点 你吃捞面条的时候记得放点 我说我跟你一起走吧 你说算了吧 我们还有到能随意支配自由的时候 我谷堆到家门口望着你离开的背影 手里的阳瓷碗毫无征兆的摔在地上 碗里的糊涂洒了一地 我知道你不会回来了 以后我再也没人一起凌晨五点去喝胡辣汤了#文案#麻叶子简介#

有朋友认识图一是什么吗？我们的方言叫麻叶子，是由芝麻，面和盐油炸而成，小猪喜欢吃咯嘣脆的，芝麻叶成小猪的零食了[呲牙]很多朋友问芝麻怎么吃？芝麻可以炸麻叶子[灵光一闪]你吃过吗？

干啥都需要动脑筋。这几年自己琢磨着怎么炸麻叶子，从放鸡蛋到不放鸡蛋，从放植物油到不放植物油，通过不断的实践，越炸越有经验。今年我试着用猪油和面，没想到，炸出来的麻叶子特别的酥脆好吃！买了80多块钱的硬五花，五花很新鲜。小火煸炒五花，待煸出油来，把油沥出来。待猪油放凉，取一空盆，取适量面粉、猪油、黑芝麻、咸盐，通通放入其中，用手将所有混合物慢慢地揉搓开，然后以水和面。面团和的好偏硬些。搁置十分钟左右，再揉一遍。这样反复几次，经过时间、经过揉搓的面团，越发的乖巧柔韧、筋性十足，任你怎么擀它，它也不发脾气，心甘情愿的听你摆弄。既然面团那么听话，那就尽量擀薄些，越薄的面皮，炸出来的麻叶子口感就越脆。擀薄的面皮，随你切成所要的麻叶子形状。然后起锅坐油，筷子起小泡，油温正好，陆续下入一片一片的麻叶子生胚。感觉麻叶子在油锅里有点闯筷子了，将麻叶子快速捞出控油。这个时候的麻叶子性格已经形成，它与任何锅碗瓢盆的摩擦与碰撞，都会发出那种酥酥脆脆、爽爽脆脆的声音。加之，今年我淘到的黑芝麻也是超级给力，新鲜得可以，在揉面与擀面的过程中，芝麻的香气一个劲儿的往你的鼻孔里钻。马上要过年了，给家人给朋友炸点麻叶子，虽然不多，是点心意，吃的就是一份开心一份快乐。新的一年，是虎年。㊗️我们大家虎年都平平安安都健健康康都高高兴兴！想吃麻叶子的朋友们，动手做起来吧！

今天晒一个河南安徽过年的时候才能吃到的美食，现在的饭店真的是想吃什么就可以做什么，图一展示的小时候只有在过年才能吃到，你们过年的时候会做这个吃吗？皖北叫麻叶子！昨天晒得很多网友都说不是盐城菜，但确实是盐城人做的[捂脸][捂脸]

看我今天炸的麻叶子咋样，的有食欲。又香又酥又脆，你们喜欢吃吗？找个干净的盆倒两碗面，打两个鸡蛋，把黑芝麻倒进去再加点白芝麻，这样炸出来更香，而且的有食欲。加适量的盐，开始用你们的手开始用力的搅拌吧，和面不能和太弱这样稍微硬点，这样擀的好吃些。和好面要醒个十几分钟，就可以开始擀了。就俺家这擀面杖我感觉用来有20年了，但是的好擀。把这个面皮擀成薄薄的饼擀薄薄的，用咱的刀给它切好，切切然后给它沥沥小片小片的。我炸的比较小，我就感觉捏着吃比较方便。炸大的话吃了掉的渣子。所以你看我炸的比较小。这样等五一小孩放假回来就可以吃了，还是自己炸的比较香。你们喜不喜欢吃炸的椒椰子跟麻椰子。切好以后放在这个锅拍子上面给它抖开，等会锅里油烧热就可以下这个麻叶子了。看看，我今天用的是花生油搁菜籽油炸的，这样调和的油炸的更香一点好吃些。这炸的色泽金黄的有食欲。咱老乡们姐妹们在家没事，给小孩炸点零食吃吧。