【云山银针】黄茶芽叶细嫩，香气清幽，滋味醇和具有黄叶黄汤的特点，属于轻发酵茶。君山银针，又称白鹤茶，产于岳阳洞庭湖中的君山，十大名茶之一。形细如针，故得此名。因其成品茶芽头茁壮，大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号“金镶玉”(1)从茶叶的外形上来看，君山银针的优质茶芽头圆实，条索紧结挺直，芽身金黄，满披银毫。(2)从叶底看，君山银针叶底明亮嫩黄，叶质均匀。以冲泡时银针竖起为优品，又以冲泡后银针不能竖立为次品。(3)从汤色和滋味来看，君山银针汤色橙黄鲜亮，香气清鲜，滋味醇和，甘甜爽滑。

十大名茶是指什么？关于十大名茶的说法有很多，但是1915年巴拿马万国博览会上的排名可能被多人认可。绿茶有杭州西湖龙井、江苏的碧螺春、安徽的黄山毛峰和六安瓜片、河南的信阳毛尖、贵州的都匀毛尖、黄茶有湖南的君山银针、红茶有安徽的祁门红茶、乌龙茶有武夷岩茶和安溪的铁观音。#简介君山银针#

这五个茶知识误区你有没有弄错呢？·一、君山银针是黄茶，白毫银针是白茶。·二、沩山毛尖是黄茶，信阳毛尖是绿茶。·三、湖北老青茶是黑茶而非青茶。·四、“工夫茶”并不是“功夫茶”，它与“工夫红茶”也有所不同。·五、岩茶是青茶而非黑茶，其中包括著名的大红袍、水仙、肉桂、白鸡冠和铁罗汉等。

你知道中国的十大名茶都有哪些吗？它们分别是西湖龙井、溶洞碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、太平猴魁、安溪铁观音和祁门红茶。其中，安徽省的黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和祁门红茶榜上有名。这些名茶口感各异，等待着你去细细品味。#简介君山银针#

以茶代酒，居然是一个酒鬼说的话。1973年为临界点，此前普洱无熟茶，所以任何一个五十年以上的熟茶饼都是假的。正山小种是全球红茶的开山鼻祖，全球！洞庭湖产君山银针，洞庭山产碧螺春我们常说“洞庭碧螺春”，洞庭是哪里?碧螺春产自江苏省太湖里的洞庭山，洞庭山是东山、西山的合称，其实是湖中的两个岛。而洞庭湖是湖南省的，湖中有一个叫做君山的岛，盛产君山银针。 茉莉花茶里没有花是真的茉莉花茶里没有茉莉花，那怎么这么香?是不是加了香精?茉莉花茶的主要工艺，就是“窨(音同熏)香”，或称“窨花”，即把茶与花混合在一起，让茶吸收花香，再把花除去，反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。好的茉莉花茶一般看不见一片花瓣，而稍次一些的会留下部分。 鸭屎香中无鸭屎“鸭屎香”并非有鸭屎的臭味，而是凤凰单丛的一种经典香型，也可以说是单丛茶的代表。“鸭屎香”的名字来源也有几种说法，一种是茶农怕茶苗被人偷去，故意丑化茶名，另一种说法是该茶树栽种在俗称“鸭屎土”的黄土壤上，因此而得名。 功夫茶与工夫茶功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究”品饮工夫”。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为”功夫茶”。工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道习俗。今天，海外潮汕华侨还以”工夫茶”作为认祖追宗的标志。 是凤凰单丛不是凤凰单枞单丛、单枞、单从，字形都差不多但其实意思相差甚远“丛”是“聚集”之意，指聚集而生的树木;“枞”是一种树名，别名冷杉，所以不对;如果说前两个还能联系起来，后面的单从简直不知所云了。为此，潮州政府还做了专门通知，凤凰单丛的单丛只能写成“单丛” 六安瓜片的“六”念“陆”不念“6”六安瓜片又称片茶或瓜片六安之名始于公元前121年，汉武帝取“六地平安、永不反叛”之意，置六安国，历史悠久。因舜封皋陶于六(Lù)，故后世称六安为皋城。六安瓜片是中国十大名茶之一，产自安徽省六安市。这个字很容易念错，一定要注意哦。 君山银针和白毫银针傻傻分不清楚白毫银针和君山银针似乎都是“银针”，许多人误以为银色和白色相近，故以为只要带银针的都是白茶。其实不然，白毫银针是白茶，君山银针是黄茶，原因很简单，工艺不同，前者为白茶工艺，后者为黄茶工艺。其实六大茶类之中，“针”字辈的茶叶多，而无论是金针、银针还是绣花针，个人以为指的都是茶的外形，而并非工艺! 大红袍是乌龙茶不是红茶与武夷岩茶大红袍相关的传说很多但无论怎么传，大红袍说的都是一件红色的袍子。流传广的说:某朝某代太子为母民间寻医治病，路遇老人为其解围，老人为报答他，告诉了武夷山九龙窠采下茶树叶子可解此症，后果然应验，皇帝因此御赐大红袍一件为茶树御寒。但大红袍的加工工艺为乌龙茶工艺,并非红茶。 安吉白茶是绿茶而非白茶安吉白茶名气超大，北宋皇帝宋徽宗的《大观茶论》中就提过一句“宋代的白茶”，据后人考究就是安吉白茶，但记住安吉白茶是绿茶，与福建白茶不同。“安吉白茶”是茶树品种名，也是茶叶品名。安吉白茶品种是一种特殊的茶树品种。据研究认为，它是茶树产生遗传突变而形成的特异品种，这种突变体茶树，每到早春低温时，生长出的芽叶都有叶绿素缺失现象，嫩芽叶是白色的。

十大名茶1915年巴拿马万国博览会评选出的十大名茶是:1.碧螺春:江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。2.信阳毛尖:河南信阳车云山。3.君山银针:湖南岳阳君山。4.六安瓜片:安徽六安和金寨两县的齐云山。5.黄山毛峰:安徽歙县黄山。6.祁门红茶:安徽祁门县。7.都匀毛尖:贵州都匀县。8.铁观音:福建安溪县。9.武夷岩茶:福建崇安县。10.西湖龙井:浙江杭州西湖区。