记住：青城山这家的“张醪糟”才是正宗的百年老店，其他皆是仿效。小店位于乡村路旁，虽“其貌不扬”，却客似云来。

糯稻之乡，醪糟之乡。只栽种糯米，然后酿造成醪糟，遍销全国。#醪糟房简介#

农历五月初五日，是传统的端阳节。端者，初也。其时正是夏季之中，太阳正合于正阳的位置，故名。也叫“重五节”，因其五月五日相重也。中国古代称初一为端一，初二为端二，依序而称，初五为端五，也叫“端五节”。农历是以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺序至五月为午，所以也叫“端午节”。端阳节当天普遍有插艾叶、挂菖蒲、吃粽子(含油糕、绿豆糕等)、饮雄黄酒。陕西南部的汉中、安康地区，于五月初五这天，一大早东方发白，家家户户的人群上山采集菖蒲、艾叶、夏枯草、金银花、土黄连、香菇、柴胡、贯中等，备作夏季饮料。并将艾叶、菖蒲挂房门口，以防病疫。早餐食煮鸡蛋、大蒜、粽子(配调蜂蜜食用)，喝醪糟、饮雄黄酒(白酒中放少许雄黄)；中午备酒、食肉、炒菜、举行节日宴；晚上用艾叶、菖蒲、蒜皮、花椒、千里光等，熬成药水，为孩子洗澡，藉以消毒防病。并将雄黄酒点小孩“七窍”，以防虫疫。是日姑娘、媳妇、儿童、小伙衣着整齐，胸前戴五色香包(内装中草药)，出外走亲，互为媲美。陕南西乡人民喜欢在这天，插蒲草、挂艾蒿，以蒲为剑，以艾为虎，驱除五毒。有一种特殊习俗，名为“抢香袋”，姑娘用五色丝线做成各种形态的香囊，佩戴胸前，小伙子趁其不备，抢上就走，姑娘面泛红云而不怒。相反，无人抢者，却感到没趣，快快不快。陕西南郑县还有未婚女婿给丈人送节礼(粽子、油糕、绿豆糕等)，女家给女婿打发雨伞或鞋袜等物的风俗。宝鸡地区的太白、千阳一带，用五色花线拧成绳，绑缠在妇女、儿童的手腕、脚腕及脖项上，以祛五毒。给婴儿戴上祛五毒的裹肚，并用五毒药水洗眼、洗疮，还遍采百草煎汤喝，据说端午的百草能治百病。陕北延安一带的人民，在端午节这天用灌木“灰荠”叶子等将白线染成五颜六色的彩线，搓合成绳绑在儿童的无名指上，待逢第一次雷雨后抛掉，据说这样蛇虫不近身。陕南汉阴县一带的人民，把端阳节看成是一个“驱毒避邪”的节日。清晨步行郊外，故意在草地上让脚沾上露水，或用毛巾蘸上露水擦脸洗手，以治疮疗疾，名曰“打露水”。给儿童手腕上系五色线，以避邪祛疾，称为“长命线”。商洛地区人民除吃粽子、饮雄黄酒外，还有给小孩鼻孔抹雄黄酒、戴五色花绳、外婆给外孙送“马兜”等农历五月初五日，是传统的端阳节。端者，初也。其时正是夏季之中，太阳正合于正阳的位置，故名。也叫“重五节”，因其五月五日相重也。中国古代称初一为端一，初二为端二，依序而称，初五为端五，也叫“端五节”。农历是以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺序至五月为午，所以也叫“端午节”。端阳节当天普遍有插艾叶、挂菖蒲、吃粽子(含油糕、绿豆糕等)、饮雄黄酒，每年端阳节，在民间流传有互赠礼物的习俗，节日期间，互相赠送彩丝编织物或其它物品。这一习俗的由来，相传唐太宗(李世民)曾以绢扇两把，赠给大臣长孙无忌和杨师道，赠扇时相告：“庶动清风，以扬美德。”从此以后，在端阳节期间，亲戚朋友，同僚同学之间，互送礼物，习以为风。陕西关中地区和扶风一带的人民，于端阳节时有“送裹肚”(亦称“护肚”)的风俗。端午节前，外婆精心给外孙制作“裹肚”。此物为椭圆形，一般用红布制作，上有绣花图案，大小刚护住孩子的肚腹部，上有带子系在孩子的脖项上，左右用带子捆在腰间。因为端阳节后，天气逐渐炎热，孩子晚上睡觉时常把被子蹬开，戴上“裹肚”可免受凉感冒。临潼一带人民，制作裹肚时，还特意绣上蟾蜍或五毒(蛇、虎、蝎、蜘蛛、蜈蚣)的图案，俗谓可以避邪，驱除毒害。宝鸡地区的太白、千阳一带，用五色花线拧成绳，绑缠在妇女、儿童的手腕、脚腕及脖项上，以祛五毒。给婴儿戴上祛五毒的裹肚，并用五毒药水洗眼、洗疮，还遍采百草煎汤喝，据说端午的百草能治百病。陕北延安一带的人民，在端午节这天用灌木“灰荠”叶子等将白线染成五颜六色的彩线，搓合成绳绑在儿童的无名指上，待逢第一次雷雨后抛掉，据说这样蛇虫不近身。陕南汉阴县一带的人民，把端阳节看成是一个“驱毒避邪”的节日商洛地区人民除吃粽子、饮雄黄酒外，还有给小孩鼻孔抹雄黄酒、戴五色花绳、外婆给外孙送“马兜”等风俗。

镇上“贾汤圆”的创業者，正在做醪糟的贾师傅。

赣州疫情又有反复，还好我及时补充了物资，做好了酒酿，没有米饭的情形，可以维持一个星期，今天朋友圈炸了，不管他，一切行动听指挥就是。不管疫情咋样，我发现，真正抬高了使用量的是某团某多等同城购物平台，原来哪里有断货的时候啊，说明不少居民已经把这些平台作为居家备选菜品和日用品的平台。原来可不是这样，之前几年也没有这情形，买东西随意，不争不抢，而现在即便在开放的前提下，也只是在整点抢货。这可苦了我了，我这两年也全部都是网购，我也没时间蹲守，事情多，原来都是没有抢货情形的，现实超市都太贵，已经习惯了网购价格，看啥地方都贵。会饿死了，感觉，必须重新规划一下，我本来也不是不走寻常路的，观察一段时间再说了。

小巷狭窄悠长，从南到北大约有500米，巷子东侧是城中村，家家户户都有一所小院，清一色的黑漆铁皮大门，二层小洋楼绕院子一周，正房主家住，其余出租给外地在小巷里面做生意的人。巷子西侧一溜的六层楼房，外墙的绿色涂料已经斑斑驳驳，显示着岁月的沧桑，应该是上世纪八十年代末的建筑，隶属于不变同的单位。房子虽老出租起来却也抢手，只因临着一所重点小学与重点中学，算是学区房吧。05年我搬到这里，住进了其中一栋楼的顶层。初来乍到，对小巷的第一印象是乱。小巷的临街门面窄小，麻辣烫、肉铺，烟酒店，洗衣店、小超市，菜铺、废品回收站、澡堂等一应俱全，门脸不大，广告牌子倒是醒目，花里胡哨、长短高低不一地铺满了一条街，店名也是直抒胸臆，当然也是土的掉渣:好再来超市、二小理发、麻辣烫、烙饼拌汤、美味大盘鸡、王师傅土产日杂、百姓澡堂……便道上更是各种小摊:修自行车的，卖烧烤的，钉鞋的等等。印象深的是三个卖菜的妇女，每天上午十一点左右准时在便道上一字摆开自己的摊子，三个人的菜都不重复，你卖土豆西红柿，我卖青椒芹菜，她卖冬瓜萝卜，分工明确，三人不争不抢，嘻嘻哈哈，用老家话互相打趣，倒也快乐。还有一个冬天卖烤红薯，夏天用三轮车卖玉米的矮胖女人，生了四个孩子，三女一男，小的儿子，估计重男轻女吧，直到儿子出生，马拉松似的生育才终止。大女儿上初中，二女儿小学没毕业就辍学和妈妈一起卖红薯。一次买菜，看到二女儿坐在三轮车上和一旁的人在打闹，大声嚷嚷着再也不想回老家了，坐火车，坐汽车，还要步行才能到达，太受罪。言谈之间知道了老家安徽山里的，拼儿子的执念也就理解了。因了孩子多，生活也就艰辛了些，妈妈一年四季着一身耐脏的灰色衣服，终年趿拉着一双看不出颜色的布鞋，头发像经年不洗似的一绺一绺地在头上奓开。一次买水果，看到她正好拿了一串葡萄离开，水果店老板娘说她买几斤水果回家，不到两分钟就吃的渣也不剩了。半大小子，吃死老子，何况是四个长身体的孩子。小巷的一天是从早上的一声“醪糟——；叫卖声开始，卖醪糟的大爷推一辆老式的二八自行车，后座上绑着一个铁皮桶，从巷头走到巷尾，高亢的吆喝声惊醒了睡梦中的人们，小巷子立马喧嚣起来，上学的，上班的，做小买卖的……人们穿梭于狭长的巷道中，开始了生机勃勃的一天。中午时分，巷子里是中学生的天堂，这些孩子们大多是家长早送晚接，学校食堂满足不了他们的胃口，于是，小巷的麻辣烫店，面皮店，便道上的手抓饼和鸡蛋灌饼摊成了学生们的爱，每家都是人头攒动。这些小店食品价廉味美，学生与店家互相成就，小巷到处都是蓝白的校服晃动，熙熙攘攘，一派繁华。住的时间长了，才体会到小巷的好处。每天下班回来，在楼下的巷子中便买够了生活的必需品，方便啊。行走于窄长的小巷，看便道上羊肉串滋起的烟雾，听着商家各色的吆喝，闻着小饭馆里漂出的香味，路两旁商家孩子们的嬉闹声，喧嚣的巷子活力满满，人间烟火气在这里体现的淋漓尽致，不知不觉间竟也爱上了这片烟火气，以致于五年前从这里搬离时，心中燃起了依依不舍之情。前两年，这个城市来了一场轰轰烈烈的创城活动，再加上要在此举办一次全国性的运动会，政府开始对小街小巷进行整治，所有的流动商贩被取缔，店铺门面统一风格，统一字体，统一尺寸，所有的门楣成了清一色的原木黄底黑字，整齐是整齐了，却也少了个性，没了灵魂，显得死气沉沉。这场运动持续有半年之久，街道变的表面上干净了，但也冷清了。副作用也在之后显现，由于做生意的租房成本加大，之前的流动小商贩纷纷撤离，流动人口大幅减少，城市经济活跃度降低，之前租房市场火爆不再，房租大幅下降，很多房子租不出去。蔬菜水果价格居高不下，市民生活成本提高。只能说鱼与熊掌不可兼得吧。那个充满烟火气的小巷在时代的潮流中自然也不能独善其身。故地重游，曾经熟悉的场景已不复存在，曾经热闹的小巷变得静默了，像一个风烛残年的老妪孤伶伶地立在那里，独自凭吊美好的往昔。

总在不经意间给你一个惊喜，这家店从装修到各种美食都与其他同类有着独特风格，每个小吃做工更加精细，味道更加美味，但使用的食材也更加讲究！特别给大家推荐的是这家很有特色的一道小吃，桃胶醪糟！