义乌桥头遗址发现9000年前的“啤酒”——桥头遗址也因此成为世界上早饮用啤酒的地方之一[赞][赞][赞]9000年前，中国南方就有人喝啤酒？是的！该研究日前发表在美国《公共科学图书馆·综合》杂志上，题为《中国南方一个有9000年历史的平台堆中有饮用啤酒的早期证据》。发现基于对浙江义乌桥头遗址一处墓葬中发现的古代陶器的分析。这让桥头遗址成为世界上早饮用啤酒的地方之一。

中国人是世界上早开始喝酒的人，可以追溯到9000年前。浙江省文物考古研究所研究员、上山遗址考古队队长蒋乐平和斯坦福大学考古中心的王佳静组成的研究团队对浙江义乌桥头遗址一处墓葬中发现的古代陶器的进行分析，发现桥头遗址成为世界上早饮用啤酒的地方之一。这个桥头遗址位于义乌市城西街道桥头村西边，是一块约2000平方米的台地，距今约8000-9000年。这里有着新石器时代特殊的一种文化类型，上山文化。这里有着上山文化的一滴一个墓葬，是迄今为止发现保存完整人骨的浙江早墓葬，考古学界称之为“浙江第一人”，根据墓葬的规模进行判断，此人身份很可能是部落首领。在桥头遗址科学家发现了不同类型的陶器，这些陶器大小不一。有的甚至和今天的饮酒器是相似的。通过对罐子里的微化石残留物进行研究，科学家确认了这些容器曾被用于饮酒。为他们发现的任何东西不只是来自泥土污染，他们还将它们与从该地区周围采集的土壤样本进行了比较。只能说，中国的饮酒文化真的是源远流长。关注麦克斯韦的科学，带你了解新有趣的科学动态。#桥头遗址简介#

十多年前，在浙江义乌桥头遗址，发现了一个部落首领，9000年后还紧抱着一个陶罐。专家在研究陶罐后，惊人的发现，9000年前，义乌竟然是世界上早喝上啤酒的地方。那么义乌9000年前的啤酒什么味道？又为何确认陶罐装的就是啤酒呢？桥头遗址位于浙江义乌市桥头村西郊，十多年前发现一个古代的遗迹，根据考古推断，这片方圆2000米的台地，距今约八千年有一个称为上山文化部落在这里繁衍生息。后来在2012年进行了考古发掘，其中出土了许多彩陶，由于数量大，尺寸多，陶器比较完整，让世界的考古界关注。遗址中有一个人引人注目，因为他特别，推断是当时的部落首领，这位静静躺了9000年的上山部落首领，怀里却抱一只彩色陶罐。考古专家就对这个陶罐很有兴趣，因为作为一个部落首领，对这个陶罐那么珍爱，肯定这个陶罐不简单。那么这陶罐里有啥，让部落首领抓着紧紧不放？考古小组对陶罐进行了研究，可发现里面是空空如也，就剩下一些漆黑的残渣，他们当时也摸不着头脑，这陶罐本来啥宝贝。后来为了解开陶罐的秘密，对桥头遗址发现的其他陶器进行了研究，表面上看这些陶器大小不一。但是感觉就像是一套的东西，而且和别的地区不同，这里的陶罐，相对容量较小，很多陶罐或者陶器容量和我们现在的啤酒杯相似。和其他地区喜欢制作大容量尺寸的陶器，是有很大区别的。这些陶罐，都有一个相同的特点，里面都有一些残渣，可以判断里面曾经是装有东西，那么到底是什么东西，让9000年前的古人那么珍爱呢?通过研究罐子里的残留物质，发现是里面有淀粉、硅植石、真菌等组合而成的残留物，但是这些残留物是不是土壤中的残留，研究人员对附近的泥土做了对比，发现两者是有很大区别，就排出这些是土壤的可能性。那么这是残留物到底是什么？研究组经过了仔细的分析，发现残留物里面的植硅石和淀粉颗粒等微型植物含量很高，并未还出现了霉菌和酵母等微生物的痕迹，而对这些物品经过实验的复原，发现竟然发酵出来的东西，和现代的啤酒是差不多，因此可以断定，这东西不是自然出现的，是经过古人类加工出来的制品，很有可能陶罐装的，就是古代9000年前的啤酒，而这些陶罐的作用，就是当时人们喝啤酒的的存酒罐子，酒壶和酒杯。不过9000年前的啤酒，不是和现代的啤酒一个味道，是由大米、薏米的谷物和不能确定的块茎制成的发酵饮料。研究人员说，这种中国古老的啤酒，和现代的啤酒不一样。估计和黄酒差不多，是一种轻微发酵的甜饮料，并且颜色应该很浑浊。估计与后世的绿蚁酒制作方法有点接近。绿蚁酒就是古代的一种低度数浊酒，从汉朝到唐朝一直是主流的饮品，当然这种酒度数较低，所以喝起来可以千杯不醉，唐朝的诗人，白居易在《问刘十九》提到，绿蚁新醅酒，红泥小火炉。李白更是当它是日常饮料，直到宋朝才出现了高度数的蒸馏酒，在明朝的小说中，武松的三碗不过岗，就是指的蒸馏酒。两者一个是发酵工艺，一种是蒸馏做法，区别很大。9000年前中国人们，用来做啤酒的发酵剂，则是一些稻壳或者是其他植物的硅植石，当时的人们，很可能偶然可能发现了它们的发酵作用，并且利用它们发酵啤酒。但是中国的水稻驯化时经历了漫长的时间，在万年前到六千年前才逐渐驯化成功，9000年前，当地人就懂得利用水稻发酵啤酒，确实是一个很重大的发现。因为当时世界上还有许多地方的部落，都是依靠狩猎为生，和原始的畜牧过日子，对于农耕技术完全是一无所知。桥头遗址的啤酒的发现，还有陶罐的发现，具有一定的历史意义。当然，研究人员现在也无法考证，9000年前的人们，在种水稻的技术都没完全地掌握下，怎么发现和利用发酵制作啤酒，只能推测，当时的人们应该剩余一些谷物，可是因为保护不好，或者谷物因为环境变化，出现了发霉现象，但是他们又不愿意浪费，偶然的一次发现，原来发酵时间久了，谷物竟然变得很香甜，而且喝起来还有点上头。后来，经过了肯定是部落里面人，通过观察了发酵时间和过程，掌握了其中的奥妙，终制造出了世界早的啤酒。不过由于桥头遗址的发现的大部分装啤酒的陶器，都不是在普通的墓葬发现的，研究人员认为，当时啤酒也是个奢侈品，只有在特殊时间和仪式才能喝到。但是在某种的仪式中喝上啤酒，很可能已经是他们的风俗一部分。估计是当时人们庆祝或者一些重要日子聚会时，会将制作好的美酒拿出来分享，而这些美酒也是社会关系和合作不可或缺的一部分。更是当时地位的象征，所以作为一个部落首领才紧紧地抓着陶罐几千年，应该他生前特别喜欢喝上几口，一醉解千愁。

在原淯阳桥头遗址上建个淯阳楼，可以登高望远看白河，同时也是一个纪念，一个景观

黄智贤直接发文怼某网红医生，只因这个网红曾在一次公开讲座上，对着年轻人不屑地说：“中国你别觉得自己牛哄哄的，什么5000年文明，都是瞎扯！”黄智贤对此感到不可思议，她举了许多事实给予反驳，比如良渚文化遗址中，发现5000年前的刻卦石钺；三星堆遗址，早距离现在5000年。还有江苏出土的文物上出现“豫卦”，距离今天6000年；浙江萧山跨湖桥遗址出土文物出现的“巽卦”，距离今天7000年；浙江义乌桥头遗址，距离今天9000年。所有这些都是中国曾经灿烂的文明，距离今天也不止5000年！因此，劝某些网红不要为了吸引眼球不懂装懂，更不要为了蹭流量妄自菲薄，贬低自己。作为中国人，我们应该为祖国的灿烂文明而骄傲！您说是吗？

玉锥形器新石器时代．良渚文化（距今约5300-4300年）杭州市余杭区瓶窑长命庙桥头遗址出土玉锥形器源于镞，成组出土时位于男性墓主人的头端部位，往往呈集束状。与三叉形器、玉石钺等配伍，作为男性权贵的头饰。杭州市余杭博物馆藏

9000年前的浙江义乌怎能有啤酒？英文翻译不当，几乎成了文化入侵。近，位于义乌的桥头遗址成了热门考古话题。美国《公共科学图书馆》（PLOS ONE）杂志发表了题为《中国南方一个有9000年历史的平台堆中有饮用啤酒的早期证据》。桥头遗址属于上山文化中晚期，我国考古人员在发掘的陶器里检验出了酒类成分，被英文杂志解释成了“早的啤酒”。因此，一些国内媒体纷纷宣传说“中国人是早喝啤酒的”。但是笔者感到很无奈，此“啤酒”根本不是我们认为的啤酒。根据桥头遗址研究的说法，9000年前的这个“啤酒”是大米、薏米和某种根茎酿成的。然而众所周知，啤酒的定义是麦芽、啤酒花（蛇麻花）等原料制作的。两者的原料成分完全没有交集！历史上，啤酒的准确定义是1516年在德国确认的。当时，巴伐利亚公国大公威廉四世发布《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以啤酒花，麦子，酵母和水做原料。但这只是现代啤酒，或者说我们熟知的啤酒。事实上，啤酒这个汉语来自于beer。而beer的英语解释是：an alcoholic drink made from grain and hops （由谷物和蛇麻花制造的酒精饮料）。而更原始的啤酒，连蛇麻花都可以省略。所以说，美国杂志所说的“beer”实际指的是低度谷物酒。从这个角度讲，我们喝的低度米酒也属于beer！翻译成啤酒，是没有道理的。桥头遗址出土的远古酒是一种古老米酒，被说成“啤酒”实际是一种文化入侵。这种物品定义应该以我为主，不能让我们九千年早发明的米酒，定义为不伦不类的“啤酒”。桥头米酒的原料，也反映了上山文化古人类的主要饮食。除了大米和薏米，还有一种未知的根茎植物，那是什么呢？参考考古发现和当地植物种类，答案也许很简单，个人猜测很可能是菱角被误认。

天命玄鸟，降而生商。商人祖先东夷鸟部落，风姓后裔。风，即凤。凤鸟部落，比龙图腾古老。八卦，即八风。女娲八风，启发了伏羲八卦。伏羲按照八卦分封八子。伏羲部落，幼子继承制，龙生九子，第九子即古彝族祖先。古彝族自然继承伏羲先天八卦，只是对调两组卦象，图（五）。图（四），距今9000年，浙江义乌桥头遗址，出土早八卦。图（三），距今8000年，湖南高庙遗址，迄今考古发现的早“八芒星”，八风。伏羲一画开天，奠定中国文化根基。伏羲之前，早就有“八卦”。天龙，东方苍龙星宿。地龙，鳄鱼。人龙，胚胎。这都是附会之说。龙，不是真实存在的动物。十二生肖，原来没有龙，原本有凤鸟，是龙取代了凤的位置。龙，部落组合图腾。商人。鬼方、羌方、虎方、东夷。禹出西羌，大禹四川藏族。鬼方，主体可能是夏朝遗民，夏鬼。江西大洋洲出土一尊商代青铜器，降虎鸟尊。图（二），青铜虎四肢跪地，臣服于商王朝。——————正本清源，拨乱反正。上古中原，文化东出，河山，天下大同。现代中国，文化东出，万国来贺，天下大同。