【山西鸡块拌面】除了刀削面，莜面窝窝，还有小炖肉拌面，我实在想不出山西面条还有那些花样。今天是第二次来太原，入驻酒店后有点饿了，就在酒店对面小街转悠。这家店铺似乎也是常见的“小炖肉拌面馆”，老板娘说除了牛肉面是宽面，其他都是饸烙面。听到饸烙面，我觉得应该好吃，粗粗的很筋道。但不知道点那种，旁边有个小伙子点大碗鸡肉拌面，我也随着点了一份。本来以为像新疆的大盘鸡宽面那种干的，没想到端上来是汤面，也挺好。主要是好久没有吃饸烙面了，我喜欢饸烙面粗粗的筋道，汤料味道浓郁。这碗大块鸡肉饸烙面，我觉得像红烧鸡块面，汤味浓香，鲜香麻辣，鸡块虽然只有两块，但是很大很实惠，还有五六块土豆味道很好。说实话，12元一碗比“兰州拉面”给力！

今天吃手工搓面，配鸡块，排骨，炒的茄子超好吃#鸡块面简介#

作为地道的山西人，就是喜欢喝面！鸡块土豆扯面！

早餐鸡汤面，师傅鸡肉给得不少！

今日午餐，鸡块拉面。方法：1.早晨上班前活好面，泡干香菇红枣。2.切鸡块，土豆块，山药块，姜片。3.油温上来，放白糖适量，不断搅动，冒黄沫儿时倒入鸡块翻炒。4.鸡块上色后，放入姜片，红枣，香菇，倒料酒适量，翻炒几分钟。5.倒入开水没入鸡块即可。6.二十分钟后放盐醋适量，出锅。6.鸡块炖煮期间，擀面拉面进锅，放点绿叶菜。7.鸡块放到捞好的面条上，鸡块面好了，色香味俱全。