看这里，我军训了，我要吃肉了。我自己煮了饭，有稀饭、有菜、有馍。看看这个馍怎么样？我蒸了花卷、油卷和包子，有花卷也有包子。这些都是我自己蒸的，还有稀饭和菜。这是豆角炒肉丝，这里面有肉片和辣椒。白天就这样了，每天吃点喝点，总能过得下去。吃完午饭，我就开始工作了。我把这个柴鸡蛋拿在手里，一直吃到饱为止。你看这个绿皮鸡蛋，还有这个红米鸡蛋，还有这个咸鸭蛋。这两碗是江米糊的酒。你看看我的伙食怎么样？我经常在这里吃午饭。吃完午饭，我会去外面看看。如果有草，我就去薅草；如果没有，我会回来休息一下。有时候我会和别人打牌，消磨时间。你看，每天都有人挣钱，就像马一样。每天都有人忙忙碌碌，但很少有人注意到。你看这些小狗，它们不会沾上菜汤子。为什么不吃烤鸟呢？我叫天一养，你放屁，你不会说话。

今天卖菜大姐来卖的这个豇豆不太新鲜了，这么大热的天，她还出来卖菜，也确实是辛苦了，我还是买一点吧。看到这些豇豆的时候，我脑子里蹦出来的第1个念头就是煮豇豆焖饭吃。说干就干，我记得冰箱里还有一块腊肉，用腊肉切块，焖出来的豇豆饭肯定好吃。时间太仓促了，那瘦肉没泡，根本切不动，我只能选择一块肥的，肥的也好，肥的更香一些。在我的老家河南信阳，在我的儿时记忆之中，这个季节，正是吃各种豆类的时候，如果你家里种上一块地的豇豆，那高产的让你怀疑人生，你家的餐桌上，不说顿顿吃豇豆，起码一天之中有一顿是要吃的。勤劳的主妇，把那些特别嫩的腌起来做咸菜，或者是炒个水晒成豇豆干，留着冬天没菜的时候吃，这些摘不赢的，老掉的，煮豇豆焖饭就非它莫属了。还有一些更老的，干脆连皮皮也不要了，只要里面的米粒，吃起来面面的，更是别有一番风味。以前家里都是烧柴的，用柴火灶，用铁锅焖出来的米饭更加好吃，我尤其是喜欢吃这个锅巴，现在回忆起来，那香味儿好像还在嘴边呢。在外边的条件太有限了，我只能选择用电饭锅蒸，先把肥肉炼油，再把豇豆放进里面扒拉扒拉，电饭煲里面的米是提前洗好的，把炒好的豇豆放进去，按上煮饭键，等着饭好了就OK了！虽然不如老家的柴锅焖饭好吃，不过这滋味也不错，我都吃了两碗！

发小总说自己做的又木又柴，完全不是在老家吃的味道。重油是关键，焖烧稍久点，使干豆角完全吸收汤汁的味，试着给自己烧一次，看看有没有母亲烧的菜味道

乌兰浩特美食打卡一锅出家常菜。是我没见过世面了，乌兰浩特的一锅出竟然能这么实惠，只要78就能吃到一份。招牌一锅出外加一份解腻爽口的蕨根粉凉菜，这份量全家来都够用了。他们家一锅出有八种搭配，可以选择。排骨、豆角可算是他家的特色。爱吃一锅出的一定不要错过。里面的排骨嫩而不柴，相当入味，豆角吸满汤汁，给肉都不换。还有这份猪蹄炖土豆怎么吃都吃不够，里面的猪蹄软烂脱骨拯救各种没食欲。顺着锅沿再甩上一圈大饼子。开锅后饼裹着小汤，这小味属实是大挖掘机给小挖掘机开门。绝到家了还可以选择双拼锅，一次吃到两种美味。现在店里八度只要5块钱一瓶，纯纯是吃酒、喝肉的好窝子。还可以做好几十种家常炒菜，味道整的也是真心不赖。一楼二楼散台包间全覆盖，夏天到了空调开的足足的属实也挺凉快。地址就在书香美地步行街，红城人根本无法抗拒一锅出的魅力，赶紧开造。

主菜：猪排骨500克，选猪前排，肉质不柴，越炖越嫩而香；油豆角500克。辅料：宽粉条一小把。作料：葱、姜、蒜、花椒、八角、豆瓣酱、五香粉、生抽、盐等。1、排骨焯水，洗去血沫，装碗备用；2、油豆角过油，煎至表皮微焦，取出备用；3、起锅烧油，放入排骨，加葱姜蒜花椒八角炒香；4、加五香粉、豆瓣酱、盐、生抽，加少许水，炒匀入味；5、加适量开水，水开后转小火，炖40分钟；6、加油豆角、宽粉，再炖15分钟；7、开大火收汁，加蒜末搅匀，关火出锅。#柴豇豆简介#

豇豆（手机拍）#柴豇豆简介#

二月二，按家乡的习俗吃豆子饭，各种豆，红豆、小豆、豌豆、芸豆、豇豆，头一天晚上挑选好豆子，浸泡在水里，第二天就有些松软了。早早的，一口大铁锅坐在火灶上，柴火更好些，先是大火水开，然后加少许柴，后靠余火煎熬，等水不多时，加进头一年秋天晒干挂在墙上的蔓茎，可口的豆子饭就做好了。那会做豆子饭是妇女们的专利，旁人是插不上手的，已很晚了，她们还在拣豆子，把发霉的、起虫的细细筛出，第二天孩子们还未醒，水就烧开了，开始煮豆子，豆子性硬，须持续煮几个小时才行。孩子喜欢的营生是站在火灶边，不时给膛里添几根柴，看着红焰，想着饭香。二月二吃豆子这种传统习俗在我们家乡由来已久，吕梁地区是典型的黄土丘陵地带，出门不是山就是梁，十年九旱，贫瘠的土地只适合种植产量不高但耐旱的豆类农作物，广种薄收。到秋后，收获的细粮并不多。过年正月有点白面还得省得吃，亲戚们上门来吃点饺子、荤菜，到了二月里，许多人家也没什么吃的了，收刮一下放粮食的器物中，往往只剩下各类少许的豆子，放一起，煮一煮，也成了少有的佳肴。当然这是艰苦的时代流传下来的习惯，慢慢地成为了一种习俗，甚至是一种文化。现在的人们已不再为吃饱饭而犯愁，愁的是怎么什么美食都不好吃。经典的说词，不是白面，就是大米，真不会吃了。