鲜丰水果4年翻过三座大山，做到全国第2，背后有什么秘密武器？水果是我们生活必需品，也蕴藏着巨大的市场空间。数据显示，2021年，中国水果零售市场规模，已接近1.23万亿元。虽然市场蛋糕很大，但是想要经营好一个水果店并不容易。水果店的经营必须跨过3座大山。第一，产品损耗。水果属于生鲜品，其中运输和储存都有较高的损耗。第二，同质化竞争，畅销的水果品类大致相同。第三，客群不稳定。门店经营主要依赖自然客流，不确定性大。杭州的鲜丰水果，创始之初是一个三轮车水果摊。2004年，才开了第一家门店，2018年开始大发展。今天鲜丰水果有1850家门店，排名全国第2。那么它用了什么秘密武器，走在了行业的前面呢？其实，让鲜丰水果4年内，实现逆袭的秘密武器有两个。其一，2018年，鲜丰水果拿到了红杉资本B轮融资，有了快速扩张的资本。其二，鲜丰水果进行了全面的数字化转型。有了足够的资金扩张自然就快，那么数字化是如何助力鲜丰水果，翻过经营中的三座大山的呢？其实，这三座大山，归根结底，还是稳定客流的问题。因为只有客流量稳定了，门店才可以按顾客相对平稳的需求，来确定进货和存货的数量，可以在很大程度上避免不必要的损耗。如何获取稳定的客流呢？鲜丰水果其中的一个选择了借助支付宝小程序、生活号等数字工具，来高效地将门店客流转化为会员的思路。具体来说，鲜丰水果在门店装备了Iot设备，并链接到支付宝小程序。这样以来，顾客在刷脸结账后就能一键成为门店会员，并享受会员价格和服务。这一注册路径省去了平常输入文字、手机号、验证码等环节，把注册时间从3分钟压缩到6秒。有了足够多的会员，鲜丰水果再通过支付宝小程序、生活号等，向会员精准推送优惠、特价、上新等消息，营销效率可大幅提升。数据显示，在夏日消费节期间，鲜丰水果通过Iot的投放，营销效果至少有15%以上的提升，门店日均拉新人数也提升67%，从2.8人提升至4.7人。由此可见，数字化转型确实让鲜丰水果实现了降本增效。而其它小店老板们，也可以复制这个秘密武器，用来翻过自己行业的大山。

因为商标的问题，苹果居然起诉了拥有111年的瑞士水果联盟（THE FRUIT UNION Suisse）！1976年成立的苹果，无疑是近50年来成功的电子科技公司，其被咬了一口的苹果logo已深入人心，但是这并不代表着苹果形象都属于苹果公司的，而苹果公司却已经在这么做了。试图拥有一个像水果这样普通的东西的知识产权，苹果公司已向世界上不少知识产权机构提出请求，还取得了不同程度的成功，日本、土耳其、以色列和亚美尼亚的有关部门已经同意了苹果公司的请求。可有着111年历史的瑞士水果联盟显然并不害怕苹果，这个瑞士古老、大的果农组织，它的标志一直以来都是一个带有白色十字的红苹果，如今苹果公司正试图在瑞士获得苹果这种水果形象的知识产权。这是何其地霸道，全球知识产权行业正蓬勃发展，也导致了公司在他们并不真正需要的商标上疯狂竞争。2019至2021年间，苹果公司提交的商标异议申请比微软、脸谱网（Facebook）、亚马逊和谷歌的总和还要多。面对大型公司，小企业往往会选择屈服。苹果公司并没有发明苹果，瑞士水果联盟已经存在了111年，苹果也已存在了几千年；以苹果的霸道而言，是不是以后大家不仅不能用苹果形象图片，甚至连吃都不行了？[酷拽]#水果业简介#

女怕嫁错郎，男怕入错行。水果这个行业看似简单，但不能轻易涉足，现在也不是进入的佳时机，尤其是对于新手来说，更应该小心谨慎。水果行业看似简单，但不能轻易涉足，现在也不是进入的佳时机，尤其是对于新手来说，更应该小心谨慎。第一，品质。水果是非标准化产品，常用水果和应季水果的种类多达50多种，甚至上百种。每个品种的品种又有很多种，对于消费者来说，选择水果可能会眼花缭乱，而对于水果从业者来说，这更是一个巨大的挑战。这是基础，后期会推出视频详细介绍。第二，供应链。搞定品质已经很累了，接下来的重点是水果供应链。如果需求量大，需要考虑供应链的问题，如果需求量小，也需要考虑供应链的问题。做生鲜的本质是做供应链，需要考虑从哪里进货、哪里的品质符合店铺的客户、哪个批发市场的费用低、货源稳定、品种丰富等问题。对于新手来说，可以先找到两三家店一起下单，或者找代采购，虽然价格会稍微高一些，但品质有保障。第三，客户。99.999%的水果从业者从事的都是销售工作，从产地、代理商、批发商、二批、三批、KA、水果店，甚至路边摊都是销售。如果想要开水果店，首先要做好销售工作。销售的重点在于品质，如果品质不好，任何销售策略都是徒劳的。二是销售渠道。销售渠道除了门店外，还可以通过微信群、朋友圈、团购、短视频和直播等方式进行销售。三是销售策略和服务能力。这一点后期会详细介绍。第四，勤奋、坚持勤奋。网上的鸡汤、鸡血和鸡屎看多了，听多了就会抱着幻想，总想着一夜暴富，这是无耻和下作的表现。走捷径就是违规，真的有捷径，轮得到你吗？任何损害消费者利益的行为都是耍流氓，在玩火。听我的话，坚持勤奋，勤奋不能解决所有问题，但是不勤奋一定不行。

水果行业趋势分析。水果精包装必定是未来的趋势。现在市面上各种品牌水果越来越多，包装也越来越精美，卖价也越来越高还供不应求。原因就是水果行业是个非标品的行业。它不像火锅店有配方就可以复制，也不像奶茶店有料包就能做到标准。正因为这个行业很难做到标准化统一化，所以才有那么一群人投入了大量的人力物力去打造品牌。他们深抓分级标准、品质颜色、个头长度、亮度、影响力等。目的就是把他们和普通水果区分开来。随着消费者的眼界提高，对水果要求自然也会渐渐提高。所以水果店只剩下了两条路，要么拼品质，没有第三条路可走。所谓物竞天择，适者生存，不适者唯有淘汰。所以开水果店的老板们，接下来3-5年一定是水果行业物换星移的时代。我们只有做口碑、服务、品质，才能在残酷的竞争中存活下来。如果你只做价格，那水果行业这个赛道就可能被你越走越远。记得点赞关注！

万亿水果市场要被这个重庆“棒棒”搅翻天了！截胡百果园，登陆“第一股”，年收超百亿，洪九果品到底是个什么来历？中国水果市场，这两年是打得不可开交，南百果、北鲜丰、西洪九，全在冲刺IPO。那为啥赢家是洪九呢？它到底有啥秘诀？听我讲完，你也能学会！洪九果品创始人邓洪九，以前是做水果批发生意起家的，就是去全国各大原产地采购水果，运到重庆来卖。因为他率先引进了不少进口水果，很快就在重庆有了一定知名度。但当时国内进口水果的一 级市场在广州上海，邓洪九也要从广州进货，价高不说，质量和货源还没有保障。邓洪九吃过几次亏，终于明白了：水果行业，得供应链者得天下，命脉不能被别人掐在手里啊！那怎么办呢？邓洪九就决定，要走“端对端”之路，这也成了洪九后来的核心优势，他是怎么干的呢？首先，在上游，整合供应链，直接跟国内外各大水果原产地对接。比如在泰国建了50多个工厂，用于给收购的龙眼、榴莲、火龙果等热带水果做分拣包装。在智利、越南也有工厂。在国内呢，洪九在云南、贵州、四川等地搭建了16个加工厂，产地直采。甚至它还自己参与研发，打造了许多“洪九三峡脐橙、奉节黄桃”等大品牌。更绝的是，这种原产地进货的模式，大幅降低了中间成本。同样的水果，洪九能比普通批发市场便宜20%，它的市场竞争力可想而知。其次，在下游，赋能渠道端，帮下游卖货！怎么做的呢？一，水果行业，损耗率是个大问题，损耗高就意味着成本高，但你如果是洪九的分销商，就不用担心这一点了。为啥呢？人家早就研发了“洪九星桥”供应链管理系统，每个环节实时监控，随时都能看到运输过程中的水果状态、物流信息、销售状况等等数据，不仅提升运营效率，还能减少损耗降低成本。二，建立前置仓，给大型商超、生鲜连锁、社区团购企业供货，比如永辉、华润、盒马、钱大妈里很多水果都是洪九供应的。而且它还在很多超市里开“店中店”，员工直接进场运营。对中小批发商呢，洪九还主动给他们兜底：如果你从洪九进的水果有损坏，我们来承担损失。那小批发商肯定就更愿意跟洪九合作了。所以你会发现，洪九根本不是一家卖水果的企业，而是一家集采购、进口、批发、配送于一体的水果供应平台。这就是阿里巴巴提出的，未来十年黄金商业风口：S2B2C模式。马化腾也说过：C端已经结束，B端才是未来。以后商业竞争，是看谁能把自己打造成S端产业平台，赋能B端商户，一起服务C端用户。有人可能会问：洪九是大品牌，人家有实力给B端做赋能，我们中小企业，拿啥赋能啊？这你就错了，今天能在商场上立足的企业，都是有两把刷子的。换句话说，你的核心竞争力是什么，你就可以把它变成资源，赋能给同行！举个例子你就懂了：我们有个开幼儿园的老板客户，前两年因为口罩问题，孩子不能上学，公司资金链断裂，一度濒临破产。后来在我们的帮助下，引入了S2B2C模式，不到两年营收翻了好几倍。具体咋做的？首先，对B端，把公司多年经营幼儿园的经验，整理成一套帮助幼儿园改进管理、培训团队、运营客户、升级转型的方法。去连接那些没有品牌的个体幼儿园，帮他们提升产能。其次，对C端，针对幼儿园孩子和家长的痛点，去连接社会上一些幼儿培训机构、亲子活动场所，帮幼儿园给客户提供增值服务，提升利润，自己也能从中赚取分成。所以你会发现，以前我们做生意，都是自己一家一家地投钱、开店，然后跟同行拼价格、拼营销，拼到后来全军覆没。而S2B2C模式的优越之处就在于，从一个重资产企业，变成一个轻资产平台，整合上游赋能下游，做同行的“培训师”，从全行业分蛋糕。除了洪九果品，咱们熟悉的7-11、肯德基、蜜雪冰城、绝味鸭脖，都是靠这个模式，轻资产、低风险扩张数万家门店的！这些案例在我的《互联式盈利思维》里，都有详细剖析，还会结合不同行业的具体情况，讲解中小企业落地方案。一共30多个行业、108大创新转型案例，涵盖爆品模式、合伙模式、社群模式、社交电商模式等等，帮你把传统的生意，用互联式思维重做一遍！我还为你准备了1本配套教材、5小时直播答疑、88节视频强化课程、专业老师咨询服务。不到一顿饭钱，从案例到方法，帮你更新商业思维，升级产业格局！戳开下方“看一看”，立即开始学习

我们推出全新的水果连锁业务模式，欢迎各位朋友的加入。大家好，我是曾三元，我在义乌从事供应链行业已有十余年。近年来，我一直在进行水果的采购和加工，今天我想向大家公开我的业务。我已经从事水果行业近十年，从1516年开始，一直到现在已经是第九个年头了。目前，我的主要工作由南妹负责。我们的水果业务在行业内规模较大，每天的出货量约为30万至60万斤。我们主要经营榴莲、菠萝蜜、红心火龙果、西瓜和苹果等单品，每个月的销售额都在200万至400万元之间。因此，水果在我们的业务中也占据了很大的比重。近，我们计划在义乌开设一家连锁水果店，并将其打造为全国知名的品牌。目前，我们已经在义乌开设了两家门店，运营情况良好。因此，我们正在寻找合适的地点，准备开设更多的门店。目前，我们的连锁店不接受加盟，我们将首先进行直营，并将我们的模式成功应用于全国市场。您对我们的水果连锁业务有什么看法呢？#水果业简介#

水果行业简析4：心事一元，凡事彻底。大家好，这里是雷神蜜麟。上一期我们以麒麟瓜为例，聊了一下产地。如果可以专心做好种植技术类工作，刚好又是你喜欢的跳，恭喜。因为除了产地和它周环节比较纯粹以外，另外两个环节都是心，精神不太好的容易神经兮兮。流通环节出现了很多不同的节点跟人群，我们后面细细盘点一下。大家所谓的水深主要也是在这个环节的品种，多品类、多品类、一多品种。因为同一个品类可能都有十几个不同，众多品类叠加在这么多环节，这里面的专业知识，几天几夜都说不完，思维认知高的不知道自己知道。不知道自己不知道。想要成长都是靠经验和教训来的。每一个经验和教训背后都是小白的水，水有多深取决于你的知识积累有多少。这里有产地代采、货主、包装分拣、辅材的工厂标签、缓冲材、清洗打蜡的工厂、货运、档口、代卖、批发代采、水果猎人、二批、水果供应链等等。

卖了五十多年的水果，他妈的水果不烂年赚百万。如果现在很迷茫，不知道要做什么？我建议你可以来开一家水果店，让你体验一下。什么是起得比鸡早，睡得比狗晚。每天都有各种各种各样的烂水果吃，什么你问我水果行业内眷不？这个你不用担心，我们这个行业很和谐的，我们一般都是不打价格战的。偶尔打价格战也就是拿来十块卖八块，不过这种情况它也很正常，但是它仍旧影响不了你年赚百万。所以说过来跟着一起卖水果，让你每天左小红右小蓝顿顿地黄丸卖了十多年的水果。它妈的水果不乱年赚百万，如果你现在很迷茫，不知道要做什么？我建议你可以来开一家水果店，让你体验一下什么是起得比鸡早，睡得比狗晚。每天都有各种各种各样的烂水果吃，什么你问我水果行业内眷不？这个你不用担心，我们这个行业很和谐的，我们一般都是不打价格战的。偶尔打价格战也就是拿来十块卖八块，不过这种情况它也很正常，但是它仍旧影响不了你年赚百万。所以说过来跟着一起卖水果，让你每天左小红右小蓝顿顿地黄丸，卖了五十多年的水果，他妈的水果不烂年赚百万。如果你现在很迷茫不知道要做什么，我建议你可以来开一家水果店。