菊花脑第一次认识菊花脑，在叮咚买菜看到它的名字，竟觉得这种植物应该是清净隐逸、充满智慧吧！[笑]百度查询，菊花脑和我们通常所见的观赏菊花很相像，都有半木质化的细茎和茂密的羽状半裂叶片。它是南京人餐桌上的喜好之一，通常可以烧汤或炒蛋。纳闷为什么不叫菊花叶或菊花头，而叫菊花脑，一种解释说“脑”字更凸显它的鲜嫩；一种解释说因为这种蔬菜采摘后容易脱水蔫掉，菜贩需要给它们喷水，称菊花lao，而据说南京方言里lao和nao的发音相似，就叫成了菊花脑。今天尝试了菊花脑烧汤。菊花脑洗净沥水，两个鸡蛋打入碗中放适量香葱碎和盐搅拌均匀。锅中放适量纯净水，烧开后放入菊花脑，转中火烧4分钟左右，将蛋液倒入，再次烧开后加入适量麻油，鲜香四溢，关火。盛出，一口鲜美，菊花脑嫩嫩的，美味。

春节坚果吃多，熬夜“上火”了❗甘蔗新用法收藏起来！——甘蔗菊花饮材料：甘蔗500g，山楂5g，马蹄5个，菊花10g做法：先将材料洗净，马蹄去皮，甘蔗斩条，菊花洗净温水浸泡。向锅内加入适量清水，入甘蔗、山楂及马蹄，煮30~40分钟，去渣，后放入菊花即可功效：解热止咳，清肝明目适用于口干口渴、干咳者，以及肝火旺人群

烤鸭，90%的人都会以为是北京的特色美食，其实不然，汴京烤鸭要比北京烤鸭还要早800年。一方水土养育一方人。北京烤鸭到了河南也是水土不服，大名鼎鼎的全聚德来郑州10年，后也不得不黯然退场，是做的不好吃吗？我想不是，而与其形成鲜明对比的是成师傅汴京烤鸭，目前为止，郑州已经有四五家直营店了。今天去正光路中兴路的成师傅汴京烤鸭吃饭，通过菜品，了解到了很多豫菜的文化。先说环境吧，门头很气派，进去大门是一个烤鸭炉子和几个烤鸭模型，而在炉子的后面正是清明上河图。一楼大厅装修的很上档次，可以举办喜宴，团建之类的。二楼三楼是包间。再说菜品我们今天吃的是398一只的鲍鱼烤鸭，烤鸭烤90分钟，通过师傅108刀操作之后用文房四宝的形式呈现出来，值得一提的是烤鸭中的鲍鱼是四头鲍鱼，与烤鸭一起上来的小烧饼很好吃。苏轼脆皮猪手先卤后炸，焦香。宫廷锅贴豆腐用的虾仁，鱼肉，五花肉制作而成，是河南非遗美食。汴京虹桥排骨创作灵感来自清明上河园那座拱桥，一大块排骨看起来跟一座拱桥一样。鲤鱼用汤汁自上而下浇注，称其为黄袍加身。北宋菊花锅用五花肉和酸菜，水晶粉制作而成。满满的大宋元素。烤鸭包用烤鸭做成的，有点类似灌汤包，但是比开封的灌汤包要好吃。文豪固始鹅，很地道的信阳风味。除了热菜，凉菜也很有特色，喝酒很得劲，热菜没上桌之前，两瓶彩陶坊地利就下去了。吃饭期间，还有饭店独创的特色舞蹈，几位年轻的姑娘，衣着汉服，婀娜多姿。不管是商务宴请还是喜宴团建，成师傅汴京烤鸭都是一个不错的选择。

22年国庆西安旅游攻略鸡人均1000+认交通：在西安出行都方便！小程序扫码就行-西安地铁/西安乘车码！！兴佳宿：钟楼/永宁门附近都可以订的全季酒店 180+有自助洗衣机 环境可以Day 1骡马市步行街逛 （住的楼下）一广济街下午吃了爱骅裤袋面馆点的 biangbiang 面、裤带面 随便点都不会踩雷！面很筋道 配菜挺多的 辣度也还能接受。晚上吃了一粉巷13号陕菜馆荟三鲜很绝 汤很鲜 葫芦鸡人多可以点人少吃多有点腻吞~ Day 2星巴克甄选（中大国际店）一陕西博物馆一大雁塔-大唐不夜城星巴克不点东西也可以只要你不尴尬 航 旁边有个墙拍照也好看 后三个景夜晚去比较好早餐 （老乌家油茶麻花（红埠街)本地人超爱吃的但我真的吃不来午餐（魏家凉皮在钟楼附近推荐秘制涼皮、肉夹馍炎秘制涼皮味道不错就是有点辣冏他家的肉夹馍很酥脆很香！一定要试试。Day 3秦始皇博物馆兵马俑一-洒金桥步行街兵马俑一定要听讲解 我们是网上订的门票＋讲解138/人洒金桥美食讼东南亚甄糕 10r小盒糯糯叭叭的好吃！有去豆 枣泥 糯米 上面的枣泥有点甜 其他的还可以金家菜蛋夹馍 10r有蛋黄花生咸菜味道感觉一般 馍好硬 嚼得有点累不推荐- 花奶奶酸梅汤 6r 解腻神器酸酸甜甜的也不贵！一石家包子3r孜然味必点 类似烧烤味 就是有点油Day 4西安城墙钟楼-—鼓楼门票 54r1人 都是走永宁门入 里面可租单车 双人90单人45 也有观光车 80/人钟鼓楼门票各30一起买套票50 晚上拍夜景很好看早餐推荐一小南门早市 （韭菜盒子4、驴肉火烧8r、甄糕3r、油茶麻花4r）韭菜盒子一定要吃！！刚炸出来的嘎嘎香！驴肉火烧排队的人很多 我io得有点腻宫廷酥牛肉饼5r 胡椒粉的味道 不好吃今晚餐一长安大排档 人均50+一口香6小碗面酸酸辣辣的很开胃。 推荐！金汤菊花锅配料很多 除了丸子不好吃其他都还可以汤的味道也不错(炒豆腐脑放了很多豆我不喜欢豆腐很碎…茄子就无功无过醪糟冰淇淋出奇的好吃可能是第一次吃醪糟说西安简直是碳水的天堂真的没说错 都没有饿的时候吃不完的面 吃不完的馍快冲吧！

上学的时候，老师说好学生要会“举一反三”。郑州烤鸭届的“好学生”成师傅汴京烤鸭新品上市，近就举了传统枣木经典烤鸭的“一”，变化出了鲍鱼烤鸭、红枣烤鸭、凤梨烤鸭的“三”。[大笑]甚至配烤鸭的饼，可制成高炉小芝麻烧饼、火龙果卷饼、或大罗马生菜?——这就贴合年轻人的口味了，尤其我家平时只吃肉的9岁狂热烤鸭爱好者。制法大致是鸭皮果汁上浆，鸭膛放入鲍鱼、红枣、凤梨，再灌入熬制的果汁料汁，用枣木烤90分钟。其他依然是满满中国风，上桌的烤鸭盛器自带保温加热，鸭皮还是那么酥，可以蘸白糖直接吃～[大笑]肉还是嫩，有汁水，毛笔蘸甜面酱刷饼，很有感觉。这一次去成师傅，感觉烤鸭味型丰富的同时，还有菜品背后的文化解读更深刻了：北宋菊花锅、汴京虹桥排骨、黄袍加身、文豪固始鹅、金池汇七贤…服务员能讲每个菜品背后的故事。这一餐，既得药食同源之理，又听文人逸趣之雅，有梦回大宋的错觉。[大笑]话说，其实我觉得宋朝不是个好朝代，重文抑武，被迫南迁，凭借半壁江山飘摇百年。但是，宋朝的清风雅韵，文化蓬勃，荫及子孙万世。更何况，1000年前的北宋汴京，发明了烤鸭～[呲牙][呲牙][呲牙]地址：正光路中兴路交叉口，成师傅汴京烤鸭，人均90元。

聚德楼真的是一家认真做菜的饭庄，每次来都会有惊喜，这顿饭的惊喜是菊花酸菜炉肉锅（¥238/大锅）承包的，更精进了，酥烂到只需舌尖抵一下上牙膛就滑进去了。麻酱腰片（¥98）嫩度刚好，又完全没有脏器味儿；烩海八珍（¥298）；捞汁云南小瓜（¥49）；韭菜杆炒皮皮虾（¥198）就喜欢这种不用自己剥皮的皮皮虾；油爆双脆（¥258）把猪肚和鸡肫（zhūn）都做到像这样火候刚刚好太难得了；百合山药（¥69）如此简单的素菜也很见心思，山药是煎透的；响螺瑶柱汤（¥98）；炉肉馅饼（¥69）。