家庭版：黄烟鸡米饭。哈喽大家好，我是胡二爱旅游。今天我给大家做一个黄焖鸡米饭。话不多说赶紧开干。准备一只小公鸡，然后冷水下锅，倒入啤酒，先给它焯一下，焯完了以后用凉水把血沫洗干净，然后准备配菜。我是从菜市场买这个溜达鸡，一焯水一层黄油，这个鸡肉真不错。大家别买肉鸡不建议大家吃肉鸡，配菜：金针菇、鱼豆腐、小虾饺、白菜、土豆、尖椒、姜片、蒜瓣，这是馅椒。热锅凉油，把鸡肉放入锅中，放入辣椒。准备一个砂锅，放入姜片、蒜瓣、葱段。把炒好的鸡肉倒入沙锅，倒入半瓶啤酒调一个黄焖鸡的料汁。碗中加入生抽、老抽、黄豆酱、十三香。开火开火，然后把这个料汁倒进去，加入水，没过鸡肉。锅已经开了，转小火炖它1个小时。因为这个鸡是溜的鸡不好炖。然后这边米饭蒸上煲汤。老铁们，咱们炖了将近1个多小时，把菜也烩里了，成品看一下颜色味道，好吃吗？说实话，哼哼哼。记得点赞关注我。

没有一只鸡能活着离开山东，特别是黄焖鸡的横空出世，让山东人在吃鸡的路上越走越远。众所周知，无论是德州扒鸡，还是临沂炒鸡，还是济南的黄焖鸡米饭，山东人与鸡缘分颇深。特别是2013年，济南的黄焖鸡米饭，一经问世就火得一塌糊涂，席卷全国，完全靠实力碾压沙县小吃、兰州拉面，晋升为国民小吃的霸主。这个源自于鲁菜，在山东济南发家的黄焖鸡米饭，靠着黄焖鸡一个单品，把店铺开遍了祖国的角角落落。目前，全国的黄焖鸡米饭门店少说也有10万家。黄焖鸡靠的是什么得到大众的喜爱呢？第一美食结合自身经验，说道说道，看看我说的是否有道理？1、黄焖鸡米饭的性价比高，口味大众化，老少皆宜。一份十几块钱的黄焖鸡米饭，有肉有菜有米饭，满足广大消费者对性价比的要求。众所周知，黄焖鸡的食材主要是鸡肉，青椒，土豆等，都是大众食材，而且酱料的种类很多，可以根据不同人的口味，辣、甜、咸，随意调整。特别是单人餐，十几块钱能吃得这么丰富，真的很不错。2、黄焖鸡米饭的做法简单，容易标准化，开店容易别看黄焖鸡有肉有菜，其实做法很简单，备料容易，特别是核心的酱料，标准统一。一酱在手，就可以实现生产标准化。甚至没有厨师功底的人，也能轻松地开店。黄焖鸡的制作过程，从准备食材，煮鸡肉，到把食材放入砂锅中，倒入统一的酱料，几乎是傻瓜式的步骤，很简单。爱吃黄焖鸡的朋友，看到这里，你应该很清楚了，黄焖鸡好吃，其实跟开店厨师的厨艺没有多大关系，特别是加盟店的黄焖鸡，主要是的还是酱料包和所选择的食材上。今天，给大家推荐一款黄焖酱汁，真正地让你实现一酱在手，吃黄焖菜肴无忧。

我发现很多人都在网上用老乡鸡做减脂餐，每道菜的热量都可以查得到。今天中午我也点了葱油鸡、白菜炖豆腐和一碗紫薯杂粮米饭，一共才499千卡。不过这道菜的营养搭配均衡，蛋白质和膳食纤维都有。而且现在还有优惠券，只要21块9，真的是既健康又实惠。这道减脂餐真的是为大家打开了新世界的大门。

养了一年的鸡，都是吃米饭长大，挺好吃

久违的“海南鸡饭”“海南鸡饭（Hainanese Chicken Rice）起源于海南岛的文昌市，以文昌当地白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，在海南俗称为“文昌鸡饭”。 20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地，现已成为新加坡的“国菜”。每次回上海，都会选择一家擅长做海南鸡饭的“冰室”，一饱口福。主食材文昌鸡新鲜斩杀，出品油黄光亮，皮脆肉嫩，爽滑味鲜；米饭采用泰国香米，金黄剔透，入口喷香，再配上酱油、姜蓉及蒜蓉辣椒酱三小碟，可口无比。当然，如果再点上一杯港式丝袜奶茶，那就是绝配了。

产褥期饮食调护——黄雌鸡米饭【组成】黄雌鸡1只，生百合20g，白粳米50g，五味调料适量。【制法】黄雌鸡去毛及内脏，洗净。百合、粳米纳入鸡腹， 并用线缝口，入砂锅内，加水适量及五味调料，炖煮令鸡肉熟透即可。【用法】开腹取饮，和鸡肉并汁同食，经常佐餐用。【功效】补气益血，养阴安神。适用于产后气血两虚，头晕目眩，心烦失眠等。

清真的鸡米饭，好好干#鸡米饭简介#