自制蛋糕简介(自制蛋糕详细讲解)

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评论 2023-07-28 12:16:52 浏览
1、自制蛋糕详细讲解

今天分享纸杯蛋糕的制作方法。制作纸杯蛋糕需要以下材料:6个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,将蛋清放入冰箱冷藏一会儿,以便更好地打发。80克牛奶、60克玉米油、100克低筋面粉和6个蛋黄,以及100克白糖和适量柠檬汁。将牛奶、玉米油和低筋面粉混合,搅拌至充分乳化,然后加入蛋黄,画“Z”字形混合均匀。在蛋白中加入几滴柠檬汁,然后加入100克白糖,用电动打蛋器打发至蛋白出现弯弯的小勾,不能晃动。将一部分蛋白霜倒入蛋黄糊中,用刮刀或勺子轻轻搅拌均匀,速度要快,以免消泡。我使用裱花袋来制作蛋糕糊。如果没有裱花袋,也可以使用勺子将蛋糕糊舀入纸杯中,然后轻轻震动一下,将气泡震出。我制作了24杯蛋糕,如果制作的数量较少,可以将配方减半。在烘烤之前,需要预热烤箱至150度,然后将蛋糕放入烤箱中,烘烤50分钟。烤好后,轻轻震动一下,然后放在架子上晾凉。将蛋糕装入盒子中,然后挤上奶油进行装饰。制作完成!制作纸杯蛋糕需要以下材料:6个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,将蛋清放入冰箱冷藏一会儿,以便更好地打发。80克牛奶、60克玉米油、100克低筋面粉和6个蛋黄,以及100克白糖和适量柠檬汁。将牛奶、玉米油和低筋面粉混合,搅拌至充分乳化,然后加入蛋黄,画“Z”字形混合均匀。在蛋白中加入几滴柠檬汁,然后加入100克白糖,用电动打蛋器打发至蛋白出现弯弯的小勾,不能晃动。将一部分蛋白霜倒入蛋黄糊中,用刮刀或勺子轻轻搅拌均匀,速度要快,以免消泡。我使用裱花袋来制作蛋糕糊。如果没有裱花袋,也可以使用勺子将蛋糕糊舀入纸杯中,然后轻轻震动一下,将气泡震出。我制作了24杯蛋糕,如果制作的数量较少,可以将配方减半。在烘烤之前,需要预热烤箱至150度,然后将蛋糕放入烤箱中,烘烤50分钟。烤好后,轻轻震动一下,然后放在架子上晾凉。将蛋糕装入盒子中,然后挤上奶油进行装饰。制作完成!

2、自制蛋糕演示

只需鸡蛋和电饭煲,任何人都能制作出蓬松可口的蛋糕。在碗中打入5个鸡蛋,加入大厨调配好的蛋糕粉,轻松在家制作成功。加入40克清水,搅拌均匀。用电动打蛋器将混合物打发至乳白色酸奶状,再加入40克食用油,再次搅拌均匀。在锅中刷上一层油,方便脱模。倒入调好的面糊,按下蛋糕键,煮约50分钟左右。蛋糕出锅后香气扑鼻,松软可口。想要吃蛋糕,就按照以上步骤制作吧。

3、自制蛋糕教程

只要家里有一个蒸锅,就可以轻松制作美味的蛋糕,无需烤箱或电饭煲,而且制作简单,成功率高。下面我将详细介绍制作方法。先将6个鸡蛋打入碗中,不用分离蛋黄和蛋清,加入一包蛋糕专用粉(300克)和适量的糖,再加入约1/4碗的水,用筷子搅拌均匀,然后用电动打蛋器打发5分钟,直到蛋白呈奶油状。接着,加入约1/4碗的油,用刮刀轻轻拌匀,然后将蛋糕糊倒入蒸锅中,上面覆盖一个盘子,放入蒸锅中蒸40分钟,焖10分钟。这样做出来的蛋糕口感蓬松柔软,美味健康,适合孩子们食用。学会了这个方法,周末就可以为家人制作美味的蒸蛋糕了,赶快收藏起来吧!小红书,分享和发现世界的精彩!

4、自制慕斯蛋糕

自制蛋糕[耶][耶][耶]#自制蛋糕简介#

5、自制蛋糕过程记录

自制小蛋糕,还不错,感觉该升级了,升级后的应该是大蛋糕。昨天下午特意做了些给孩子的同学送过去,听说他喜欢吃,就做了些。孩子平时也会到这位同学家去玩,就当是我给的小小心意了。用的纯牛奶、土鸡蛋、蛋糕专用小麦粉、花生油,都是用的上等食材,放心吃。#自制蛋糕简介#

6、自制无水蛋糕

本文介绍了戚风蛋糕的制作方法,让您在家也能轻松做出美味的蛋糕。本文以8寸蛋糕为例。首先,需要准备5个冷藏好的鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离。然后,在蛋清中加入柠檬汁,放入冰箱冷藏。接着,将30克砂糖、50克玉米油和70克牛奶倒入容器中,搅拌至糖完全溶解。这里的牛奶可以使用任何品牌,只要是纯牛奶即可。接下来,将100克低筋面粉筛入其中,用化字手法搅拌至不易消失的八字形,打蛋白之前需要提前预热烤箱。接下来,取出冰箱中的蛋清,加入50克砂糖,分三次加入,直至蛋白霜呈现大弯沟。接着,取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中,用切拌的手法搅拌均匀。后,将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,搅拌均匀。将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中,轻轻震动几次,然后放入预热好的烤箱中。取出后,需要倒扣晾凉,然后开始脱模。这个配方在我这里从未失败过,蛋糕松软可口,美味。如果您也想自己动手制作戚风蛋糕,可以尝试一下这个配方。