这二年在铜火锅行业里刮起了一阵搪瓷风，就是这个类型的铜锅。给大家看一下，看见没有挺光滑的，什么色都有红的绿的，带花不带花的。这个我管它简称叫搪瓷锅，它是景泰蓝铜锅的一种延。为什么这么说呢？景泰蓝铜锅有几大特点，一个是工期长，另外一个是价格高。因为它每一针每一线，上面这些金线都是手工。师傅拿着小镊子给它一个一个掐上去的，所以它工期长，工期长就价格高。就实际上使用差异倒不大。毕竟是涮肉的器皿，就是工艺性稍微的强一些，所以市场上不能接受。应当是有道理的。然后这个类型的搪瓷火锅就不一样，它是用颜料、红颜料绿颜料给它附着在胎体上，经过高温着色高温给它烧出来的。是这么一个工艺，目当于你可以理解成电脑喷就那么简单，所以说它工期也短了，价格也下来了，行业之内也受宠了。但是有一个什么问题，说这种工艺的铜火锅因为它面世的时间比较短，它在行业内还很年轻，大家对它没有一个统一的称，也就造成了有人管它叫搪瓷错，有人管它叫珐琅锅，还有人管它叫景泰蓝。我觉得都不究竟，为什么这么说呢？如果管它叫搪瓷锅的请，你要知道搪瓷锅这个面可大了，对不对？它不够精确。搪瓷锅先放一边景泰蓝，这更不对了。景泰蓝说是这种锅，掐丝点蓝珐琅彩，内叫景泰蓝，你要叫法郎彩。为什么呢？你珐琅彩南方的朋友可能比较了解这个珐琅彩，它说的是在瓷器表面，它的一种绘画方式也是一种工艺，那个叫珐琅彩，你叫珐琅也不对，叫珐琅你要到了北方对吧？北方的朋友就会认为是景泰蓝，所以说没有统一的称呼。我觉得搪瓷工艺的这种铜火锅，在咱们行业之内应该叫做搪瓷珐琅彩为精确，它可以特指这一路铜火锅就是特指，这是它的专属名词。我觉得比较客观，咱们行业之内可以讨论一下，看看是不是这么回事。

今天去感受一家离百年老店还差九十年的。十年老店开的新店吃鲜牛肉火锅。就这里了，中午生意还可以好。画了一头牛，每块部位都标出来了。看这鲜肉，看起来就不错。这块应该是吊笼，每一份都现切，看起来就新鲜，每一份还要称一下。师傅这是什么部位？这是花趾，肉漂亮。打锅底的地方，锅底来了是吧？好。娃娃菜，咱们家蘑菇，潮汕牛肉丸，一定要吃沙茶酱。米辣，大馍，炸蒜末一定要来一点，香菜，炒辣酱，我来试试，有多辣？芹菜，烤鱼。把我的酱和一和。这全牛宴是吧？一种两种三种四种六种六种六种，加上牛腩熟的八种，这玩意要放到我面前。牛腩是煮熟过的，生菜不要浪费了也能吃的，这个汤是可以喝的。先吃这块部位，很快就熟了，捞吧。看起来肉就嫩，很快基本上十来秒就差不多了。这一块肉眼可见的嫩，肉真的特别特别嫩，没有任何毛病。捞个牛腩，这块带筋的，我来。带筋的稍微嚼得费劲点。潮汕牛肉丸，里面是有汁水的，好吃，特别Q弹。来个素的蘑菇，他家锅底烫蔬菜确实很清淡的好。全靠酱料拿，这也是潮汕牛肉火锅的特点，清淡吃肉的原汁原味。雪花吊轮，看这块肉，嫩。他们家你也可以喜欢吃什么部位就点什么部位，如果想一次性吃这么多肉可以点个全牛宴，真的很棒。他家炸豆皮是特色，烫块肉吃。尝尝这个肉，你好要不要加点烫？加点。肉是带筋的，筋的部分会比较难嚼一点，摆盘可是按照牛的部位摆的。我看你10块钱抵100是吧？每个店都可以用吗？抖音上面有活动，10块钱抵100，你要不来消费，可以10块钱变成100块钱，变成100块钱储值卡在里面。什么时候来吃都管，萝卜也好吃，煮的特别的透，好吃。·烫后一块肉，这肉漂亮，这个部位有嚼劲不柴，有嚼劲的肉应该是牛腿这块，应该叫花呗，中间还带点筋，不是那种特别难嚼的那种，就是越嚼越香那种。潮汕牛肉火锅是一个老少皆宜的火锅，好吃。·后烫这个牛胸口油，一定要多烫一回，这块还带肉的，有股奶香味，这牛胸口油熟了，脆脆的不肥腻有嚼劲，很香。来他们家吃肉眼可见的新鲜，如果你想重口味也可以把酱调的重重的，炸豆皮特别香，这才是我后的重头戏面条子，可以搞点酱上面，我也不知道为什么就觉得火锅汤里面煮方便面特别香。今天我们三个人点了一份全牛宴，然后点了点素菜，消费318，用上他的抖音优惠10块抵100的券，实际消费228元。下期见拜拜。这就是蚌埠美食。

十五全国流浪之重庆黄姐火锅，一点都不辣。还可以，不是特别辣。等等，我到重庆了第一顿必吃火锅。走，去哪里有菜单？两边菜单画星星的都是特色菜，个位数的菜单。谢谢。我原来这就是厨房，那个词就是"牛逼"。看起来不像中辣的。南瓜一定要开锅就放，煮的软糯耙一点，一大块牛肉，新鲜好嫩。大白菜比海带嫩比海带脆，小郡肝里面还放泡椒。他们的招牌小郡肝缩水了，泡椒是软的，小郡肝是脆的。他俩为啥综合在一起千层肚？感觉千层肚的味道口感比毛肚强。南瓜也好吃，还有点甜味。虽然不是鲜鸭血但是很嫩，口感也不错。口感好了，一点味道都没有，好嫩。环境真的很接地气，就是在一个居民的楼下。总结一下我觉得南瓜、木瓜、海带苗他们家很好吃，这个毛肚属于踩雷了。记得关注。

《火锅》昨晚我做了一个梦，梦见和你在阳台吃着火锅。你说缘分沉在锅底，而我们却在上面搅和…这是我写的一首诗，让AI给我生成一幅画，它就给我生成了个这[赞]还在犹豫要不要让女朋友看一下…

近刚从江西旅居回家，老公待我关怀备至，真可谓小别胜新婚，虽然已是老夫老妻啦，为了我的自媒体，他陪着我去了惠南十八里桥、新场古镇还有迪斯尼小镇去采风找素材，忙得不亦乐乎……我老公平时特爱吃火锅，为了奖励他特地去了自助餐火锅店饱餐一顿，看着对面坐着的老公吃的满头大汗，津津有味，惬意自在，一脸满足，我的心情也随之愉悦，其实这几天我的胃特别不舒服，但为了满足老公的需求，我心甘情愿陪着他一起享用这顿火锅带来的快乐和幸福。一顿火锅现在谁都吃得起，但吃的人和吃的心情不同，会吃出不一样的感觉，吃出人生百味和感悟……

? 超高评价的品质火锅? 你们一直期待的～价格给你们打下来啦[鼓掌]，可以囤起来，错过就没有啦！

成都生态火锅必打卡｜郫县火锅之光整个火锅店就是个生态园林有人工湖，植被茂盛竹林下、湖水边、山脚下…用餐无处不在还有大包间请客吃饭超有面子?推荐菜品?✔️大叶毛肚火锅必点菜品，他家胜在大和新鲜，比盘子还大的毛肚，服务员现场剪开，脆崩崩的超新鲜✔️牛气冲天爱吃牛肉的一定要冲，一个菜可以摆一张桌子，服务员抬进来的，全牛盛宴的感觉，相当阔气✔️生态猪黄喉虽然是猪黄喉，还是很厚实紧致，口感脆嫩，很值得✔️凤尾腰花做成凤尾造型的腰花，太好看了！大块过瘾，没有一点腥味?餐厅：茅歌水韵湖畔生态火锅?地址：永宁街道天王社区天王路15组131号#火锅简介画#