珍惜当下，下辈子我们不一定是兄妹，有你们我很幸福。

买的排骨您还在红烧吗？那您赶紧试试这个擂椒排骨吧。外焦里嫩，香而不辣，一分钟就能学会。·排骨砍成小块，然后冷水下锅，放入大葱和花雕酒，先把排骨焯水。·不要钱的油来两勺，先把姜片炸出个香味，排骨回锅。·加点高度白酒去香增腥，全程的中小火的慢慢炒。食盐，生抽，蚝油，老抽，排骨炒到上色，加开水焖十来分钟，把汤汁收浓拿出来备用。·辣椒稍微拍一拍就可以了，一分为四是吧？无油无水的，空锅里头炕干一下，来点食盐。就是这样慢慢的炕一下，蔫吧蔫吧的油不要钱。·给准备好的大蒜，低油温的时候就可以把它炒香，豆豉。把辣椒排骨通通下锅，翻炒五，六，七八下。

就是这个菜，我们这里的大排档卖到了98元一份，其实在家里做只需要十来块钱。·将菜市场里无人问津的月牙骨切成比硬币厚的薄片。将干辣椒和陈皮丝用清水浸泡5分钟。·在菜籽油中加入一些提香的食材，炸至金黄后捞出不要。然后将切好的脆骨放入锅中，翻炒至油脂清亮。·加入浸泡过水的干辣椒、青花椒和姜蒜，用中火翻炒至辣椒表面微微发白。想要做出和苍蝇馆子一样的味道，可以使用这种冷吃调料。这种调料是餐厅常用的，可以用于制作冷吃兔、冷吃牛肉、冷吃排骨等菜肴。使用一包冷吃调料可以制作约3斤食材。使用冷吃调料可以制作出颜色红亮的菜肴，让隔壁邻居都过来敲门。晾凉后准备好啤酒。·炒好后不要急于与朋友分享，先自己品尝一下味道。

自己做的剁椒鱼头又腥又老。那这道家庭版的剁椒鱼头，口感鲜嫩麻辣开胃，您一定要学起来。·往下面一点往下面点，腥味的来源一定是在这些黑色的膜。还有牙齿。来点料酒，(花雕酒高度白酒都可以)。这姜丝切的规矩，再来一点食盐，再来一些食盐。全身SPA入味，买的剁椒盐味会比较重，盐给它清洗出来，按照3：1的比例。·再去放小米辣，倒到一个碗里面，姜、蒜、葱花，热油来把它激发出来。多一点油不要紧，因为料很多。一点的鸡精、一点点的白糖，再来一些生抽、蚝油，蚝油，搅拌搅拌，把油倒进去。·把姜片、蒜粒爆一下，一节的大葱，来一锅豆腐，刚刚腌制好的鱼头放里面，腌制好的料汁慢慢的扑上去。锅边淋一点生抽、啤酒，稍微往边上淋上一小圈，把它烧开以后，用小火10-15分钟，一点点的葱花。今天我们这样来做一下试试家庭版的剁椒鱼头。那么这个剁椒鱼头的话，讲究的就是鱼的鲜味，加上湖南辣妹子的辣味道。

把柴米油盐过成热气腾腾的每一天#老祺简介#

重庆的老字号美食，香辣掌中宝。金黄酥脆，麻辣利烤，跟着老齐学起来。·控干水分洗干净，蒜汁，再来一点白糖松鲜鲜，或者是味精就是芝麻酱，少了就过瘾。薄薄的来上一层玉米淀粉就可以。·封上食用油，五成热就够了。下锅以后不要着急动，下锅让它定个型，推散了，金黄的感觉就可以捞出来备用。·姜末、蒜片和小葱节，干辣椒和花椒下锅，麻辣香锅的调料下锅炒一下，炒香，下锅简单翻炒一下，蜜蜡和杭椒下锅，花椒酒，喜欢吃辣的可以增加点孜然粒，香辣条，油酥花生这个菜就做好了。·出锅撒白芝麻，这个是用的麻辣香锅的调料，不辣的版本给大家炒了一个香辣。

自媒体就是个卖买，这平台是一班的人能干的吗？就是赚你的钱，你懂！