江高粱。高密县酿酒大户单廷秀的两个兄弟，一直寄于家中三十里红的酿酒秘方。听说侄子善扁郎的媳妇被土匪花脖子掠去过，担心丢了善家脸面便跑到家中闹事。单廷秀急忙找到自己的大儿媳妇，商量对策淑贤考虑到单扁狼的身体已时日不多。当初自己也是抱着牌位进的单家，就现在的情形。家里没有男丁，秘方传男不传女，早晚归单氏兄弟就建议尽早把九儿娶回家，若能留下个孩子他们家也算后继有人。余占鳌的母亲守寡多年，近来常和一个姓胡的郎中私会。余占鳌不胜其烦，只得躲到兄弟四魁的家里避嫌。俊杰得知九儿真的要嫁去单家，连夜来劝九儿跟自己走。心灰意冷的九儿表示自己宁愿嫁给麻风病人，也不愿再相信俊杰。接新娘子的日子到了，还没出门，她爹和嫂子就开始争这份聘礼。九儿离家之前告诉哥哥，永远不要指望别人，过日子要靠自己。九儿上了余占鳌等人抬的花轿，看似风风光光，九儿也不会料到，以后的人生是新的开始。路上余占鳌等人使劲花招，颠着坐在轿中的新娘。九儿咬紧牙关不露声色，余占鳌暗自佩服，对九儿有了更深一步的爱意。半路上俊杰蒙面打算劫走九儿，却被余占鳌等人打倒。九儿发现后，坐着轿子头也不回的离开了花轿到了商家。没想到和九儿拜堂的居然是只鸡。不知情的九儿看着眼前混乱的场面，一时不知所措，只好要求先见一面善扁郎。

诗人喜饮酒，老师介绍了三位大诗人：陶、李、杜。唐代小杜风流，也应喜酒，一句“借问酒家何处有 牧童遥指杏花村”，引得现代人打了多年口水官司：杏花村究竟在何处？愚以为在金陵城西花露岗一带。古金陵，善釀酒，连李青莲都写了有关古金陵酒的诗：金陵酒肆留别。可見金陵酿酒历史之久远和著名。古代诗人喜饮酒，现代文人也喜饮酒，号称美食家的有名作家陆文夫就喜饮酒，还有头条上的优质文化领域创作者隐书庐老师喜饮酒，善饮酒，不知是不是千杯不醉？

?人生八雅之六 酒?[喜鹊左]【双百令～酒 】[喜鹊右]酒 酿玉醠，金汤青史烁，余韵长悦神珍品，沉醉八方琥珀调靓色，碧蚁奉清香承仪狄之甘醪，传遗法自杜康。遵循古制 新帆启，窑藏精华 漾春光兵权夺释 衔杯太祖，鸿门盛筵 剑指刘邦六宫无色 诗魔 长恨咏，一代枭雄 孟德 短歌慷沁心脾 白兰地 行脉通畅，洗脏腑 茅台悠 云液传觞桃花酿 女儿红 娇娥美，老白干 二锅头 俏君郎竹林七贤 酣畅笔墨，饮中八仙 各呈锦囊弘一 痛饮 亲情断，易安 独斟 瘦花黄聚三秋 之灵气；采五谷 之琼浆入梦 炽如火，挥剑 似冰凉谪仙邀月，苏仙问章抛俗虑，倾柔肠小酌，浅尝康 祥??????注：仪狄：传说为夏禹时善酿酒者，是酒的鼻祖。仪狄发明酒醪，少康（即杜康）发明秫酒。诗魔～白居易，苏仙～苏东坡，孟德～曹操，弘一法师～李叔同。贵妃醉酒～生百媚，白居易赋～嵬坡殇苏仙把酒～问何夕，寄语婵娟～万代芳青梅煮酒～英雄论，侠肝义胆～正义彰谪仙狂饮～邀明月，床前低头～思故乡太祖杯酒～兵权释，悔失良机～放刘邦弘一浊酒～别娇妻，清照残酒～痛肝肠花间酌酒～诗情好，月下倾樽～奇思扬酒壮人胆～吐真语，千古雄文～多凄凉圣贤留名～遣寥寞，举樽不是～愁药方半盏醇厚～绵入口，回味持久～空盏香风雨红尘～浮名累，且尽眼前～手中觞煮茶温酒～乐逍遥，小酌浅斟～伴梦长 @微头条 @今日头条

香醋飘飘(散文)在我们北方，百姓日常的生活中，不喝茶不吃酱是可以的，醋却是人们餐桌上天天离不开的调味品。古诗有云:朝食三斗葱，暮饮三斗醋。悠悠醋香，也是浓浓的乡情。据《史记》记载:远古我国夏朝国君杜康，始发酿酒技术，被誉为“酿酒始祖”，汉《说文解字》载:“杜康始作秫酒，又名少康。夏朝国君。”因杜康善酿酒，后世尊杜康为酒神，制酒业则奉其为祖师爷。杜康儿子黑塔在帮助其父酿酒过程中，偶然间发明了酿醋技术，后世人便尊其为醋神。但在民间，人们更相信醋神为西周姜子牙。传说姜子牙在帮助周武王夺取了江山后，搞了个封神榜。诸神归位后，才发现自己没处安排，索性就自封为“醋坛神”，自此掌管制醋行业了。我想这大抵是过去社会文化落后，人们历史知识都是口口相传，《封神演义》小说深入人心。在百姓心中醋神便是足智多谋，未卜先知的姜子牙无疑了。我的家乡，广袤的关中平原，一望无垠，物产丰富。渭河两岸，风调雨顺，盛产优质小麦。一方水土养一方人，百姓喜食面食，香醋便是主要佐料。每当走在乡间小路，看见小村那氤氲的烟火气，我便不由自主想起过去许多往事。在老屋奶奶酿醋的情景又浮现在眼前，记得过去那些在乡下老屋的日子里，每到二三月间，老屋的瓦瓮里散发出阵阵醋酸的味道，奶奶用麸皮、剩饭、醋麯发酵做醋了。做醋可不是简单的事情，记得要经过几道工序，并且反复地不停地翻搅，每当这时，奶奶便叮咛我们当场不能说话，免得惊扰醋神大驾。我在旁边看到奶奶对醋神毕恭毕敬地作揖那神秘仪式，幼小的心里对醋神顿生无限敬意。尽管奶奶酿醋的手艺在我们小村庄数一数二，邻居们常常要向奶奶请教酿醋的技艺。可有时在酿醋时也会出现一些问题，发酵时间不够、温度不热或者醋酵温高，这就要特别注意了，忙活一整，醋不酸酿哈醋也是有可能的。到这时奶奶就会特别担心，往往神色紧张地应求于醋神。要我取来纸笔，在红纸条上写着“太公本姓姜，每日游四方。有人敬奉咱，包管他醋香。”贴在瓦瓮上。如果隔一日醋糟温度还上不去，奶奶叮咛又要再写一副更为严厉的醋贴 “姜太公在此，醋速快上味”。说来也怪，往往不多日，醋糟便恢复正常，飘出香味来。我悄悄问奶奶原因，奶奶走出老屋，神秘地说:那是鬼怪使坏呢，醋神把鬼怪赶跑了。醋糟大概十多天就发酵好了，老屋到处飘出醋香的味道。这时奶奶取出我家的大老瓦瓮在底部锥出一个拇指粗的眼，用高粱杆插在瓮眼，把醋糟平展的倒去，加入清净的井水，然后焚香祈祷于醋神。随后在瓮眼高粱杆下接上瓦罐，醋水便滴答着流了下来。醋香此时弥漫着整个屋子。大概两三天的样子，经过三遍流淌，就只剩下无味的醋糟。醋糟凉干后便是上好的喂猪食了。这时我便可以帮奶奶把几大缸的生醋搅拌均匀，放到大铁锅里，不知何因奶奶要在铁锅里放一串铜钱，然后架上柴火?，直到满满的一锅生醋被大火烧开，清香的醋水在铁锅里翻滚，自然放凉后，奶奶便用木勺把香醋舀出，盛在几个瓦罐里，用麻纸糊严实。放于接地气的阴凉处，一家人慢慢享用。基本上这些储备香醋足够我们一家人一年食用。来年这个时候又这样重复一次，长此以往，年复一年，日复一日。这就是过去老辈人的烟火气吧。记得酿醋还有醋糟的沉淀物，醋溜胚。这可是一道难得的美食。每当作完醋，奶奶都会用醋溜胚搅拌上面粉，上锅用铁皮锣锣给我们全家蒸醋溜吃，青色薄光筋道的醋溜，在案板上切成条状，佐以精盐、姜沫、油泼辣子、蒜水就成了一道关中美食。其味微酸，香馥浓郁，吃了以后使人口舌生津，胃口大开。据老中医说，醋溜儿还有药用价值呢。现如今随着社会的发展，老辈人下世，年轻人不在会做醋了，民间酿醋的手艺几乎失传。现在超市买回的醋溜儿色泽味道都不正宗，好像有添加剂，撕咬不断，像吃橡皮筋一样。让人心生疑虑，不敢下箸。心里更加怀念原始的酿醋技艺和那难忘的醋香。悠悠岁月，往事如烟。过去的日子虽然已经远去，但那浓浓乡愁却与日俱增。使我常常想起过去那个无忧无虑的童年时光，那个傍晚漂浮着氤氲之息的小村庄，厨房里弥漫着醋香的烟火气……#善酿酒简介#

苏樱道：“猴子也会酿酒？”小鱼儿笑道：“猴子酿的酒，有时比人还好得多，无论酒量多好的人，若是喝多了猴儿酒，至少也得醉三天古龙小说《绝代双骄》里边有一段提到了“猴儿酒”平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名曰猿酒。这是，清人陆祚蕃的《粤西偶记》记述了在广西的见闻。早有猿猴造酒的传说，猿猴的主要食物是野果他们常采一些野果堆积于洞穴石洼处，存放的久了在合适的温度条件下，就自然发酵成了酒。他们发现好喝以后就主动采集果子，去封存发酵。于是猿猴们无意之中就酿成了酒。这种酒叫做“猴儿酒”不知道只是一种传说，还是真实存在？据说，好像是在广西，湘西一带存在，“猴儿酒”可遇不可求啊!不知道你们有没有听说过呢？