人间美食​​悠悠的小街小巷，总勾起一种怀旧的情怀，因为真正的美食，藏在这鲜为人知的窄巷子里。我的朋友算小城里美食家，通吃这些被人遗忘的美食。​香猪红烧，看似简单，但这盆香猪，其味道在我吃过的红烧系列里别具一味，色入眼，香喷鼻，瞬间味蕾泛水，不等主人招呼，不自觉动筷大口食之，顿时，微辣酱香爆口，还没爵出全味，手又不自觉动第二筷，面对这道美食，我已无君子尊容，一幅吃货馋像暴露无遗！​第二道菜黄牛肥锅肉，一道典型的四川回锅肉味道，其食材黄牛中兼肥带瘦头部，精选之，拌以回甜生抽炒洋葱鲜椒，其口感软硬兼施，回味无穷，下饭下酒皆胜一等！​第三道菜，回肠毛蒸，刀功其异，拌自制豆酱，咸鲜异口！​尝了三道菜，品了老窑，心里豁然开朗！自然想到古夔州今奉节美食，虽然，官媒编书张扬了许多美食，但是，笔者认为，那只是冰山一角，那也只是那些善于经商的人自吹自擂，以此渲染商机，招揽客户吧！中国美食，就象中国武术一样，门派繁多，各具特色，众有千口，也难品其一！其发掘和开发永无止静！正如：小街小巷美味香，人间美食在小巷。自古隐者不留名，红烧香猪美名扬。兔年第二春于龙潭居​

巴马香猪养殖，首选健康肉。巴马香猪饲养简单，食性耐粗，肉质鲜美，营养价值高。巴马香猪肉具有一定的药用价值，在古代曾是皇室贡品。如今，它成为养生高端消费群体的选择，养殖巴马香猪，食药膳猪肉，过健活。#香香猪简介#

这是香猪，这种猪肉质香爽，可惜在中国基本都不养了，现在只养快速长肉的猪。

西昌火盆烧烤，让你彻底放松身心。即使外面气温高达40℃或50℃，这里依然保持着30℃的凉爽，让你尽情享受烧烤的乐趣。这一桌菜足够5个人享用，快来尝尝吧。猪排、藏香猪，全部烤起来。猪皮蘸上秘制海椒面，口感软糯回香，让人欲罢不能。五花肉滋滋冒油，皮肉相连，一口咬下去，满口爆油，而且带皮，皮子嚼劲十足。排骨都是精排，蘸上秘制海椒面，口感更佳。带骨头的肉特别香，藏香猪就是其中之一。生蚝很大，铺满了蒜蓉辣酱，味道鲜美，让人回味无穷。这个生蚝比海鲜店的还要好吃。藤椒麻辣鸡爪是他们的新菜，分量十足，口感麻辣鲜香，美味。在这里吃烤肉，一点都不会觉得闷热，惬意。喜欢的朋友一定不要错过。

买肉膘厚些的香猪五花肉，切成片中小火先炒后炼至焦黄起锅，只需要撒一点盐，香掉下巴！好吃的不要不要的！[大笑][大笑][大笑]

近有不少网友不解的问我，为什么看上尼泊尔香猪？我从8o年代初期就创办了瘦肉型种猪场，对各国种猪，国内土猪可以说了如之掌，瘦肉型猪生长快，瘦肉多，但病疾多，口感味道都差很多，特别是现在的崔肥猪，添加剂猪更是难以下咽？全国各地的土猪品种，普遍的存在着肥肉偏多，瘦肉少，不适合当代人追求的即好吃，又不肥，经过50年的观察，前几年我锁定了一种猪，体型不大，百来斤，生长一年，皮下沒有脂肪层，几呼全是瘦肉，口感筋道，味道香醇，好过藏香猪，凭我几十年来的经验，当今世上没有肉质超过尼泊尔香猪肉的猪，认为市场需求量肯定的很大，所以我决心大力发展尼泊尔香猪，发展到一定的量才投放市场，有少量的引种发展到今天才几百头，估计要明年可以上市，很多人在等待着？？？

藏香猪肉质细腻，脂肪少，营养价值高，瘦肉多可出 40%以上的瘦肉。其常年生活在山林中，以山林中丰富的野生植物为食，是真正的渴饮清泉，饿食山珍。上乘的肉质自古以来就是皇家贡品。藏香猪的品质上有“六个”即： 肉品中氨基酸含量高，微量元素高，脂肪含量低，猪肠长，猪皮薄，鬃毛长，是西藏的传统民族美食。肉质营养价值高，脂肪含量低，皮薄肉鲜不油腻。藏香猪香鲜细嫩，切片腊熏或快火小炒两相宜。

小区里偶遇香香猪，记录生活的点点滴滴留下美好回忆 ……