你知不知道为啥鱼胶那么贵吗？看完你就知道了！你看一条几十斤甚至上百斤的鳘鱼就只能取出像罗卜大小的胶，所以肯定很贵了！如果再加上是野生的鳘鱼，那就更贵了！必竟现在野生的鳘鱼越来越少了！现在渔民能捕到野生的鳘鱼基本也是靠运气，没技术可言！现在海里的资源越来越少了！现在能拥有的还是得珍惜！说不定以后有再多的钱也未必能买到纯野生的鳘鱼胶了！你怎么看呢？

今天又有幸运的渔民捕到它了，这位渔民今天发了小财，几万块又入袋了。纯野生鳘鱼，看这条长得多美，它的鱼胶值钱，若是能捕到几条这种野生鳘鱼换取的收入，等于普通打工人少一年工资不止。捕这种野生鳘鱼基本全凭运气，可遇不可求。现在这种野生鳘鱼资源越来越少了。通常它珍贵的鱼胶被取走后，剩余的鱼肉就便宜卖了！

鳘鱼嘴，鳜鱼腮，洪湖鱼干香满街

码头刚上岸的小海鲜，活的鼓眼鱼?大的60，小的35，鳘鱼35一斤，虾虎70一斤，八带40一斤活蹦乱跳的

【湛江：科学海上“放牧”助推海洋经济高质量发展】广东因海而兴，拥有超4千公里海岸线，居全国首位。在广东推动形成区域协调发展的新格局中，海洋扮演着主要角色，沿海经济带的提出，为中国大陆南端的城市——湛江带来了发展新机遇。广东海威农业集团有限公司，是当地一家集种苗生产、水产养殖、水产品加工、水生生物保健品生产和研发于一体的新型民营企业。2022年4月，海威农业集团联合中国科学院广州能源研究所等单位利用具有中国自主知识产权的先进智能养殖平台技术，建成并投产湛江雷州半岛首个半潜桁架式渔业数字化智能养殖平台“海威1号”。据了解，“海威1号”半潜桁架式养殖平台造价超2000万元，养殖水深超15米，每立方米水体可养殖20公斤鱼类。平台依靠深海水流大，养殖鱼类运动空间充足等优势，可产出“类野生”中高端名贵海水鱼，打造优质大鱼养殖场。“平台首批投下3万多尾鳘鱼苗，每条鱼苗大约2公斤，养殖至2022年12月底，平均大小为5-7.5公斤。平台以三年为一个养殖周期，届时每条鳘鱼可长至25公斤左右，若市场行情可观，仅一条鳘鱼膘就可以卖上千元，产值可达5000万元，一个养殖周期就能收回成本。”广东海威农业集团有限公司总经理刘东戈说。记者在采访中了解到，2022年8月，海威农业集团联合湛江湾实验室，中科院广州能源研究所共同研建了3万立方水体的桁架式平台——“海威2号”，“海威2号”在“海威1号”的装备基础上设计有水文监测，鱼类生长监测，水质监测等一系列数字化系统，实现渔业数字化，养殖数据化。以“海威1号”半潜桁架式养殖平台进行生产实践与示范，打破了其所属的雷州市传统近海业态重叠、“望洋兴叹”的局面，推动网箱养殖走向深远海，实现智能化、现代化发展。雷州市农业农村局局长柯振飞表示，2022年雷州市渔业总产值51.19亿元人民币；水产品总产量22.1万吨；海水养殖面积达到14854公顷，主对虾、金鲳鱼、扇贝、文蛤等成为的主导品种，极大促进水产业的蓬勃发展。（经济日报）

饶平鳘鱼之乡，渔民自晒，本地7-8头尖尾鳘鱼胶，厚肉#鳕鳘鱼简介#

昨天晚餐，给两个宝贝煎了一片鳘鱼，用肉沫炒玉米、四季豆，将已经炖好胡椒猪小肚汤里的猪小肚弄出来切成小块炒了一下，做成菜，鱼和猪小肚全吃完，汤也喝完，剩下半碟肉沫炒玉米、四季豆给我吃[捂脸]

一名渔民做了这样一件事情，引起网友的热议。他将一条刚捕获的鳘鱼划开鱼肚，将里面的鱼泡取了出来，因为这鱼泡是这条鱼身上贵的部位，好的可以价值上万元。鳘鱼只是一个总称，还可以细分金钱、赤嘴、乌溜、青鲈等，其中金钱鳘鱼胶贵，它对止血有，所以福建潮汕地区的人喜欢买来给产妇吃，但这鱼极难捕获，所以价钱与黄金一样贵，故称为“金钱鳘”。全胶干品呈白黄色，头部两侧各有一条长须，伸至胶尾。不过，这个渔民捕获的应该是野生赤嘴鱼。当然，也有人认为鱼胶的营养价值跟普通鸡蛋一样，就是胶原蛋白，和猪皮冻一个东西，包括阿胶，犀角，燕窝，虫草，灵芝，这些东西真的营养价值还顶不过同样重量的鸡蛋。