在高档的粥之源茶餐厅，只需花费人均20的价格，就能品尝到正宗的港式早餐，包括酥脆可口的三个菠萝包、纯手工陈皮牛肉丸、金银蒜香排骨、莲花时蔬肠和三份皮蛋瘦肉粥，这些菜品都由来自广东的名厨精心烹制，味道十分正宗。餐厅环境高端大气，占地3200平方米，设有20多个大小不同的包间，可满足各种用餐需求。无论您是家庭聚餐还是宴请朋友，选择这里都有面子。现在正值活动期间，赶快点击下方链接多囤几张，慢慢享受美味的港式早餐吧！

厨师专访。安恩贝的厨师团队共罚8位，擅长各种菜系，全方位满足不同宝妈的需求。大家好，我是安恩贝国际月子中心的厨师长，我来自广东。厨师长从2008年开始做餐饮，已有15年粤菜经验。在外行人眼里月子餐就是少油、少盐、少辣椒，但在我们厨师理念里月子餐并没有那么简单。粤菜的食材会根据五脏陈客关系以及饮食的五味原则，即从饮食物电摄取五味养五脏之气，正气内存，选取适当食物，根据药食同源的理念制作养生汤膳。一份月子餐的诞生，需要营养师先为宝妈定制专属食谱，再经过厨师精心制作，包括食材量化、宝妈的口味与禁忌等，然后将用心细致、专业、融入每一份美味佳肴、科学坐月子就选安恩贝。

在金盛达品尝粤式早茶，享受山珍海味的盛宴。来这里喝早茶，就来金盛达。从这里上二楼，可以欣赏到宽敞的环境，还有海鲜池。这里也提供午市和晚市，还有包厢供商务宴请。今天品尝的菜品都是现点现蒸的，由广东厨师烹制。虾饺黄皮薄而大，内馅是虾肉，牛肉肠粉搭配秘制小料，口感层次丰富。黑椒牛仔骨软糯入味，鲜虾红米肠蘸上小料，口感酥脆嫩滑。在金盛达喝早茶还是第一次，早茶时间长达7小时，从上午7点到下午2点都供应。想喝早茶的朋友们，不要错过这个好机会哦！我已经迫不及待地开动了，更多福利在评论区等着大家。

「兰园共和春」。谁说江阴没有早茶文化？位于峨眉嘴公园的这家中式园林茶楼，提供正宗的淮扬和广式茶点，还有广东和扬州的名厨。每日手工现做的茶点，不用半成品，招牌菜扬州狮子头口感细腻，回味无穷。还有广式茶点，如五丁包、水晶虾饺、黄蜜汁叉烧、肠粉、蒸凤爪、蒸排骨和酸奶大白兔，煮茶也有专门的师傅。一楼有一个大厅，二楼有三个包间，庭院里有荷花和纸质早茶菜单，充满仪式感。喜欢喝早茶的朋友千万不要错过。

久鼎私厨。大家好，我是久鼎私厨王锋。我从两年前从厨至今已经二十余年。曾任职于广东省广州市番禺区尖沙嘴酒店堂食一职，在顺德南海私厨堂食主管。北京博城雅居热菜主管，北京金和茶餐厅厨师长。曾在中影集团任职期间为韩三平、张铁林、张国立、李幼斌、刘德华等知名影视演员提供餐饮服务。擅长于粤菜、海鲜、官府菜、久鼎私厨，期待您的邀约。

菲利普亲王温柔亲切的一面，为了自己的中国厨师去广东农村。1986年伊丽莎白二世女王访华时，她的丈夫菲利普亲王特意跑到了广东的农村参观，只因为想看看自己厨师的老家。原来菲利普亲王很喜欢吃中国的粤菜，他和女王的御用厨师里就有个华人大厨。这个厨师早年移民英国，靠着一手地道的粤菜手艺谋生，他的老家在广州的华坑村。菲利普亲王特别欣赏他的厨艺，长期以来也和厨师有了点感情，他很想看看厨师的老家，看看是什么样的神奇土地能培养出这么一位大师。到了广州华坑村的菲利普亲王亲切随和，他到了村民家里做客，还在乡间的小道和稻田边随意参观。当他看到村里边有头大水牛时，觉得有趣，还特意和水牛合了个影。

为什么人们会觉得粤菜在全国范围，没有东北菜和川湘菜火？因为粤菜属于典型的富贵菜。在广东省之外，基本上只有去高端餐厅才能吃到好吃的粤菜。如果经费在50块钱以下，川菜能拿出宫保鸡丁、辣子鸡，湘菜拿出小炒肉，东北菜能拿出酸菜粉丝，小份红烧肉。粤菜只能拿出隆江猪脚饭和魔改版黑椒烧鸭饭。东北菜和川湘菜更具有平民色彩，比如川湘菜的麻辣鲜香，光是那份红油，就着白米饭都能够干上几大碗。而粤菜对厨师和食材要求高，对路人如川湘菜有吸引力。超市打折二刀肉，晒了一天的蔫吧蒜苗。随便买一瓶豆瓣酱拍个蒜，严格按流程操作，一样能得到一盘不错的回锅肉。但是粤菜不行，食材差了菜就不好吃，食材好了又太贵。更重要的是，广东人外出务工少，广东厨师外出创业的就更少。更不用说没有类似类似沙县小吃，兰州拉面这种政府牵头组织的外出创业。不过我本人喜欢广东烧腊，更喜欢烧腊，青菜配米饭。#广东名厨简介#

深井烧鹅，是广东传统的一道美食，以其独特的制作工艺而闻名于世。传说中，深井烧鹅是由广东省佛山市南海区莲塘镇的一位叫做黄氏的厨师发明的。据说，黄氏是一位有天赋的厨师，他经常尝试不同的烹饪方法和配方，以创造出好的菜肴。有一天，他在做烤鸭时，突然发现烤鸭的表面只是金黄色的，但是里面的肉却不够烤熟。为了解决这个问题，他开始尝试不同的烹饪方法。随着时间的推移，黄氏发现了一个独特的烧烤方法，可以使鸭肉又烤熟又有香味。他发现，要想达到这样的效果，必须将鸭子挂在深井里进行烧烤。这样可以鸭子被均匀地烤熟，而且烤制过程中还会产生一种独特的香味。黄氏的烤鸭很快就声名远扬，人们很喜欢它独特的口感和香味。由于这种烤鸭需要挂在深井里进行烤制，人们开始称之为“深井烧鸭”。深井烧鸭不仅在佛山市内风靡，也成为了广东省的一道传统美食。经过多年的发展，现在已经不仅仅是烤鸭，还有烤鹅、烤乳猪等多种变化。深井烧鹅的制作工艺十分复杂，需要将鹅子剖开，去内脏后，将调料均匀地涂抹在表面上，再将鹅子挂在井里进行烤熟。这个过程需要不断地转动鹅子，以它均匀被烤熟，而且不会烤焦一侧。除了制作工艺之外，深井烤鹅的调料也是关键所在。广东人喜欢用五香粉、豆鼓、花雕酒、生姜、蒜等多种调料来调味。这些调料能够使烤鹅肉质更加鲜嫩，口感更加丰富。深井烧鹅是广东省传统的美食之一，它的制作工艺和独特的口感吸引了无数人的味蕾。尽管制作过程比较复杂，但是只要用心去制作，一定能够制作出美味的深井烤鹅。