摄影欣赏一一苦菜花：苦菜为菊科植物，多年生草本，味甘中略带苦，有清肝明目、清除心火、降低血压等功效，还是春季里美味菜。

和苦苦菜一样，通称苦苦菜。但这种不太苦微苦。也可以用开水汆一下放些调料拌着吃。

老家地里常见植物。名曰刺刺芽。嫩的能吃。也充药。老了的，那刺很容易划破手。不过我没大吃过。长相类似但无刺的苦苦菜，好吃。。母亲年轻时曾在地头跟人比赛，看谁生吃得多。她是冠军。不过，今天忽然意识到，它的名字，在我们方音里，也是一个古汉语音韵的残留。刺刺芽。我们老家方音qi qi ya。显然，与刺（ci)属于“尖团分流”话题。中原官话里，例子很多。比如“千、煎、仙”与“牵、歼、锨”读音不一样。前者属于尖音，后者团音。到现在还是很明显。当然也不止中原官话系统。很多地方都是。虽然我知道部分答案，还是 就此问了阿里通义大模型一个问题。它基本没有回答，不过还是很努力地介绍，后也不完全正确。。。。努力着就好。

这苦苦菜在宁夏山区长的这么好，为什么不人工培育种植，做好保鲜运输，在城市一定会大受欢迎畅销！特别在北方城市！

曲曲菜也我野菜中的爱，不仅猪兔喜欢，人也可以蘸酱吃。曲曲菜夏季盛，到秋季时长得很高，开出金灿灿的小花。在我老家，苦菜子（苦苦菜，苦菜）是与曲曲菜不同的另一种野菜，比曲曲菜更苦，当然它们同属菊科。

苦菜是一种野菜，味微苦而爽口，据说有清热去火之功效。小时候在老家，满山遍野都有苦菜，经常采摘而来做成汤，再撒点虾皮，不失为一道低成本、原生态的美味。今年清明节回家，在小镇的饭摊喝到一碗苦菜汤，上面漂浮的苦菜叶子十分细嫩。一问店家，原来这里的苦菜是从山上挖来，栽在田里长大的。受其启发，我们也从老家挖了几株苦菜带回来，种在一个不大的花盆里，竟也长得像模像样。从清明节后到现在，已经剪收了四次，@在城东 做成苦菜汤或是凉拌，依稀有小时候的味道。更惊喜的是，其中一株苦菜前几天开花了。米白色的小花清新淡雅，真是“苦中有乐”啊！[太阳][太阳][太阳]

文章提到曲末菜和苦菜还有婆婆丁他们不是一种菜，各是一种菜，苦菜根系小，根生当年开花。曲末菜也是根生科高半米左右，当年开花。婆婆丁不属根生，花头大同小异差不多，都有白色奶水，性寒微苦。座标吉林省白山市委

苦苣菜别称：滇苦菜、苦荬菜、拒马菜、苦苦菜、滇苦荬菜植物界，被子植物门，木兰纲，菊目，菊科，苦苣菜属，苦苣菜。#苦苦菜简介#