大葱高产种植技术，从苗期到收获的管理技术大葱是厨房中必不可少的调味蔬菜，其食用口感风味独特，很多人都会炒菜时加入进去。其实，大葱的营养也丰富，其中维C、维B、钙、镁、铁等成分多，对人体有莫大的好处。多年来，大葱一直是农民爱种植的蔬菜之一，特别是章丘、黑龙江等地已形成了产业化，不少人都会靠大葱种植赚取一笔大钱。不过，大葱想要实现高产并不容易，但凡管理中疏忽，那就会导致病虫害、烂根、空心等问题出现，商品化价值降低。一、苗期管理1、品种在大葱的种植中，对品种的要求极高，大家应选择抗逆性强、抗病、优产、商品率高的品种，也要根据不同的环境，因地制宜地选择适合当地的优质品种。具体来说，选分叉性少、整齐度高、叶片厚实的品种。2、苗床在苗床的选择上，尽量选择不和韭菜、葱、洋葱重茬的地块，一亩地施加1000公斤有机肥、60公斤过磷酸钙等，苗床高畦长为8-10米，宽为1.5-1.7米左右即可。育苗前，还要先用上多菌灵对其杀菌消毒，种子发芽不会受病菌困扰。3、育苗在育苗前，需要先将种子泡在温水中膨大，激活其生理活性，一般在30度水温下泡上24小时即可，然后再将种子包裹在湿布内催芽，一天浇上1-2次清水，待到一多半种子露白即可播种。撒种前，需先将苗床湿水，再将种子撒播在农田中，一亩地撒上80-110克，再覆上1公分的细土。如果气温偏低，还要覆盖地膜，气温在22-28℃，加速出苗。在苗期时，浇水不能太多，等叶片长出后可少浇2-3次水，且注意及时中耕除草，避免幼苗徒长。待到幼苗植株长到15公分时，就可以展开移栽工作。二、定植在定植前，需要先整地施肥，每亩地施加4000公斤腐熟的农家肥。不过，选择的地块需要通风排水、光照充足、土质肥沃，也要注意别重茬种植。一般在每年的6-7月份就会进入定植工作，定植时，可采用沟栽法种植，方便快捷。开沟时，每隔50-70公分行距开沟，沟深25公分、宽15公分。移栽时，株距3-5厘米，深度20厘米左右，依次将大葱种植下去，一亩地可种植20000-27000株。定植后要立即用两边的松土覆盖压实，再浇上定根水。一般3-4天后，大葱就可以缓苗成功。三、田间管理1、培土除草在大葱生长中，一定要及时将杂草、病苗、残株清理掉，还要定期中耕松土，做好培土工作，如此就可使得根系更好的发育，也可延长葱白长度。培土发生在葱白形成期，分别在8月上旬、8月下旬、9月上旬进行，第一、二次培土深度为15公分，第三、四次培土8公分即可。如此一来，原来的小沟就会变成高垄，而垄则变成沟。培土时，高度不能埋没葱叶，且每次都要压实土壤才行。2、肥水管理在大葱的生长中，对水要求不高，不宜太旱或太涝，如果水太多容易烂根、烂叶、死苗。在生长前期时，只要土壤不干即可。大葱旺盛期时，要勤浇水、大葱有足够的水分膨大，但9月中旬过后就要减少浇水量，采收7-10天不要灌水。追肥也是十分重要的一步，多施加氮肥，每次可追施5-10公斤尿素，追肥3-4次，每隔15天追肥一次，第二、第三次追肥可额外追施15-20公斤硫酸钾、15公斤过磷酸钙。3、温度在大葱的生长期时，也不能有太高的温度，毕竟它喜凉不喜热，在冬天也可平安过冬，可抗零下20℃低温环境。因此在种植时，白天气温不能超25℃，这样才可让其品质更高，因此平日里也要做好通风、降温工作。4、病害在大葱的生长过程中，也容易受到病虫害影响，因此大家要合理轮作，加强除草松土，及时排水，减少病害发生概率。大葱的虫害主要是蓟马、夜蛾、种蝇等，要根据发病特点，及时采取药物防治。大葱的病害主要有紫斑病、霜霉病、灰霉病等，也要做好防治工作。四、采收在大葱葱白长到30-40公分时，茎秆粗2公分时就可及时收获，采收时要轻轻拔起，不能猛拉猛拔，很容易就会拉断茎盘而降低商品价值。收获后，如果天好可放入农田里晾晒2-3天，待表面土层半干时分级打捆。之后，就可放在冷库中保存或及时出售。参考文献：[1]邵秀丽，卢伟娜，张慎璞，等.中原地区大葱优质高产栽培技术[J].中国瓜菜，2018，05（06）：15-16.[2]刘明贤.绿色食品大葱生产操作规程[J].现代农业，2018（12）：7.[3]冯锐.论东北无公害大葱高产栽培[J].农民致富之友，2018，09（18）：44-46.[4]中华人民共和国农业农村部.绿色食品农药使用准则：NY/T393—2020[S].北京：中国农业出版社，2020.大葱高产种植技术