今天菜系:红烧瓦块鱼，韭菜炒莴笋，虾皮蒸蛋，麻辣蒲包肉，还有一个春笋烧杂酱！今天的瓦块鱼是我亲自下厨[大笑]，味道那是相当的哇塞[舔屏]要是能再沿锅边贴一圈小贴饼那就了[奋斗][奋斗]这基本上就是我记忆中的味道了。明天老丈人家起鱼塘，场面一定劲爆，明天给大家直播?！

今天就买点熟菜吃了一下，花生米，粉皮，蒲包肉，海带丝拌了下，再喝点小酒就够了。

都说烟花三月下扬州！曾经在高邮居住了二十年，对高邮有着深深的眷恋。昨日带着这份爱，来到了日思夜想的汪曾祺纪念馆。人和人的缘分真是很奇妙！走进大厅，就被汪老巨幅照片吸引。汪老，慈祥，宁静，看着他就像看着自家爷爷一般亲切。昨儿正好是清明，在心中默默说：汪老，您一定是走到哪都会幸福的人，因为您有烟火气。在高邮二十年，走过高邮的南门大街品尝过高邮的阳春面、蒲包肉等，被高邮的朴实无华所吸引。高邮湖、大运河滋养了盂城人民。这些都曾在汪老的作品中展现。我去高邮的时候，汪老已驾鹤西去，不曾见过一面。但是关于汪老的传说，不仅有同事传播，就连王干、苏童等都开过讲座报告。刚走几步，就有工作人员拉住我的手臂，回头不解。工作人员小声说：穿鞋套。羞愧难当，返回出口处套鞋套。走回展厅，低头一看大家都穿着鞋套，这样也好，参观不会被咯噔咯噔的脚步声打扰。欣赏汪老的人生之路，文学之路，后停在他主编的样板戏《沙家浜》，这部脍炙人口的现代京戏早已深入人心，无论老人孩子都会来上一两句，甚至很多影视剧都会借用一段。比如《人民的名义》，李小琴就喜欢唱“智斗”，就是《沙家浜》选段。汪老的作品烟火气十足，很多人看完喜欢上了淮扬菜，喜欢上了扬州美食。蒲包肉，汪豆腐，大煮干丝，虾籽馄饨…仔细看，慢慢行，不知不觉来到楼梯拐角。兴奋，欣慰，纪念馆开辟了读书一角，不少孩子安静地阅读。这真是一大好的举措，爱读书、会读书的孩子，才是祖国的希望！二楼LED大屏投放汪老的三次回乡。漂泊在外的人，无一不思念家乡。露从今夜白，月是故乡明。汪老回乡受到邮城人民的热烈欢迎，大家听他的报告，看他的书，请他签名。那种淳朴、热烈的感情，发自内心，笑容洋溢在每一个人的脸上。汪老，不仅是文学家，美食家，也是家乡的形象大使。他笔下的芦苇荡、高邮湖，如今都已经成为旅游热门。看着各位名人对汪老的评价，望着络绎不绝的参观者，心中感慨：汪老，您永远活在我们心中！文字的力量，会穿透生命，传扬万年！走出纪念馆，外面寒风凛冽，沿着细瓦铺陈的道路拾阶而上，低矮的城北老城区印入眼帘。黑压压的屋顶，狭窄的小巷，这就是汪老生活过的地方！纪念馆外侧，池塘清澈见底，寒风中的水面波光粼粼，岸边的绿植倒映在水中，与山石互为一体，组成了一幅优美的风景画。汪老生活的高邮，汪老回乡的高邮，我离开时的高邮，和如今的高邮，真是大不相同，日新月异！虽然高邮不是我的故乡，我依然深深祝愿高邮越来越好！

小东游--华东行之三小东游第三天。本来想去淮安西游乐园，考虑到年岁大了，估计里面的游乐设施对我老人家不友好，果断放弃！既然到了淮安，西游情结还是要照顾一下。于是早九点来到淮安吴承恩故居参观。说实话，吴承恩老先生一声说不上多坎坷！膝下只有一子。据导游介绍，吴老先生给他儿子取名叫吴凤毛！出自凤毛麟角！这名字太大了，估计一般人真罩不住，所以老人家儿子很早过世！这到让我想起了一个著名歌唱家的儿子，取名天一的，后来也是身陷囹圄！扯远了，有西游情结的人看看吴承恩老先生，贡献40元一张的门票不亏！参观完故居，立马起身奔高邮，听说高邮鸭蛋很有名！并顺便在高邮解决午餐！高邮的蒲包肉感觉像午餐肉，体验一下可以！吃完午饭，买了红太阳双黄鸭蛋，然后驱车赶往镇江。晚上到一家味雅酒店品尝红烧和白汁菊黄豚。依然是那么鲜美！不虚此行。晚上镇江西津渡古街转转！明天金山寺会法海，登北固山咏怀辛弃疾！#蒲包肉简介#

到江苏扬州高邮，看什么？玩什么？吃什么？ 我们可以看到老高邮人的风土人情，看到他们原汁原味的大运河生活，看古老的建筑，各条特色老街小巷子。我打卡南门大街是因为听说大街牌楼旁边有一家馄饨店比较有名气，寻味而来，吃了才知道，这家馄饨店在老高邮人心中的地位，下午两点多钟本地人就开始陆陆续续开吃晚茶了，不是因为有多美味，而是实惠，老街坊们就像进入茶楼那般聚在馄饨店边吃边聊天。牌坊南侧有家油炸店，那个大麻团好诱惑。再往东走还有一家老馒头铺，价廉物美。这个始建于宋代的南门大街，在高邮老城区，历经明清两朝的发展，是世界文化遗产。到高邮必打卡南门大街，一定要到这里逛一逛，品尝高邮特色美食，沿着南门大街步行，在汪曾祺纪念馆对面你就能买到高邮蒲包肉。高邮南门大街还有个特点，就是厕所特别多，这是一大亮点，本地人可能感受不到，因为习惯了。但外地人去高邮，真的觉得很稀奇，为什么有这么多厕所呢？我猜想，古色古香老街内部大部分都是青砖黛瓦的房子，也许没有卫生间，老高邮人也许还沿袭了古朴的痰盂、马桶生活方式。南门大街有一处景点必打卡，它就是始建于明1375年盂城驿，是的邮驿博物馆。在古代，它可是很了不起的，是规模大的驿站，高邮是运河漕运要道，那时候全国各地的物资调集和汇总，都要从高邮这个重要的交通枢纽运输转出。你到过高邮吗？你打卡过 吗？你品尝过高邮哪些美食？

对扬州的向往是因诗句“烟花三月下扬州”，以及媒体网络上的视频和宣传，所以对扬州的美景一直是憧憬着，心向往之。更多的了解扬州，还是加入“烟花三月下扬州”小组后，通过组长扬州木子嫣每天的扬州及周边美食的介绍，深深地爱上了扬州的美食。爱旅游的朋友都知道，每到一地，除访名迹、参观名人故居、逛景赏花外，必品尝当地的小吃。吃的美吃的好，逛的才来劲。我现在属于人在江湖，身不由己，因工作缘故，不能来一场说走就走的下扬州旅行。遗憾的只是心动，未能行动。但扬州木子嫣美文介绍的扬州美食，暂且弥补了这一缺憾，以饱眼福。各种美食小吃，介绍的有滋有味。有何种小吃、谁家的好吃，美食文化等等，游遍扬州，尝遍美食，真是不负一场旅行盛宴。到扬州仪征，要品尝粉蒸肉。喜欢吃的先将做法备注好，不但要吃仪征的粉蒸肉，还要尝一下自己的手艺。粉蒸肉的做法：把切好的五花肉每片都沾上酱油，放入葱姜料酒和盐静置两小时，然后一片一片裹上米粉放入用土豆或山芋打底的碗中上锅蒸二十分钟就可以了。有时间打算自己试着做做。吃完粉蒸肉，再“吃”高邮咸鸭蛋。我 原来还真买过高邮咸鸭蛋了，蛋黄油汪汪的，特别下饭，只可惜我把蛋青都扔了，现在想想太浪费了这么有名的鸭蛋了。蛋青还可以做做豆腐汤波莱汤。每次读扬木子嫣介绍扬州美食，都有很大的收获。为什么喜欢看，因为木子嫣对每种美食不但有详尽的介绍，还有自己对美味的体验，唤起读者对美食的向往。不仅宝应人喜欢，俺东北人都贼喜欢你，喜欢扬州、仪征、宝应的各种美食。关键是不仅可以通过美文了解扬州，知晓更多的扬州及周边的美食美景，了解美食背后的深远文化及美丽的传说，可以授予传播扬州非物质文化遗产的使者。[赞][赞][玫瑰][玫瑰]蒲包肉，对上过央视的二子（差点写成二小）蒲包肉和楼道里的钱记蒲包肉进行比较，各有千秋和优势，也指出各自需要改进的细节，并有侧重，更青睐二子蒲包肉，用老术家赵丽蓉小品中的一句话，“人家照过电视的”。所以读者也好选择，不致于无所适从纠结选谁家的了。如果我买蒲包肉会选择二子蒲包肉，因为食品区和售卖区是分开的，而楼道里的钱记，则卫生环境差些，为了体验比较一次后，还是光顾二子蒲包肉。可见食品卫生环境卫生的重要性，如今生活水平提高了，对美食的要求也随之提高，食美环境也要美，让扬州美食名扬四海。吃过美食，要品茶。仪征的绿杨春是奢华低调有内涵，扬州美景名扬天下，但对绿杨春茶知之甚少。在江苏仪征捺山，每年3月中旬，尤其清明前，当仪征“绿杨春”越冬芽生长至一芽一叶时，茶农们就开始采摘早的明前茶，明前茶，贵如金，这时仪征绿杨春茶的芽苞饱满，茶叶的内含物也丰富明前茶还可茶园釆茶。到釆茶季节，要麻溜的摘茶，麻溜一词好生动又亲切。有机会去扬州亲自体验摘茶的乐趣，一定很有意义。扬州的美食还有很多，如豆腐乳、萧美人糕、长鱼面、阳春面、樊川小肚、宝应慈姑丶仪征五香豆腐干、鸡头果、盐水鹅、风鹅等等，因片幅原因先介绍这些。读到这里，对扬州美食是不是也有些动心呢。三月春光正好，三月鲜花正浓，真的好想早点飞向扬州，逛美景，尝扬州美食！