预制菜为何现下如此火爆？预制菜为何线下如此火爆？我们中国的传统饮食文化是带有感情、带有温度、带有人间烟火气的。像大家看过的《舌尖上的中国》、《风味人间》，里面那种人间烟火气的从食物里面迸发出来的温度感，就是人们常说的富有的灵魂的茶。而预制菜一直是存在于人们的生活中，例如腊肉、酸菜、坛子菜系列，只是说这些菜目前都是由下厂机械化生产出来，没有人间的烟火那种温暖感在里面，就是它的推广，有的人说是影响了他们的美好生活。你花时间去做一顿饭、配点小酒、舒舒服服，那的生活确实是美好。但是我想问一下这种美好的生活，有几个人每天能够享受？像我们现在大多数的普通人都每天要为生活而奔波，就是说忙的时候有时候连吃上一口饭都很难，更何况花精力去做一顿饭菜，那是算是一种预制菜的出现和方便食品是没有什么区别的，甚至于更适合生活的需求。无非是在生活快节奏发展于趋势下的一个产物，它方便了又节省时间，又比外卖饭店更实惠。它作为一种趋势升起是必然的。

陈晓卿出品。风味人间4：谷物星球。#风味人间简介#

【锦州烧烤登上火爆的《风味人间》！馋哭全国观众】《风味人间》是由《舌尖上的中国》导演陈晓卿携原团队打造的美食纪录片，一共8集，从多种角度探索和解读食物背后的历史文化。重点是：这里有我大锦州的烧烤[吐舌]

小聚一下 ！品酒品人生 ！风味人间 ~#风味人间简介#

这就是千层油糕，与翡翠烧卖并称“扬州双绝”。——《风味人间——至味在身边》

读书2023004——《风味人间：至味在身边》本书作者陈晓卿老师是一位美食家，他制作的美食纪录片我看过多部，部部精美。本书是根据《风味人间》纪录片第二季的内容编写，从食材入手展现美食，分为“甜”、“螃蟹”、“酱料”、“杂碎”、“鸡肉”、“颗粒”、“香肠”和“根茎”八大方面。读者阅后不但犹如享受一系列的饕餮大餐，还能理解全球不同文明饮食文化的差异。

【台词摘抄】《风味人间》绝美台词摘抄?三餐茶饭四季衣裳共同造就一个叫家的地方人因食物而聚人不散 家就在烟火人间 风味常存?无论置身紧华闹市还是身居乡野陋巷世上的滋味就这样流转于方寸餐桌交织在冷暖人间。?有多少人四海闯荡就有多少人卷恋过往