美姿姿的湘菜扣肉，湖南人的爱。#湘乡扣肉简介#

年货！这就是过年不能缺的食品，扣肉！猪肉用油炸，把猪肉里面的油炸出来，吃起来不油腻。你吃过吗？

嘴馋想吃家乡扣肉，长这么大第一次做哦！

今日午餐，老家特色菜——扣肉，还是甜味的好吃[赞][赞][赞]#湘乡扣肉简介#

有幸拜读赵志超老师新著《潭州漫笔·味蕾上的湘潭》一书，该书在内容上涵盖了如下方面：如书中涉及的包括食材40种、菜品74种、饮品12种、风味15种，像湘菜十大名菜中的剁椒鱼头、毛氏红烧肉，湘潭八大碗中的头菜“全家福”，湘潭名菜中的韶山火焙鱼、荷塘土鸡、马家河黑山羊、锰矿扣肉、湘乡教堂鸡、湘乡蛋卷，以及湘江河鱼、家常鳝鱼、荷叶粉蒸肉、香椿煎蛋、肉汤淘饭等家常美味均有介绍。一部湘菜史，半部湘潭写，人间烟火味，抚凡人心。