·莜面冻土豆面1：1，100度开水搅拌至没有干面粉，开始揉面，揉至细腻即可。·把面搓成长条，用压面机开始压。·剩下的面搓成长条，切成小剂子，搓成长条。切肉蘸料准备葱、姜、蒜，放油，花椒、大料、盐、老抽，可以根据个人口味调配。水开上锅蒸15分钟。·开锅热气腾腾的河涝做好了。水萝卜丝、黄瓜丝、香菜，肉蘸料、醋、辣椒可以根据个人口味调配。一碗河涝瞬间了我的心灵，口感爽滑筋道，简直太香了。

今天做了一大碗酸辣土豆面，鱼香辣可口。·土豆切成薄片后放入锅中蒸熟，待其变软后压成泥。·加入两勺土豆淀粉和一勺面粉，混合搅拌成面团，搓成小块后再搓成细长的面鱼。·水开后将面鱼放入锅中煮熟，捞出后放入凉水中过凉。·在面上撒上葱花、小米椒、辣椒粉，淋上热油，加入盐、鸡精、生抽、醋、香油，后再撒上一些香菜拌匀即可。这样做的面香辣爽口，让人食欲大开。

海鲜土豆面。告诉他了他也不告诉我，今天800多个心眼子。先把我喂饱了，你不让我吃自己吃上烤肉了。轻点推门，一大早上起来就买这么一袋方便面，你干啥呀？一会我吃你不吃，给谁买的呀？家里我跟老三都不吃了给你做。妈呀真的假的呀？那你给我整的我还挺挺感动的。别感动没事，妈今天你可像样了，太阳打西边出来了，你把锅刷刷我给你找点配菜，光方便面我也不好意思。你今天这做法我很感动，不用感动我去。我收拾来，我看怎么回事？大哥，那我吃啥？今天我哥们来他们买的烤肉，一会先给他炫饱不让他上桌吃饭。好这么个招，等一会我做了咱俩就谁也不吃，好就都给让他感动。就拿这个水给他做得了，也行倒里。这啥洗手水当我眼睛不好使呗。平时做饭是不都这么整的，给你刷刷锅吗？我怪不得我天天回家跑肚。你坏我本来我挺感动的，你这么整我我太难受了，你知不知道？刚才那个水是刷锅的，错怪你了不好意思呗。兄弟，今天今天的面你给我加点，别加个鸡蛋呗行不行？加鸡蛋让我好好夸夸你，把那配菜拿来我都准备好了那篮子里。行行，做吧做吧得了。怎么我一走你怎么就来劲呢？怎么回事？今天我感觉你你让我做法，你让我挺感动，你现在让我有点心里有点不得劲了，你这可不行，摘摘土豆，切块摘，土豆海鲜面吗？土豆那你得切薄点，那什么时候能整熟啊？我不吃了，别别整了，打鸡蛋，我给他放鸡蛋里，辣椒我给你来点，还辣椒，我说不能吃辣辣辣辣什么椒，辣椒不要不要不要不要，打鸡蛋就行了。这土豆皮都没去，你说本来说家里2块买袋面吗？你好好整他，咱三一人一口是不是也是那么回事？我是那么自私的人吗？我能不给你吃吗？怎么能那么想我，家里就剩一个鸡蛋了给你打里了，那别要那我不要不要打里打里。别别了没事，我俩不吃了，那一会我得让你吃两口啊兄弟，不吃不吃，我俩忍一天吧，拿碗拿碗拿碗，小味小味真好啊拿碗行行行，你造一口，不来你吃吧，正好真挺好吃。那我吃了，吃饱没，你吃饱我就得劲了。伯总，我们来了来了，哈喽来了，不是我哥们来了，不是这怎么还还来人了。我哥们来了走进屋，这怎么还来人了，你怎么告诉我一声呢，还拿着东西这一会要烤肉啊？那我都吃饱了我怎么整？我抠了行不行。你咋你咋那么坏我还挺感动的。那我一会怎么吃啊？我吃饱了，感谢两个好兄弟来看我，你看老二干啥呢？一天他妈800多个心眼子，先把我喂饱了，你不让我吃自己吃上烤肉了。你俩也是你来了你告诉我一声，你认识人家吗？那来了也告诉我一声，告诉他了他也不告诉我，我吃方便面，你们吃上烤肉了，那我还能吃一下吗？给我炫饱了，炫那么一大碗还自己特意不吃，然后都让我吃了。这可爱，走了熬死我，太墨迹了，叨叨整。哪有这哥们一天到晚，能不能行了，来了也不告诉人，让人先吃饱了。这哥们要我说也不能处，都是心眼子，800多个一个个的瞅瞅这个熊样。#土豆面简介#

东北油豆角，用排骨或者棒骨炖特别香，再放点土豆，豆角肉厚有咬头儿，土豆面软，一大碗热热乎乎的，吃得顺脖子流汗。我发现炖菜不管炖什么，不管天气多冷，一碗炖菜下肚，都能吃得满头大汗，从心里暖和起来。一个人小时候的饮食，奠定了一生的口味喜好。就算年轻时喜欢尝试新鲜，年纪渐长后又会回归小时候的口味。过去物流不发达，每个地方的饮食特点都是由环境和气候决定的。因为环境和气候决定了出产，出产决定了饮食结构，从而形成鲜明的地域特色。这种饮食特色又以家庭为载体，一代一代的传承下去。所以尽管我爷爷年轻时就离开家乡出国留学，之后也没再回过老家，但是一辈子不管走到哪里都喜欢吃炖菜。我和爸爸在北京生活了一辈子，都没有在东北老家生活过，但我们依然喜欢吃炖菜。味蕾似乎有了味道的记忆，不论离开家乡多久，多远，都无法忘记。尽管我在北京生，北京长，都改变不了我是东北人的后代。（后报个菜名，免得网友给差评，棒骨炖豆角土豆，烧二冬，没有粉丝的炒合菜）#土豆面简介#

自制四川臊子土豆面?你吃过开胃的牛肉面，爽口的清汤面，这个臊子土豆面没吃过吧，不妨试一下?做法简单，土豆软糯、面条入味，咸辣适中的味道，值得来一碗试试哟，老少皆宜[比心]​主要配料:一个小土豆，四片娃娃菜，挂面，1土豆切片→2娃娃菜→3面，先后下锅煮熟捞起，加入酱油，醋，油辣椒，绍子，拌匀就是一碗绍子土豆面了​绍子：肥多瘦少的肉沫，涪陵榨菜过水切碎，姜沫，盐，花生油​油辣椒：四川辣椒面，少许花椒面，盐，花生油特别是小铁锅，个头不大，却很重，很要臂力，炒个绍子，像锻炼一样，如果想偷懒，又不想点外卖，那就试试给自己煮一碗面吧?

贝贝要做土豆面。·先准备一袋土豆！土豆去皮（200g），切成小块。放入蒸烤箱，选择健康蒸模式，约15分钟即可蒸熟。·加入10g黄油，捣成泥，加入20g萨拉米肠，搅拌均匀。制作装饰粉：10g低粉、10g奶粉、5g可可粉混合均匀。·将所有材料放入缸中，搅拌至面团达到八成筋度，再加入20g黄油，低速搅拌至完全融合，能撑出均匀的薄膜即可。·将面团整圆，选择发酵模式，30℃/60分钟，将面团均分6份，醒发15分钟。将45g土豆泥包裹在半片芝士中，翻转。·将土豆馅放入土豆包中，对折，捏紧接口处，整成长椭圆形，表面滚上一层调好的装饰粉，不需要特别均匀，30℃发酵25分钟左右。·将蒸烤箱预热至上下烤模式，175℃/20分钟，提前预热。·发酵好的土豆包表面撒上装饰粉，随意戳几个洞，不要戳穿，放入蒸烤箱，175℃/20分钟左右，看着土豆包慢慢长大！·土豆包就做好啦！切开看看，香气四溢，特别好吃！赶快来试试吧！

细节处见人品，梦琪妈妈说，土豆面，咱妈家的。梦琪爸爸说寻思烧给你们吃干等也不来。两夫妻一个随嘴叫婆婆就是咱妈，一个吃的特意留着，朴实善良[害羞]。

甘肃兰州水云格吃的杂粮面，这种深颜色的面条本以为是莜面或荞面，听武威的朋友介绍，居然是土豆面，土豆面是这个颜色？是土豆面和白面混合做的吧？土豆面还自带了拌面的臊子，有西红柿酱、小菜和蒜泥，拌着吃，都忘了面条的不同。白面、荞面、莜面、高粱面、玉米面、红薯面做的面条我都吃过，论口感，好像荞面好，有股独特的香味。大家喜欢哪些杂粮面？