弘扬渔港在咱大连街上的名声可大了去了，外地人到大连旅游看街景，随便溜达溜达也能看到三四个这样的招牌，还净是在繁华地带，没办法，人家分部开得多嘛，就麻烦您老多看几眼了。在弘扬渔港吃饭，这个部那个部的总也去了五六次，于是得出这样一个结论：每个部之间的菜味并不太一样，在这个部觉得好吃的菜，到了另外一个部你好别照搬照抄，否则有大失所望的可能。我和几个同事比较偏爱单位附近的弘扬渔港，时不时地打打牙祭，依我们可怜的工资当然不能吃大菜，敢上天天渔港，我们有自己的一套。点什么我们的主攻目标是韭菜盒子，弘扬渔港的韭菜盒子能有巴掌那么大，边上均匀地捏着好看的褶儿，馅儿里有韭菜、鸡蛋、虾仁和海参（其实是茄参，大连人通常叫它海茄子），单看这些料，就知道非菜盒子讲究的是一个＂鲜＂字。弘扬渔港的韭菜盒子用个大皮薄，料足馅多来形容恰当不过。韭菜盒子几元钱一个，说起来也不算便宜，但盒子馅儿的阵容也算豪华，加上个儿大，每人两个足够，再点上酸辣汤和凉菜，四五个人能花个百十元。说实话，几个女同胞坐在弘扬渔港高雅气派的大厅里，听着优美的音乐，对着雪白的桌布，端着细瓷盘子狼吞虎咽那十几个韭菜盒子，刚开始还有点不好意思。望望周围，像我们这么＂寒碜＂的还真找不着。好在去的次数多，一来二去找着感觉了：弘扬渔港怎么了，不就是价格高点环境好点客人多点吗？我们几个可都是挑剔的主儿，没这几点我们还不来。#海茄子简介#

为此我还专门百度了一下海参或者海茄子。因为我活了四十年了还没有吃过海参，还没有听过海茄子！

他们所说的海篸我们东北人叫海茄子。馋嘴小黑的视频

我们老家叫西红柿，叫海茄子，那是在我小的时候听到的，现在也不这么叫了！

扇贝是栉孔扇贝，附着的这个我们叫海茄子，一直存在，不过没吃过，它类似真海鞘的那个种类，真海鞘可以吃，但这个真没吃过。

南方的朋友请回避，北方的朋友看过来，这是我们南方的茄子，生长在海里的茄子！有吃过吗？海茄子，又叫做茄参，海茄子其实就是海参。属于光参就是身上没有刺（即疣状突起），平时我们常见的有刺的，叫做刺参！就是海参就是身上有刺。海茄子即是光参的一种，名为黄玉参。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”。虽然不属于刺参，但是，它的营养价值也颇丰富，可以和刺参相媲美。海茄子富含高蛋白、胶原蛋白、海参粘多糖、海参皂苷等等。光参是海参的一类，其体表色黑而无刺，外形偏圆，肉厚皮薄！深受大家的喜爱！以下是一种简单易学的海茄子做法：所需食材：1. 海茄子2. 葱姜蒜 适量3. 料酒 适量4. 盐 适量5. 鸡精 适量6. 生抽 适量7. 蚝油 适量8. 白糖 适量9. 食用油 适量制作步骤：1. 将海茄子洗净，破开肚子洗干净！2. 热水中加入少量盐和料酒，将海茄子放入水中焯水至熟透。3. 将焯好的海茄子捞出，将其切成小块备用。4. 葱姜蒜切末，锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。5. 加入海茄子，翻炒均匀。6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀。7. 炒至汁水收干，海茄子呈微黄色并有一定的润滑感时即可出锅。海茄子烹饪时间不宜过长，以免影响其口感和营养成分。另外，在烹制过程中要注意火候，以免海茄子过熟过软。没吃过的一定要试试哦！那么你们还有哪些海茄子的做法？

海参还是海茄子

海茄子是光参，海参的一种，但是不值钱，通常说的海参是指刺参，梁子是坑钱的#海茄子简介#