豌豆芽属豆科类攀缘草本植物。豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。豌豆芽苗菜的种植方法1、漂洗处理：将100克种子先用20～30℃的温水淘洗，以种豆不粘滑、水无白色黏沫为止。2、烫豆和泡豆：先用55℃的温水烫15分钟左右，不停地搅拌，以使种豆受热均匀。避免使用金属制品的容器，约10-36小时浸泡，期间换水1-2次，水温25～28℃。等到种豆充分吸水膨胀、褶皱消失，在透明的种皮里面能够清晰地看到鼓凸的椎状胚芽为宜。3、催芽：浸种后，淘洗豌豆，将种子均匀地撒到浸湿种植纸中避光催芽，每天喷水1-3次，约48-60小时后，豌豆苗就可长到3-4厘米，结束催芽。4、生长管理：在中弱光区或弱光区，适应一天，再移动到中强光区、强光区。生长温度控制在18～23℃，空气相对湿度保持在80%左右。苗高3-8厘米之间时，增加喷水量，以盘底明显“哗哗”流水为宜。苗高8厘米以上后，始终保持其湿润即可。光照要适中，由于豌豆苗的向光性，及时调换育苗盘方向，保持苗高一致。5、采收：苗高15-25厘米，下半截乳白晶莹，上半截嫩绿色，整齐一致，其上着生鳞片状小叶,初生叶未展开，柔嫩鲜亮。

豌豆种植需要催芽吗？首先豌豆种植是可以不用进行催芽处理，它的出芽率也算正常，主要是因为豌豆的外壳不是很坚硬，出芽率比香菜要高很多，如果是小面积种植豌豆菜，那么不进行催芽也是可以的，如果大面积种植为了培育出健壮的苗，提高出芽率，一般进行催芽后会更好，能保持出芽的时间大体上一致、可以有效的避免苗大小差异过大了。育苗方式同时还可以避免春播的时候温度过低，造成种植腐烂影响出芽率，催芽也简单，将准备好种子放在水中浸泡2个小时左右、捞出来用湿布包裹着，等种子开始膨大露白就可以进行播种了。关注【金喜说事】了解更多种植知识

来头条说不是为了赚钱，很多人不信，觉得有点虚伪，我却不这么认为！人穷的时候吧，总在想着心思赚钱，我卖过菜，一担细篾丝箩筐，里面青幽幽的菜豌豆，都是自家山坡上种的，那时真的是绿色食品啊。挑上镇街边摆摊，有人来买，我端起秤杆带起盘，秤砣却掉地上，差点打了我的脚。那时十好几岁，刚从学校回来想找点事干，努力赚钱。那时的人也很淳朴，一位大叔见我状态，说：来！我教你。蹲下来就教我称秤。其实我在家里练习过，只是手不熟而已，一毛五分钱一斤，这天我卖了三块多钱，回家可开心了。当时的鸡蛋八分钱一个，一斤猪肉七毛八，三块多钱不少啦。我开始憧憬未来的生活，一定要学会做生意，多赚钱。后来我的心就大了，办过养鸡场，种过人参，办过皮带厂。90年代的人，都希望自己先富起来，有头脑比我们更机灵的人，他们抓住了这批人的心思，已经上了省级报纸投放广告，说好给我供货包回收，后却跑了路。人的一生并不长，一波三折后人到中年。现在网络这么发达，骗子倒是少有遇见，却是所到之处皆见高手云集。依然没有富起来的我，却有了自知之明，来到头条哪敢谈挣钱？但心里不服啊！总能看到55岁的退休老太在头条晒收益，刚刚又看到一个58岁的老太晒的收益，八个月挣了近两万，我更不服了！她58岁，我也58岁，同是老太太，为什么她赚钱那么容易？就算她才高八斗，我至少也能有三斗五斗的，四年才挣三千，差别咋这么大呢？是我努力不够吗？看看现在天在下雨，我正在去超市的路上，等红绿灯的空档顶着雨点打在头上，都拿着手机在路边写头条！还有比我更努力的老太太吗？却硬是 挣不到钱。不能去抢吧？也得挣个面子吧？只能说来头条不为挣钱，我来溜溜，陪大伙聊聊天，不算虚伪吧？

【玉溪易门：菜豌豆种植成增收亮点】近日，在易门县浦贝乡水塘村珠石坡的山地里，村民普文红在采摘菜豌豆。今年，该村种植的3000多亩菜豌豆因长势好、成熟快、上市早，备受市场青睐，平均价格在11元/公斤。目前，菜豌豆交售已达80吨，实现产值88万余元，菜豌豆种植成为群众增收致富的又一大亮点。玉溪日报特约记者 陆伟 摄近日，在易门县浦贝乡水塘村珠石坡的山地里，村民普文红在采摘菜豌豆。今年，该村种植的3000多亩菜豌豆因长势好、成熟快、上市早，备受市场青睐，平均价格在11元/公斤。目前，菜豌豆交售已达80吨，实现产值88万余元，菜豌豆种植成为群众增收致富的又一大亮点。（记者 陆伟 摄）网页链接

喜欢吃带叶子的青菜，种了一小片，茼蒿、油麦菜、参菜、空心菜、豌豆尖，想持续不断的有青菜吃，种子就洒的很密，苗出的也密，每天早起听着鸟儿欢快的唱着，顺手掐把绿油油的菜，凉拌一个或者素炒一个，一天的美好开始了……父亲很勤快，他说苗太密了，要剃一下，于是他把苗都剃了，感觉光秃秃的，叶子菜摘一颗就没一颗，这一茬没吃几顿就没了，我给父亲说，以后不要剃了……多说无益，又种了一茬叶子菜，往日的欢愉又开始了，没高兴几天，他起的比我早，我没吃几顿，他又来了，把苗剃了，我给母亲说不能剃，你这么剃我吃不了两顿又没有青菜吃了，母亲说太密了，剃了长得快长得大，我不是要长多大，我是一直想有青菜吃，密密的青菜里。总有先长大的，我先吃大的，然后小的过两天长大了。我一直有吃的。为什么不明白啊……我堵的慌……#菜豌豆简介#

豌豆伏地寻攀延成长一线牵绿荚藏珠玉粒粒洒天边2023.4.1夜选近日手机随拍滇池附近菜豌豆临屏诗记 兴笔

自己动手制作豆苗，清香脆爽，味道鲜美独特清明节气，正是季节转换的时候，万物生长，也正是豌豆苗大量上市之时。豌豆苗是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜，青翠柔嫩，吃起来味道清香、滑润适口。这个时候，如果有兴趣，宅在家里，自己动手制作也不难，清香脆爽，味道鲜美独特，而且还是绿色无公害。豌豆苗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E，以及钙、镁、铁、锰、锌、铜、钾、磷、硒等微量元素，还具有好的防癌治癌的功效，适当食用，可以有效的提高机体的抗病能力。从中医食疗的角度来讲，豌豆苗味甘性平，归脾、胃经，具有清热败火、清肝明目的食疗功效。制作豆苗的种子，不管是青豌豆、花豌豆、灰豌豆、褐豌豆还是麻豌豆均可，我们在网络平台上买到的是麻豌豆。制作分四个步骤，一、把大约120克的麻豌豆用清水泡发12个小时左右，然后放入漏盆里；二、初期将湿透的毛巾盖住，早、晚各淋一次水，催其发芽，水淋后，盆底的剩水需倒掉，不然水质会发臭，影响豆苗的生长；三、两三天后，见到豌豆生根并长出绿芽，就可以去掉毛巾，将漏盆置于阳台上见光生长；四、在小绿苗慢慢长高的过程，早晚仍然要淋一次水，个把星期后，见到豆苗长长了，就可以采撷了。用杆秤称一下，一盆麻豌豆长出的豆苗足足有500克。采撷后，漏盆留存的根部不要废弃，还可以长出第二茬。割下来的豆苗，可以清炒，可以与肉类一起烹炒，可以与豆腐和紫菜一起煮汤，也可以凉拌，凉拌是燥热季节的食品，对清除体内积热有一定的功效。