这是来自兰州的学员正在学习干锅鸭爪技术。这款产品的特色在于先卤后炒再炖，受欢迎。我的新疆乌鲁木齐学员张杰上个月做了一百五十八万，五家店几乎天天爆满。如果你有任何疑问，可以随时问我。干锅鸭爪配方：主料：鸭爪450克。辅料：花菜200克、豆芽100克、芹菜50克、魔芋200克、豆皮150克、蒜苗80克。调味料：专用鸭爪酱料100克、干辣椒35克、花椒20克、香红油180克、盐2克、味精3克、鸡粉2.5克、孜然5克、花椒1克、白糖1克、白胡椒0.5克、姜15克、蒜10克、料酒20克、白芝麻5克、葱花8克、香菜20克、高汤60克。

大家好，我是冯欢，一位在南川工作了八年的95后幼师。今年六月份，我告别了热爱的教师职业，和闺蜜一起创业，开了这家名叫“鸭三公”的炸鸭爪店。这家炸鸭爪采用先卤后炸再炒的制作方法，口感酥脆，味道独特。口味分为香辣和蒜香孜然两种，适合年轻人的口味。新店开业期间，鸭爪仅售两元一个，还有鸭脖和嘎嘣脆洋芋可供选择。嘎嘣脆洋芋是店内的热门产品，复购率极高。我们希望这家小店的味道能够得到大家的喜爱。这家店位于万达三号门步行街。

一道经典的湖南下饭菜——小炒卤香干，不仅下酒，还能让你连吃三碗米饭。这是来自湖南武冈的卤香干，味道浓郁，既可以炒，也可以凉拌。在锅中倒入适量油，烧热后加入五花肉煸炒至出油，再加入一勺豆豉酱，放入卤豆腐，加入生抽和耗油调味，开大火快速翻炒约1-2分钟，然后熄火，再翻炒约5-6次，让豆腐均匀入味。喜欢的话，赶紧回家试试吧！以前上学的时候，我经常把它当成零食吃。将小米辣、花生米、辣椒油和香菜混合在一起，搅拌均匀即可享用。记得不要再放盐了。将掉水的五花肉放入锅中，煸炒至出油，加入料酒增香，再加入青红辣椒和蒜片，翻炒约半分钟，然后加入蒜叶，继续翻炒约1-2分钟，直到蒜叶变软即可。等到我们湖南武冈的卤香干，卤香浓郁，既可以炒，也可以凉拌。

在楚城天街对面，您现在也可以品尝到香鹅掌了，它是先吃干锅后涮菜的美味佳肴。这家店的鹅掌、鹅翅都是经过先炸后卤再炒的制作方法。只要五十八元，就可以享用这道美味佳肴，而且分量也很充足。其中主要包括鹅掌、鹅翅和鹅翅根。这道菜的口感微辣，但是鹅肉美味，让人回味无穷。这道菜的锅底分为上下两层，上面是鹅锅，下面是鸳鸯锅。您不仅可以品尝到美味的鹅肉，还可以喝汤，或者涮其他喜欢的食物。如果您喜欢辣味，可以选择中辣口味。这道菜中的藕片和土豆也入味。如果您和朋友们一起用餐，可以选择幺幺八的三到五人餐，包括一份香鹅掌、一份鸳鸯锅和三荤三素加主食，直接享受美食的盛宴。如果您想品尝这道美食，请关注我们的左上角。

川式冷吃小吃系列技术，老师傅收集收藏多年整理的配方，先卤后炒丝丝入味

10件砸锅卖铁也要买的网红肉类零食，后三个捂嘴巴也要吃。·香酥鸭头。第一次吃到这么好吃的，配料表也很干净，打开就能闻到浓郁的花椒和辣椒的香味。它是先卤后炒，所以吃起来麻辣鲜香特别过瘾，无论是追剧还是下酒都很不错。·酱烧鸭心。找到一款特别适合女生吃的小零食，它的锌含量很高，很容易被人体吸收，都是家庭常用量。三酱三卤特别的入味，辣中带点微甜，肉质紧实有嚼劲。关键这个价格就能到手二十包。·满格牛肉干。这个满格牛肉干我已经不知道回购多少次了，我们全家都特别爱吃。配料表：宁口下去，肉质紧实有嚼劲，越嚼越香。追剧喝个小酒都很不错。发现一款城里买不到农村没人要的农家土泥鳅鱼肝，民间称它为水中人参，四斤鲜肉出一斤干去除鱼肚内脏。又香又脆又有营养，直接吃青菜炒着吃都美味。·手撕烤脖。近很火的这个小石头烤我又回购了，你们一定要尝尝。有卤香、香辣黑鸭三种口味任选，每一袋都是氮气所鲜，而且它是经过两层卤制，连骨头都很香。追剧来一根真的绝了！你们一直催我要的卤鸡肝终于有货了，上次囤的四十包都没够吃。它的原料不是冷冻的，有麻辣和卤香，个头很大，卤的特别入味，吃起来很细腻。家里人都喜欢，我也不想买。可是这个小鸡腿算下来一个不到两块。有卤香香辣、奥尔良三种口味，一口下去满嘴都是肉，肉质紧实一点儿也不柴，都不想剩下。·三角骨。发现了一个追剧小零食，又是这个爽脆三角骨，带肉边和不带肉边的吃起来嘎嘣脆，越吃越好吃，真的贼给力。没吃过的宝子一定要尝尝。找到一个好吃又实惠的温州鸭舌，一包里面有八根，有酱香和香辣两个口味，吃起来鲜嫩多汁，肉质q弹很有嚼劲，吃上一根就停不下来了。这个香酥鱼皮一看就特别好吃。打开盖子闻到味我就已经流口水了。这一袋的分量每一块都裹满了。蜜汁和芝麻，酥酥脆脆很有嚼劲，真的好吃到停不下来。

沃尔玛推出张大师88双人餐，襄阳的朋友们有口福啦。张大师是武汉干锅界的大热门，现在襄阳的沃尔玛也有了。开业福利超值，只需88元就能品尝到招牌干锅吮指鸭爪中翅，先卤后炒，搭配秘制酱料，汤汁鲜美，软烂脱骨，味道浓郁。配菜也很有特色，不容错过。除了干锅，还有新鲜现串的秘制烧烤肉，荤素搭配，口感独特。套餐还包括饮品和水果，适合两个人一起享用。如果你喜欢软烂脱骨的鸭爪，千万不要错过这份美食哦。