感谢网友……我被全家人夸了!今天自己学做了这个古早蛋糕，我妈说可以去开个店了哈哈~松软绵密，像吃了口云朵的感觉~食材:(内径15*15cm方模)，蛋4个，低筋面粉60g，牛奶60g，黄油60g，糖63g，盐1g。?做法:1、先把黄油和牛奶倒在一个碗里，隔热水融化；2、蛋黄加一小撮盐，用蛋抽搅拌均匀，等黄油融合冷却到手温后，再倒入蛋黄中，搅拌均匀；3、筛入低筋面粉，用蛋抽呈“Z”字搅匀；4、蛋白分三次加入糖打发到湿性发泡，大弯钩状态；5、先取小部分蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀，在全部倒回蛋白霜中，快速翻拌均匀；6、倒入1方模中，底下垫油纸，用牙签划拉一下，消除小气泡；7、进烤箱水浴法150度60分钟(水浴法:模具下面的烤盘中注入6分满的热水烘烤)；8、出炉稍微冷却15分钟、撕去油纸。

不管大师也好，教授也好，须知中医精髓是辨证施治，不是一方一病。且中医学术流派甚多，各家学说不一。多种病可用一个方子，一种可开出几个方来。

10个月以上宝宝适合的平底锅小蛋糕。·将蛋清和蛋黄分离，碗干燥清洁。·在蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀后加入面粉，用Z字形手法搅拌至无颗粒。·在蛋白中加入几滴柠檬汁，打至提起有小尖角。·取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌或切拌的方式拌匀，注意不要画圈，必须使用平底不粘锅，这一步很关键。·在蛋糕四周淋上少量热水，全程用小火煎3分钟，然后翻面煎2分钟即可。这种蛋糕口感松软绵密，就像棉花一样。适合10个月以上的宝宝食用。

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我出生在一个偏僻山村的农家，小时候生日奶奶会烧一碗米面，米面下埋一个鸡蛋，本是藏着待客的，根本不知道蛋糕为何方神物！

诉得出的苦其实不是苦，诉不出的苦方是真苦