说个真实的故事，前几年在酒店干活，看到有个厨师长和年轻的小学徒开玩笑，非得要小学徒叫爹，每声2元，上不封顶，刚开始小学徒叫不出口，但当第一声叫了之后，其他有材的小朋友编成了顺口溜让他念着叫，众目睽睽之下，他就按照编成的顺口溜叫，一直叫到厨师长彻底服气，并自费掏钱为全体成员工安排一顿方才了事！

理发、厨师、修车还有挖机，属于普通人翻身的四大技术行业。然后就有兄弟们问我了，其他行业为什么都还能有学徒工资？挖机行业不但没有甚至还要交学费。先说一下其他行业为什么有工资，你们要明白，工资不是说老板发善心就要拿给你的，而是自己通过劳动获得的。比如说学理发，能在店里面给客人洗洗头，学厨师前期可以切菜、洗菜、修车，也可以给师傅递递工具、换个机油什么的。这些事情是一个小白也能干的活，但是学挖机大部分学徒都是帮不到什么忙的，自然没法谈工资。甚至有些学徒想要学的快，自然要多烧油，如果说跟师傅非亲非故的，人家凭什么自掏腰包来带你，这也是为什么就只有学挖机不但没钱，还要掏学费的原因。后问大家一个问题，现在大环境不太好，这四大行业你们看好哪个行业？或者还有哪些行业适合普通人翻身的评论区见。

何氏烧烤团队。厨房学徒刘佳。创始人主厨刘力从业时间：两年半。·厨房学徒何妹妹。跟厨时间：两年半。·服务团队：服务员戴妹妹。工作时间：/15。·保洁阿姨。工作内容：保持店内整洁。·后勤部长眼镜叔张师。工作内容水电维修。服务员何妹妹。工作时间：1个月(刚毕业迷茫期)。老板娘收钱张丽。·二厨刘师。从业时。·工作内容穿。·运营管理何先生。·工作内容两家店的经营管理、营销。服务员肖阿姨。

分享几张做厨师 10多年前在上海的照片 怀恋初一起学徒的兄弟们，很多都改行了#厨师学徒简介#

90后技校班花，15岁学徒，21岁当厨师长，月入过万凭实力挣钱，大家都叫她梅梅，今年26岁，拥有10多年厨龄。从拿不动炒锅到单手端起10勺水，一个女生尝遍了厨师这个行业的心酸，她的成功是必然的。我相信一句话“生活坏到一定程度就会好起来”因为它无法更坏，努力过后才知道，许多事情坚持坚持就过了。不管前方的路有多苦，只要走的方向正确，不管多么崎岖不平，都比站在原地更接近幸福。不管她能赚多少钱，还是做什么工作，她都是一个积极向上有魅力的女性，为她点赞！

93年外出正式打工，从事厨师学徒工作。工作初期是干勤杂工，洗碗、摘菜、打扫卫生、端盘子、打扫厕所，就是什么杂活都干。第一次工作的地点在哈尔滨站前附近的饺子馆，晚上需要给厨师掏煤炉子。十二点左右等煤燃尽，把煤渣掏出来，再把蜂窝煤码进去，记得是码三层，上面一层是引火用的蜂窝煤。一共是两个灶台，弄完后再把墙壁的灰擦干净，不仅一身臭汗，还把自己弄得灰土狼烟的样子，一个月是八十块，在那个时期，自己也满足，还能攒起来五十块。晚上睡的是凳子，十四个小圆凳排成两行，铺上褥子就是我的床。半夜的时候常常把凳子蹬开，迷迷糊糊地找凳子拼好继续睡。早上七点起床，把厨师的炒勺、油罐刷洗干净，再把配菜需要切的肉片、锅包肉、溜肉段、葱姜蒜等都切好了，厨师跟切墩特别喜欢我。在那里学会了包饺子，切配的初级刀工，了解到了一些东北家常菜。现在想想，还是感激当初遇到的师傅和同事，感谢他们的提携，很多烹饪知识也是那时候学到的，以至于受用终生。

从他展示的刀功来看，起码是那种马上出师的高级学徒，比普通厨师差点，比一般学徒稍微会那么一点