西凤酒的前世今生。怎么事看不起西凤酒？咱们今天就来聊一聊西凤酒的前世今生。·西凤酒源于殷商，盛于唐宋，经历了3000年无断代的传承。第一代的西凤酒叫秦酒。秦酒的名字第一次出现在周公东征方鼎也就是青铜器上。周公打赢了胜仗之后用秦酒犒劳三军。·秦酒作为西凤酒的前身也是中国历史上的第一个有名有姓的品牌酒。第二代叫秦川春酒，兴盛于秦汉。至南北朝时期张骞出使西域，传说带的就是秦川春酒。·作为礼品送给西域各国，丝绸之路开通之后，秦川春酒也是不断的出口到西域各国。第三代叫做柳林酒。时间也来到了隋唐，吏部侍郎裴行俭把柳林酒献给唐高宗。这使皇帝高兴，把他定做为宫廷御酒。·而第四代叫做橐泉酒。时间来到了宋明时期，苏氏在凤翔县任职的时候促进了凤翔的酿酒业发展。他更是用花开酒美昌不醉，未看南山冷军微，圣赞橐泉酒。第五代叫凤翔烧酒，流行于清代和民国时期。1915年在巴拿马万国博览会上获得金奖。1933年2月正式定名为西凤酒。可以说西凤酒也见证了中国历史的盛世辉煌。但可惜了这么多故事，西凤酒不会营销。虽然在近代被评选为四大八大十大名酒，它是一个没落下，但是几十年间各大品牌之间的内卷营销已经让它没有了一席之地，战略失败贴标酒也是越来越多，甚至沦落到经销商比酒厂更强势的地步。所以这个下坡路也一直走到了今天。你喝过西风酒吗？你觉得西风酒好喝吗？可以打在评论区。

绿色生态多样魅力！媒体看浐灞：多彩！10月11日至17日，是2021年国家网络安全宣传周，各种丰富多彩的活动正在如火如荼进行中。10月12日，人民日报、中新网等中省市媒体走进国家网络安全宣传周主会场浐灞生态区，先后参观了引汉济渭总调中心指挥大厅、浐灞网信产业园以及华夏文旅西安度假区，近距离感受浐灞生态区在文化旅游、数字经济、信息技术、科技创新等方面的发展成果，领略绿色生态的魅力。数字技术助力水利工程“引汉济渭工程是连接长江和黄河两大流域，破解陕西省水资源短缺和时空分布不平衡问题的重大国家水资源战略工程，是陕西历史上规模大、影响深远的水利工程。”跟随着工作人员的介绍，在引汉济渭总调中心指挥大厅，先进的全彩弧面LED调度大屏上展示着引汉济渭多个工程的动态实时画面，结合工程一张图、无人机巡查等系统，将工程的监测数据、状态数据、预警数据、管理数据等尽收眼底。在现场，通过无人机直播建设场景，工作人员清晰、立体化地介绍了各个工程的施工特点及难点，全方位展示了引汉济渭工程的整体情况。除此之外，还可以通过VR漫游三河口水利枢纽库区，体验工程建成后的壮观景象，深度了解工程情况。引汉济渭工程建成后可将汉江水输送到渭河两岸，受益人口达1411万人，对于优化陕西省水资源配置，统筹陕南关中陕北用水，增加渭河、黄河河道水量，改良流域水生态环境，推动陕西省实现区域协调可持续发展，具有十分重要的意义。网信产业点亮发展蓝图近年来，浐灞生态区依托独特的区域自然环境和良好的营商环境，加快推进数字化产业、产业化数字进程。2020年，浐灞生态区获评为陕西省首批数字经济示范区、西安市首批数字经济示范区，浐灞网信产业园获批市级数字经济示范园。走进浐灞网信产业园，采访团不少记者表示：“西安点晴信息科技有限公司展示的‘手游’成果近年来都很火！”。据工作人员介绍，西安点晴信息科技有限公司是一家集游戏制作平台、VR视觉体验自主开发及高品质游戏VR美术外包服务为一体的移动互联公司。曾参与几百款国内外大作开发，并为大型航空、高科技企业提供专业的虚拟现实技术支持和制作。浐灞网信产业园正在不断汇聚数字艺术企业，搭建浐灞数娱产业合作交流平台，带动浐灞、西安文化创意产业联动发展，成为数字娱乐产业发展引领区。截至今年6月，浐灞网信产业园累计孵化企业125家、5家企业获得超500万投资。目前在孵企业51家，入驻率99%，其中高新技术企业4家，科技型中小企业占比30%以上，在孵企业获得知识产权共计650余项。文旅融合打造创新体验浐灞生态区作为全国首个以生态命名的开发区、绿色生态示范城区、水生态系统保护与修复示范区，浐灞生态区深入践行“两山理念”，实现了生态效益、社会效益、经济效益的有机叠加。浐灞生态区正在以创建旅游度假区为目标，打造“生态+文旅”创新体验区，全力推进文旅产业高品质发展。沿着灞河来到华夏文旅西安度假区，通过一段穿越千年探秘古丝路的5D惊奇飞行之旅，一场场繁荣文明的神奇再现眼前。华夏文旅西安度假区包括西安华夏文旅大剧院、西安华夏文旅海洋公园、西安华夏文旅水世界、华夏文旅广运小镇等，是一个以中国传统文化为依托，集特色文化演艺、观光游览、特色餐饮、文娱体验等综合性功能于一体的大型旅游综合体。近年来，华夏文旅西安度假区已经成为西安市乃至陕西省一张亮眼的文化旅游新名片。“会跑的实景演艺”《驼铃传奇》秀创新“中间是观众四周是舞台”的全新立体观演体验，用创新的演艺形式传播丝路文化，吸引了越来越多的市民游客慕名而来。《驼铃传奇》秀、《西安千古情》火爆市场；西安世博园、西安浐灞国家湿地公园、西安秦汉酒文化园等景区游客纷沓；砂之船•奥特莱斯、凯德广场•御锦城、龙湖香醍天街等商业综合体服务市民；西安艾美酒店、西安锦江国际酒店等高品质酒店先后投入运营……从全域生态化到全域旅游化，浐灞生态区积极推进文旅产业高品质发展，充分绽放西安独特的绿色生态之美、多彩人文之韵，正在向世界呈现大西安新时代的“生态文旅名片”。未来，浐灞生态区将继续聚焦数字经济建设，不断创新“文旅+”“会展+”综合业态，为西安加快国家中心城市建设贡献浐灞力量。华商全媒体记者 陈梦扬 据浐灞融媒

哈喽，大家好，我是贵州白酒国香，城陇，西城，关店店主。今天我跟大家就随便聊聊。说说我们的白酒也就近几十年才火起来，而且根本就没有说的几千年的历史。你是不是在印象中白酒已经流传了几千年？其实白酒是从元代才出现的，中国后才流行的中国古人都是喝米酒。秦汉时期时候的米酒酒精度只有四度左右，到了宋朝才基本形成了今天的黄酒大概就是十五度左。再到了汉朝人民才就发现了蒸馏酒。蒸馏酒度数就超级的高，要六十度。一口下去喉咙像扎了刀子一样，所以就叫烧刀子。也就是现代白酒的前身，但是即使在元代之后几百年，直到中国时期，上层人士都喝的是黄酒。白酒也只有劳动人民才能喝，因为便宜，劲还比较大，喝完以后容易进入兴奋的状态，干活也的有劲。黄酒一瓶还不如喝上二两的老白干，有劲。一九四一年的时候，无数喝惯了烧刀子的劳动人民就当家做主，时候比较辛苦。大米又是主粮，用大米酿的黄酒是主流了，不是说浪费粮食吗？但是烧刀子用的就是高粱，高粱就不太适合做主粮，有点不靠谱。从那以后开始我们的人们就用高粱就作为主粮酿的酒，就取消为白酒，到现在也只不过是几十年而已，根本就没有他们说的几千年的历史，所以这个也是现代人的误解。今天就我们下期再见，拜拜。

中国白酒简史，让你读懂中国的白酒国的白酒文化渊远流长，品种繁多，名酒荟萃。而关于白酒的起源则是众说纷纭，至今没有一个确切的说法。这几天酒姐详细的查询了各种历史资料，给大家整理了一篇“中国白酒简史”的文章，让大家读懂中国的白酒。一、什么是白酒？白酒是指以粮谷为原料，以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的蒸馏酒。古代并没有白酒这一说法，白酒在古代被称为烧酒、米酒、烧刀子等等。新中国成立后统一了酒的名称，无论以前是叫高粱酒，还是叫烧酒，今后统一叫“白酒”。这个在《中国酒概述》中可以查到。二、白酒简史①夏商时期传说在夏商时期，仪狄做酒醪，杜康做秫酒。说直白点就是仪狄为黄酒创始人，杜康为高粱酒创始人。这两人都是酿酒的集大成者，对后世酿酒产生了很大的影响。②秦汉时期到了秦汉时期，酒已经得到了极大的发展，酒已经成为了人们日常生活中的饮品。我查看了一些考古学家的资料，资料显示在东汉时期就有人用青铜蒸馏了。但当时并没有用来酿酒，而是用来熬药。这个时期对酒描述出名的应该是曹操的诗句了：对酒当歌、人生几何，譬如朝露、去日苦多。③唐宋时期唐宋时期是酒发展的鼎盛时期，除了各种史书记载了酿酒方法、酿酒事件等等。也出现了大量与酒相关的诗歌，典故等等。在《后唐书》书中就提到了剑南春成为了宫廷御酒。诗句一：李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。诗句二：劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。诗句三：明月几时有、把酒问青天。④元明时期这个时期的酿酒工艺得到了很好的发展，在各个地区也形成极具地域特色的酿酒方法。在李时珍的《本草纲目》中就写到：烧酒非古法、自元时始创，用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。通过李时珍的《本草纲目》可以知道这一时期蒸馏技术正式用于酿酒，酒的度数、口感等等各个方面都得到了提升，算是白酒一次重要的变革。三、自元明以后的几百年自元明以后，高粱酒成为了主流酒。因为高粱是非口粮，一年四季都可以酿制，并且酿制出来的酒容易保存，度数也高，喝起来感觉更好。而黄酒则是上层阶级才能喝得起的，因为黄酒的价格很贵，比高粱酒贵数倍。正所谓“黄酒价贵买论升、白酒价贱买论斗”。到了清末的时候，内战不断、西方入侵。很多人连饭都吃不上，更不可能拿

不要小看今天餐桌上的一盅白酒，酿造工艺可是经历了几千年时光的沉淀，今天就一起掰扯掰扯。早在夏商时期，那个时代的酒大都是酒醪或者是秫酒，口感延绵，即便没有下酒小菜，也能对酌言欢。秦汉时期的酒，主要用青铜蒸馏出来的，浓郁甘醇，成为了日常生活中的饮品。小酌或畅饮，都无比惬意。到了唐宋时期，就进入了烧制工艺酿酒业的鼎盛时期。从朝堂到街头满是酒香，因此催生出一批以酒作诗、行乐风雅的唐宋八大家。正式的蒸馏技术出现在元朝，这个时候才算是白酒的雏形，无论是口感还是品质都有了历史性的突破。清朝以后，人们把发酵和蒸馏技术的融合，创造出了口味独特的烈酒，就是现在的白酒。随着酿酒技术日益精进，人们在品鉴时还注入了更加丰富的情感，无论好友聚会还是家人团聚，美的时刻莫过于微醺未醉时。

存储了23年的浓香白酒还能喝吗？浓香型白酒早叫“泸香型”，就是因为泸州老窖而得名。泸州老窖的特曲系列喝浓香的酒友们一定都喝过，老窖特曲是古老的四大名酒之一，也是现在的老八大名酒之一，在全国五届评酒会上蝉联国家名酒的称号，并获得金质奖章。特曲是大曲酒中质量好的酒，泸州老窖特曲是泸州老窖五大核心战略单品之一，作为浓香型大曲酒的典型代表，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的独特风格闻名于世。酿造泸州老窖特曲的泸州老窖酒传统酿制技艺发于秦汉，持续传承近700年。泸州老窖酒传统酿制技艺入选了国家首批“非物质文化遗产名录”。联合国粮农组织专家论证：“在地球同经纬度上，只有沿长江南岸的泸州才能酿造出纯正的浓香型白酒。主要原料是当地的优质糯高粱，”小麦制曲，龙泉井水和沱江水酿造，传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一、二年，后通过评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂。泸州老窖特曲素有“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风格。华罗庚曾经亲自给它题诗：“何以解忧，唯有杜康；而今无忧，特曲是尝；产自泸州，甘洌芬芳。”我前段时间从朋友那里搞来了几瓶99年的泸州老窖特曲黄盖，一般浓香型白酒在密封好、环境好的情况下，可以保存很久，但是佳饮用期是10年左右。但我这几瓶已经放了23年了，打开后，香味扑鼻而来，喝起来陈味特别重，很香，可能酒龄大一点的酒友会很喜欢这个味道，我不太能喝得习惯，就拿去做基酒，勾调了散酒，果然，不亏是浓香鼻祖，在新酒里面加一点，整个味道就完全不一样了。白酒虽然没有保质期，但是也有佳饮用期，存放时间过长的老酒，味道过于厚重，一般人都吃不消，所以很适合用来当“基酒”，拿去勾调新酒，增加口感。关注我，给您分享更多白酒小知识！

山东青岛啤酒很出名，但是青岛白酒好像没怎么知道？确实山东是喝酒大省，山东的酒厂每个城市，每个乡镇都有本地的酒厂，这也导致了他们的白酒会根据所在区域进行销售，比较难跨城市销售，所以山东的白酒一般都是本地人才知道。今天就来介绍几款山东青岛的白酒。1.琅琊台酒：琅琊台酒产自青岛西海岸新区，琅琊台的酿酒历史至今已有两千多年，始于春秋战国，繁荣于秦汉，鼎盛于唐宋。琅琊台酒采用传统“老五甑”工艺酿造而成，具有酒窖香气浓郁，回甜，沁人心脾，回味悠长等特点。2.齐鲁春：齐鲁春酒业位于青岛即墨，始于1958年，旗下主要产品有齐鲁，栈桥，崂仙等系列。齐鲁春酒以芝麻香型为主，属于纯粮原浆白酒的一种。3.秦汉酒：秦汉酒业位于山东平度，始于1946年，至今已有70多年的历史。秦汉酒属于浓香型白酒的一种，以高粱、小麦为原料酿造而成，具有酒液清澈透明，窖香浓郁，绵甜醇厚。4.南阜家酒：南阜家酒位于青岛胶州，始于1958年。南阜家酒采用老五甑工艺，百年窖泥发酵酿造而成。南阜家酒具有香醇，口感饱满，挂杯留香，绵甜爽口。5.龙涎春：龙涎春酒业位于青岛李沧，始于1956年，至今已有60多年的历史。据说龙涎春的酒名源自一个美丽的古老传说，龙涎春酒以高梁、小麦，传统的老五甑工艺酿造而成，具有酒体丰满，酒窖香气浓郁，醇厚甘甜，回味悠长。#秦汉酒简介#

秦朝是中国古代历史上一个重要的时期，同时也是我国酒文化中的关键时期之一。秦朝建立后，由于各地之间的融合和交流，酒文化得以发扬光大，不少经典的酒文化元素在这一时期形成。秦朝时期，酿酒技术得到了进一步的发展，出现了新型的酒具、酿酒工艺。例如，《吕氏春秋》中就记录了用大鱼蒸熟后制成的酒曲来酿造黄汤酒的方法。此外，在明水清泉的山区，山泉水对酒味的影响也逐渐得到认识，并越来越被人们所喜爱。秦朝时期，宴席礼仪更为隆重，宴饮风尚已经开始形成，并逐渐被推崇为表达官方决策、亲和力和政治实力的好方式之一。主宾杯碗的敬酒、美食之美、歌舞的演出等都成为了当时的主要活动。秦朝还开始将酒用于医疗和药膳烹调中。《黄帝内经》中有记载，秦时的医生还在方剂中添加了不少酒类制品，以增加对病人的影响。同时，在烹饪领域中也开始普遍地使用酒类作为助力成分。总体来看，秦朝的酒文化自成一体，并在传承发展过程中为后世留下了宝贵的文化遗产。秦朝酒文化的发展原因可以从以下几个方面来解释：秦国地理环境：秦国位于黄河、渭水流域的交汇处，这里气候温和，土地肥沃，适宜农业生产。灌溉大面积的良田，在提高粮食产量的同时，种植油料、蔬菜等独具特色的农产品也随之诞生了。这些作物中的部分用于酿制酒类，对于酒文化的发展提供了良好的物质基础。内外交通畅通：秦国在统一六国后，形成了较为完善的道路、运河和码头设施，不仅方便了各地之间的货物交流，也使得各地的酒文化得以交流融合。另外，秦代开凿的运河运输能力得到了明显的提高，更加便利了商贸活动和酒文化的传播。社会文化需求：秦国实行的新制度，提高了劳动人民的生产热情和创造力，同时也促进了全国范围内的财富分配。富有的士大夫阶层在赏赐客人时，需要施以一定程度的酬谢和礼遇。这种场合上对饮食摆设、桌礼及娱乐活动等都提出了更高的需求。总体来看，秦朝酒文化发展的原因是一个复杂而多元的过程，它受到了地理、技术、社会和文化等多重因素的综合影响。秦朝酒文化是中国酒文化的重要组成部分，与其他历史时期相比，有其独特的特点和贡献。以下是对秦朝酒文化的评价：开创性：秦朝时期是中国酒文化发展中的一个开放性阶段，包括新的更好的器物、酿造技术、运输手段、表达方式等方面进行了尝试和改变。其中不少的方法和器具被后世沿用，并在中国传统文化中留下深刻印记。多元性：酐朝各地自然环境差别较大，因此所产出的酒类也随着地区的差异而呈现出多元化。并且，秦朝时期由于多民族大融合，不同的风俗习惯和浓郁地域文化互为交融，给当时的饮食文化增色不少。社会重视：在当时的社会文化氛围中，饮食礼仪具有高的社会地位。士大夫阶层在宴请客人时，不仅需要美食百味，还要有运用周密的饮食礼仪，完善的主人形象能提升国家及其泉源的对外形象。综上所述，秦朝酒文化虽然受制于当时社会各个方面的因素，但是该时期的酒文化具有开创性和多元性，而且在当时的社会中备受重视。同时也感谢时间一把把你客观评价我们的文化历史。秦朝是中国历史上第一个统一多民族的大一统王朝，其在政治、军事、文化等方面都有着深远的影响。在酒文化方面，秦朝也留下了深刻的印记。首先，在秦朝时期，各地制造的美酒贡献到朝廷，成为皇家资产之一，形成了“征酒”和“赋酒”的制度。这种制度不仅推动了当时中国酒业的发展，而且还对后来的封建社会各个朝代沿袭至今。即使在现今中国，“征酒”、“赋酒”还是传统文化表现形式的重要组成部分。其次，秦朝时期也直接促进了酿酒技术的进步和传播。秦始皇统一六国后，通过统一标准和控制产区从而加强了酿酒行业的规范性。由此，酒的品质得到提高，同时酿酒技术也传播到其他地区，如盐都、蓝田、西安等地。此外，秦朝还开展了“马上游春”等盛大的宴会活动。这些活动对于酒文化的推广和传承也起到了积极的作用。例如，它们为后来的唐朝“风雅之士”所钟爱的文化活动奠定了基础，这一传统直至今日仍在延续着。秦朝酒文化留下了多方面的影响。这种影响不仅表现在经济、文化等各个领域，而且还影响到了后世。中国酒业的历史就是几千年来的发展历程，而秦朝则是这条历史周期中重要的一个节点。参考文献：石锐, 孙江海. 秦汉酒文化的发展与传承 [J]. 酿酒科技, 2017 (08):1-7.姚思奇. 秦代饮酒文化剪影 [J]. 现代传播(学术版), 2019(08):56-57.李艳丽. 西周至秦汉的酒文化 [J]. 文化论坛, 2017(12):193-194.#秦汉酒简介#