多少次来合肥就是为了这一口.……朋友真的很爱这家,装修的很有风格的烤串土菜!在玻璃房里撸串吃土菜,感觉真的太好了!-?东北酸菜汆白肉这个锅子我能从头吃到尾,酸菜丝➕白肉➕粉丝,酸酸的巨开胃,是我在合肥吃过的好吃的酸菜锅!?呆子牛三宝他家牛肉锅用的都是贵的肉,里面都是牛腩,牛筋,牛肚不同于其他牛杂用的都是牛下水!这一锅真的很好吃??碳烤碟鱼头虽然不知道蝶鱼是啥鱼,但这也太好吃了!鱼皮烤的焦焦脆脆的,鱼肉缺鲜嫩多汁,配上特调的烧烤料,太有味了!-?:串局•撒点孜然?:九华山大宁缤购商业广场三楼图文伙伴计划 宝藏小店
2、鲽鱼尾是什么小孙女过生日庆生,晚上想去塔北路的九品真味吃饭,上午电话预定雅间,对方说雅间要三天前预定才有,现在只剩下一个一屋四桌的房间了,而且不能不坐其他的客人。我们一家老少七口进来的时候,屋里已经有两桌客人了,其中一桌大约10多位年轻人也在聚餐,推杯换盏,鏖战正酣,地上已经横七竖八摆着六七个白酒瓶了,眼见得服务员还在源源不断地把啤酒送过来。服务员把我们让到预留的一个桌上,位置在东南角。开始点餐,这是一家烤鸭店,精品烤鸭198元一只,几乎桌桌必点。店家广告词是这样说的,九品真味烤鸭店,百万招牌菜年销量过10万只烤鸭。烤鸭采用传统挂炉烤制,现烤、现片才好吃,肉白才叫鲜!鸭架做成了椒盐的也可口,端上桌的烤鸭入口酥香脆,色泽金黄诱人,的确是好滋味,不踩雷!其他几道菜如红烧鲽鱼尾、上汤时蔬、麻辣肉片(菜名记不太清了)也都可圈可点,还有一道汽锅蒸制的素拼菜很不错。尽管饭店爆满,但是上菜速度快,服务员也都彬彬有礼。美中不足的是一屋四桌有点乱,感觉有闹哄哄的,尤其是客人乱抽烟,弄得房间烟雾弥漫,有孩子或妇女在这样的环境里进餐是很难受的。希望饭店能够整治一下,或在餐桌摆放公共场所禁烟的提示牌!
3、石板鲽鱼尾好喜欢食物在晨光里的样子。中午教老妈做了清蒸鲽鱼,爷爷家的老盘子老碗摆上桌,明天七一了,半年又过去了,陪爷爷这个五十几年d龄的老d员吃顿饭。[比心]空点时间就去锻炼,与时间赛跑,保持年轻。
4、火焰蝶鱼尾两种鼓眼鱼,不要再傻傻的分不清了。第一种学名高眼鲽鱼,比目科,青岛这叫鼓力或者鼓眼,这种叫法可能是鱼眼有点鼓出来的原因吧,在这里鼓要念一声。这种鱼背面有黑、灰、黄三种颜色,手摸上去十分光滑,鱼肉细致,味道鲜美,价格比较高,一般是煎着吃。第二种学名海鲫鱼,青岛这叫鼓眼鱼或者鼓眼酱鱼,主要鱼肚子里有酱,这里的鼓要念四声。这个鱼在秋冬季节比较好吃,脂肪比较厚吃起来很香,而且鱼肚也很美味,缺点是刺比较多,胶州湾一带很多把它腌制起来做成臭香鼓眼鱼。
5、凤尾蝶鱼尾有谁知道,现在鲽鱼头为何卖这么贵?以前只十几元一斤……
6、小蝶鱼尾《湛江近海近岸几种美味的有毒鱼》这里介意几种近海近岸,在海滩、海湾、岛礁常见的有毒鱼:鱼的鳍刺、尾刺有毒,但鱼肉无 毒且美味的海鱼品种。特注:鱼肉有毒或有剧毒的鱼种,如河豚鱼等,本文不介绍。图一是金鼓鱼,中文学名金 钱鱼。鳍刺有毒;图二是银鼓鱼,中文学名多纹钱蝶鱼,鳍刺有毒;图三是泥猛鱼,别名褐蓝子鱼,也叫臭肚鱼,鳍刺有毒;图四是鳐鱼,泡沫盒中有一大一小两条同类鱼,分不清楚是鳐鱼还是魟鱼,就统称鳐鱼。不管是哪种鳐鱼,尾上倒刺有剧毒,因此一出水,马上切断尾巴。以上四种鱼,共同的特点是鳍刺或尾刺都有大毒,刺人都特别痛!!!怎样痛?无法形容!据曾经体验过的朋友说,被刺后(一般在手、足部),站也不是、坐也不行、走也不得;伤处放海水浸泡不行、不放也不行、举着也不行、怎么摆放都不行。并且剧痛时间长,有人说要长达一个流水,有人被刺伤后曾痛到休克,很危险。在海边沙滩游玩,或在海鲜市场,遇见不认识的海鱼,千万不要乱动手。遇到本文提到的四种鱼,就要小心处理!除上述四种,还有两种常见:一是鳗鲶,俗称沙毛;二是海鲇,也叫海塘虱,也是厉害角色。手机相册没有图片,所以就不介绍了。这些鳍刺尾钩有毒的鱼,却是上品海鲜。金鼓鱼、银鼓鱼都有微苦味,烹饪时把鱼嘴切掉,可去掉苦味,也有部分人就是喜欢该鱼的苦味,说不苦不正宗,是养殖的。这两种鱼一般清蒸,其次是和其它鱼一起煮汤,图五、图六分别是清蒸金鼓、银鼓,菜肴品相一般,但味道不一般。泥猛鱼的鱼肚有一股特殊的臭味,所以也叫臭肚。去掉内脏洗净(也有部分人喜欢这股味道,烹饪时留内脏一起煮熟吃掉),烹饪时一般也是清蒸和煮汤。图七是豆豉蒸本地泥猛;图八是陈皮豆豉蒸本地泥猛;图九是生抽蒸花猛(海南泥猛)。豆豉蒸泥猛,很好吃,在粤菜中是鼎鼎有名的。鳐鱼一般斩块和五花腩肉、豆豉一起煮汤,喝汤吃肉,汤和鱼肉的味道,我都很喜欢。鳐鱼的肝脏无论是煮熟或蒸熟,味道都很好,但不能多吃,一两口就可以了!上述四种鳍刺有毒的鱼,鱼肉味道都很鲜美。但处理时要小心,不要被扎了,金鼓鱼、银鼓鱼、泥猛鱼可随意吃,但鳐鱼要适量吃,民间有传说,鳐鱼肉吃多了,易诱发旧疾,也不知道是真是假。以前有个别钓鱼人在钓到鳐鱼时不要,当场就把它放生了。不过,现在是大小通杀,统统带回来了。海洋生物千千万,海水潮汐天天变。内地的朋友到了海边,千万莫欺水!海流变幻莫测,海鱼千奇百怪。就算是老渔民,也还要时时拜大海为师。遇到奇形怪状的、色彩艳丽的、丑陋异常的海洋生物,都要眼看手勿动。在饭店大排挡选海鲜,君子动口不动手就行!但愿看到本帖子的朋友,到海边时有所警惕就好!