多少次来合肥就是为了这一口.……朋友真的很爱这家，装修的很有风格的烤串土菜！在玻璃房里撸串吃土菜，感觉真的太好了！-?东北酸菜汆白肉这个锅子我能从头吃到尾，酸菜丝➕白肉➕粉丝，酸酸的巨开胃，是我在合肥吃过的好吃的酸菜锅！?呆子牛三宝他家牛肉锅用的都是贵的肉，里面都是牛腩，牛筋，牛肚不同于其他牛杂用的都是牛下水！这一锅真的很好吃??碳烤碟鱼头虽然不知道蝶鱼是啥鱼，但这也太好吃了！鱼皮烤的焦焦脆脆的，鱼肉缺鲜嫩多汁，配上特调的烧烤料，太有味了！-?：串局•撒点孜然?：九华山大宁缤购商业广场三楼图文伙伴计划 宝藏小店

小孙女过生日庆生，晚上想去塔北路的九品真味吃饭，上午电话预定雅间，对方说雅间要三天前预定才有，现在只剩下一个一屋四桌的房间了，而且不能不坐其他的客人。我们一家老少七口进来的时候，屋里已经有两桌客人了，其中一桌大约10多位年轻人也在聚餐，推杯换盏，鏖战正酣，地上已经横七竖八摆着六七个白酒瓶了，眼见得服务员还在源源不断地把啤酒送过来。服务员把我们让到预留的一个桌上，位置在东南角。开始点餐，这是一家烤鸭店，精品烤鸭198元一只，几乎桌桌必点。店家广告词是这样说的，九品真味烤鸭店，百万招牌菜年销量过10万只烤鸭。烤鸭采用传统挂炉烤制，现烤、现片才好吃，肉白才叫鲜！鸭架做成了椒盐的也可口，端上桌的烤鸭入口酥香脆，色泽金黄诱人，的确是好滋味，不踩雷！其他几道菜如红烧鲽鱼尾、上汤时蔬、麻辣肉片(菜名记不太清了)也都可圈可点，还有一道汽锅蒸制的素拼菜很不错。尽管饭店爆满，但是上菜速度快，服务员也都彬彬有礼。美中不足的是一屋四桌有点乱，感觉有闹哄哄的，尤其是客人乱抽烟，弄得房间烟雾弥漫，有孩子或妇女在这样的环境里进餐是很难受的。希望饭店能够整治一下，或在餐桌摆放公共场所禁烟的提示牌！

好喜欢食物在晨光里的样子。中午教老妈做了清蒸鲽鱼，爷爷家的老盘子老碗摆上桌，明天七一了，半年又过去了，陪爷爷这个五十几年d龄的老d员吃顿饭。[比心]空点时间就去锻炼，与时间赛跑，保持年轻。

两种鼓眼鱼，不要再傻傻的分不清了。第一种学名高眼鲽鱼，比目科，青岛这叫鼓力或者鼓眼，这种叫法可能是鱼眼有点鼓出来的原因吧，在这里鼓要念一声。这种鱼背面有黑、灰、黄三种颜色，手摸上去十分光滑，鱼肉细致，味道鲜美，价格比较高，一般是煎着吃。第二种学名海鲫鱼，青岛这叫鼓眼鱼或者鼓眼酱鱼，主要鱼肚子里有酱，这里的鼓要念四声。这个鱼在秋冬季节比较好吃，脂肪比较厚吃起来很香，而且鱼肚也很美味，缺点是刺比较多，胶州湾一带很多把它腌制起来做成臭香鼓眼鱼。

有谁知道，现在鲽鱼头为何卖这么贵？以前只十几元一斤……

《湛江近海近岸几种美味的有毒鱼》这里介意几种近海近岸，在海滩、海湾、岛礁常见的有毒鱼：鱼的鳍刺、尾刺有毒，但鱼肉无 毒且美味的海鱼品种。特注：鱼肉有毒或有剧毒的鱼种，如河豚鱼等，本文不介绍。图一是金鼓鱼，中文学名金 钱鱼。鳍刺有毒；图二是银鼓鱼，中文学名多纹钱蝶鱼，鳍刺有毒；图三是泥猛鱼，别名褐蓝子鱼，也叫臭肚鱼，鳍刺有毒；图四是鳐鱼，泡沫盒中有一大一小两条同类鱼，分不清楚是鳐鱼还是魟鱼，就统称鳐鱼。不管是哪种鳐鱼，尾上倒刺有剧毒，因此一出水，马上切断尾巴。以上四种鱼，共同的特点是鳍刺或尾刺都有大毒，刺人都特别痛！！！怎样痛？无法形容！据曾经体验过的朋友说，被刺后（一般在手、足部），站也不是、坐也不行、走也不得；伤处放海水浸泡不行、不放也不行、举着也不行、怎么摆放都不行。并且剧痛时间长，有人说要长达一个流水，有人被刺伤后曾痛到休克，很危险。在海边沙滩游玩，或在海鲜市场，遇见不认识的海鱼，千万不要乱动手。遇到本文提到的四种鱼，就要小心处理！除上述四种，还有两种常见：一是鳗鲶，俗称沙毛；二是海鲇，也叫海塘虱，也是厉害角色。手机相册没有图片，所以就不介绍了。这些鳍刺尾钩有毒的鱼，却是上品海鲜。金鼓鱼、银鼓鱼都有微苦味，烹饪时把鱼嘴切掉，可去掉苦味，也有部分人就是喜欢该鱼的苦味，说不苦不正宗，是养殖的。这两种鱼一般清蒸，其次是和其它鱼一起煮汤，图五、图六分别是清蒸金鼓、银鼓，菜肴品相一般，但味道不一般。泥猛鱼的鱼肚有一股特殊的臭味，所以也叫臭肚。去掉内脏洗净（也有部分人喜欢这股味道，烹饪时留内脏一起煮熟吃掉），烹饪时一般也是清蒸和煮汤。图七是豆豉蒸本地泥猛；图八是陈皮豆豉蒸本地泥猛；图九是生抽蒸花猛（海南泥猛）。豆豉蒸泥猛，很好吃，在粤菜中是鼎鼎有名的。鳐鱼一般斩块和五花腩肉、豆豉一起煮汤，喝汤吃肉，汤和鱼肉的味道，我都很喜欢。鳐鱼的肝脏无论是煮熟或蒸熟，味道都很好，但不能多吃，一两口就可以了！上述四种鳍刺有毒的鱼，鱼肉味道都很鲜美。但处理时要小心，不要被扎了，金鼓鱼、银鼓鱼、泥猛鱼可随意吃，但鳐鱼要适量吃，民间有传说，鳐鱼肉吃多了，易诱发旧疾，也不知道是真是假。以前有个别钓鱼人在钓到鳐鱼时不要，当场就把它放生了。不过，现在是大小通杀，统统带回来了。海洋生物千千万，海水潮汐天天变。内地的朋友到了海边，千万莫欺水！海流变幻莫测，海鱼千奇百怪。就算是老渔民，也还要时时拜大海为师。遇到奇形怪状的、色彩艳丽的、丑陋异常的海洋生物，都要眼看手勿动。在饭店大排挡选海鲜，君子动口不动手就行！但愿看到本帖子的朋友，到海边时有所警惕就好！