福建没有文和友 湖南没有四果汤

长沙市文和友。1、长沙文和友是湖南文和友文化产业发展集团有限公司旗下的品牌。文和友致力于传统民俗餐饮文化的研究，挖掘地域民间小吃，结合潮流文化，形成“文和友餐饮模式”。2、品牌拥有文和友老长沙油炸社、文和友老长沙龙虾馆、文和友大香肠、文和友臭豆腐、MāMāCHá、文和友老长沙外卖等系列。文和友从餐饮起步，但也坚持文化传承，更致力于传播传统人文艺术、研究传统文化、推广潮流文化。

长沙是中国著名的小龙虾之乡，其中两大巨头之一的【文和友龙虾馆】以其独特的口味和火爆的人气闻名全国。今天，我们将介绍另一家备受欢迎的龙虾店——【文和友龙虾馆】的镇店招牌菜——油焖香辣蟹。为了制作这道美食，我们需要准备好以下食材：两斤重的新鲜螃蟹、蟹酱、小料葱、姜、蒜、醋、油、烧虾油和焦糖。接下来，我们将详细介绍制作流程。首先，我们需要将螃蟹提前炸好，并用正确的改刀方法。接着，我们将加入蟹酱、小料葱、姜、蒜、醋、油、烧虾油和焦糖，并加入高汤、啤酒和醪糟汁，制作出美味的调味汁。制作这道美食的关键在于控制时间和火候。炸蟹的时间不能过长，否则会影响口感。烧蟹的时间也要控制在4分钟左右，以保持螃蟹的鲜嫩。在制作油焖香辣蟹时，我们需要注意一些细节。首先，我们不能使用超级生粉来炸蟹，否则会影响汤的口感。在制作调味汁时，我们需要注意不要加入过多的盐，以口味的平衡。制作好的油焖香辣蟹色泽金黄，口感鲜美，香味浓郁。这道美食不仅是长沙龙虾界的代表之一，更是中国美食文化的重要组成部分。

你不打算尝尝文和友的99.100只秘制卤虾吗？我对小龙虾的印象始于长沙的文和友，它出名，常常需要排队。今天我们来到悦然时光店，这里的装修很有复古街头的感觉。这里推出了新的99.100只秘制卤虾套餐。文和友采用超音波清洗，让虾子干净卫生，肉质Q弹入味，香辣可口。文和友是一家老品牌，你可以放心享用，享受龙虾自由。这个套餐包含虾、花甲、主食和两碗冰粉，价格为168元。我原本以为只有虾，没想到花甲也很美味，香脆入味，真的很棒。这才是品质虾的正确打开方式，每一只都大，而且都有黄，一口咬下去满足！如果你也是文和友的粉丝，强烈推荐点椒麻龙虾，每一口都麻辣，超级美味。除了298元的套餐，其他所有套餐都可以搭配使用。赶紧点击左下角的“安排”吧！

打卡湘江边长沙文和友。一家为城市文化而生的超级餐厅，文和友已经成了长沙的文化地标。还原了上个世纪八九十年代的市井生活， 有创意！三点多过来，已经开始排队了

长沙文和友这里面全是上世纪80年代的风格，是80后怀旧的地方，90后来参观参观，我感觉和《狂飙》里的街景有点像，找了半天没看到卖鱼的？(库存)

文和友是长沙本地人文宾2010年在坡子衔摆路边摊卖炸串起家的，短短三个月的时间营业额超过了几十万元。到2015年营收超亿元成为了长沙小吃文化的一个标志，2016年文宾成立了文和友集团，统一管理旗下各歺饮品牌。[赞][笑]

近跟客户聊天！谈到一个很有意思的话题，信息量也很大，跟大伙分享一下。长沙火爆得不要不要的网红品牌文和友，为什么在深圳就水土不服呢？短暂火爆了一阵，基本算是退出了深圳的餐饮市场！！一个做大农业项目的客户问：文和友为什么不行了，这是为何呢？这个客户在深圳，广州等地闯荡几十年了，据他说，80年代末期就开始闯深圳，他认为，文和友做不起来的原因只有一个：深圳是一个没有文化的城市，消费者对这些文化的东西，无感。我觉得有点意思，但我不是很认同他说的文化是主要原因。实际上，文和友所谓文化因素，是什么文化？休闲，娱乐，怀旧？湘菜之所以在深圳流行，盖过了之前的川菜，根本原因还是深圳的湖南人太多了；远远超过了在深圳的四川人！为什么湖南人这么多了呢，四川人相对少了呢？卢克文之前有一个说法，他认为是强省会模式导致的，成都很强了，四川人可以不出来外省打工，打工的都去了成都，他认为在这方面，他的老家长沙做得很不够，这也导致像他这样的湖南人，只能到广东谋生，这个强省会模式，还是有点道理的。近，老卢也宣布带着他的团队，离开奋斗了多年的东莞，整体全部搬到成都了，可见，他对成都的好感度，谈认为东莞的房价高，城建太差，文化沙漠，哈哈哈哈。另外，湘菜大众化的口味，实惠的价格，加上湘菜创新产品和商业模式，公司化产业化运营和资本的加持，湘菜超过川菜是肯定的。我认为，文和友自带流量的网红和超级IP模式，在前期的引流上是没的说的，开业排队几公里，出动警察维持秩序，动不动排号几千上万位，但面对快节奏，无闲人和奋斗的深圳，什么情怀，怀旧都顶不过，快速，务实！但是，它在深圳的平庸化，衰落也是必然的！小饮小聚，务实高效，而不是休闲娱乐模式，可能更加适合深圳；对于每天不搞钱活不下去的地方，这种休闲、情怀，怀旧的模式难以为继。90年的一个广东香烟品牌崛起，就是深刻地洞察了广东的实干和奋斗精神，一句大实话：实干闯未来，让这个品牌成为时代的精神，延续至今。所以，简单地说，你要在深圳搞一个奋斗模式还是可行的，这也是一种文化啊，奋斗文化！！对此，你有什么看法呢？