宝尚食疗科普系列。国家二级营养师杨春江。苏轼曾说髯张既超然，老潜亦绝伦。李子冰玉姿，文行两清醇。李子品种多样，肝肾滋养，青红昭然，惹人欣赏。我常年吃李，口味各异，年年不同，颇有几分心得，青翠滴。红心李翠绿，红中家珍玉，李护肝，肾积寒，合理膳食身体健。由于李子性凉，不宜多食，但可以常吃。具体的食疗功效如下：李子味甘，酸，性凉，归肝，肾经。·一、《滇南本草》记载，清热生津，泻肝利水。中医辨证，果肉清肝热生津液，适于阴虚发热，骨节间劳热、牙痛、消渴、祛痰，白带、心烦、跌打损伤、淤血、骨痛、大便干燥、妇女小腹肿满、水肿、雀斑有辅助疗效。·二、李子富含大量的花青素、维生素c等抗氧化成分，能够有效预防心脑血管疾病，保持血液循环通畅，减少心脏病的发生和卒中的风险。·三、李花洁白秀美，质朴清纯，味苦、气短，外用去粉刺，饮后可以美容养颜防止衰老。·四、李子能够促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加胃肠蠕动的作用，是胃酸缺乏、腹胀、便秘者的食疗佳品。·五、果肉含有丰富的氨基酸、β-胡萝卜素、钾和铁，可以有效改良贫血、头晕等症状。·六、李子清热生津，利水健胃。李核中含有大量的脂肪油，药理证实其有显著的利水、降压、止咳、去痰的作用。·七、食用禁忌：李子属凉性水果，每次不宜过多食用约为一百五十克，尤其是脾胃虚弱，阳虚和手脚冰凉者慎服。

实尚食疗科普：白菜：润肺、美白、促排便。杨春江，国家二级公共营养师。·亚急性尚食疗科普系列白菜：白菜的鲜叶和根茎可以入药，中药名为黄芽白菜，别名为菘。清代《本草纲目拾遗》记载：白菜汁甘温、无毒、利肠胃、除胸烦、解酒渴、利大小便和中止嗽，并说冬汁尤佳。从营养学的角度分析，白菜里含有膳食纤维、蛋白质、铁、钙、磷、硫氨素、尼克酸、维生素等，其中膳食纤维可以促进肠道蠕动、稳定肠道菌群，有着能预防和调节便秘的作用。其中的蛋白质、脂肪可以开胃健脾、提高机体免疫力。白菜里的VC含量要高于苹果和梨，与橘类水果相当，因此多吃白菜可以美白是毫不夸张的。白菜的食疗价值大致有以下几种：·一、由于白菜本身所含的热量极少，不会引起热量储存，亦属于低钠高钾的食物，摄入后不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担、软化血管，并能增加血管的弹性。·二、食疗家孟选，就有过记述松菜、治消渴和羊肉甚美。其冬月做菹，煮作羹食之，能消宿食下气治嗽。韩愈更是欣然写下了：晚菘切细肥牛肚、新笋初尝嫩马蹄的佳句，盛赞菘笋的美味。·三、白菜中的吲哚-3-甲醇，是一种天然的抗肿瘤成分，它可以防止致癌物的吸收和堆积，而微量元素钼则能抑制癌细胞的增殖。适量食用白菜能降低乳腺癌和食管癌的发生几率。