从回族朋友那里买了半扇子青山羊，今天被公公炖成了羊肉汤，这才知道原来羊肉汤这样鲜！菏泽盛产羊肉汤，清汤、红汤、白汤各种各样的都有，从小在外面喝羊肉汤，喝习惯了觉得还不错，羊肉汤里有一股子腥膻的味道，我们也认为是羊正常的味道，直到今天自己买了羊肉，自己炖汤才发现，原来还可以这么鲜！年前娘家村里宰羊，是村长自己的羊，带骨头26一斤，羊骨7元一斤，羊杂也不贵，老爸说绵羊肉腥膻，炖汤不好喝，回头孩子不喜欢，宁可多花点钱，要去买青山羊。本来我说我找朋友买青山羊，给他买一份送过去，朋友说纯肉40元一斤上下。老爸一听40元一斤，觉得太贵了，不让我买他的那一份，白送都不要，非要掏钱自己买。我去买羊的时候，现场现宰的青山羊，真是大开眼界了，羊血人家不吃也不要，觉得不干净，有菌，全放下水道了；羊肝肺人家不吃也不要，全卖了。我买了500块钱的羊肉和一个羊骨架用来炖汤。托熟人买的纯羊肉，熟人不确定价格，说40元左右一斤，没想到熟人面子很大，老板现场称的给按36一斤，羊骨给按的6元一斤。熟人也震惊了，偷偷跟我说：面子真大，现在这个价格哪都买不到。说实话，现在市场上的羊肉，很难买到不打水的，几乎没有，这价格，面子大了！打电话给我老爸，他说他买完了，市场买的，34一斤，说是青山羊。这价格也还可以，但是打水了，跟我买的差不多，的区别就是，我买的新鲜，不打水。后来老妈打电话说，你爸买的也是绵羊肉，价格也不便宜，不如买村长家26元一斤的羊了！真是前后一点便宜没占还没买到好东西。老人有时候想省钱还想买点好的，吃亏就吃亏在这儿。扯远了，今天公公炖了一锅羊肉汤，真的鲜！一点腥膻的味道没有，纯正的羊肉口感，炖好的羊肉拿来炖白菜粉条，如果不是成本太高的话，我都想去开店了！真是不对比不知道，一对比才发现外面买的羊肉汤还是很腥的……其实，也不怪人家用绵羊肉，现在羊肉价格不便宜，一般青山羊真用不起！想吃好吃的羊肉还得去靠谱的地方买，哪怕贵点也值。朋友老公是回族，经常听她说，羊肉吃起来跟猪肉差不多，也没有什么怪味。果真如此，除了本身的清香，真没有其他味道。#菏泽羊汤简介#

我们山东菏泽过年，必备的是羊汤，一到过年，家家户户就提前买好了很多羊肉，到除夕前，用家里的大铁锅，熬出一大锅浓浓的羊肉汤，吃的时候加入细粉、白菜，后撒上一把香菜，美味极了！在外奔波一年，等的就是这个过年的家的味道！

菏泽美食名吃之一 羊肉汤一蔬一菜，一食一味，家乡的味道。长住海南一年多的时间内，时常想念家乡羊肉汤的美味，回到故乡，已去过两家人气较旺、历史悠久、口碑较好的羊肉汤馆品尝，感觉还是以前那样的美味，只是价格又涨了一些。现对菏泽羊肉汤作一简介。我们菏泽市单县的羊肉汤，以做工考究，汤味鲜美，使其享有“天下第一汤”之美誉。而在菏泽的城区和乡镇，自古也有烹制和喝羊肉汤的传统和习惯，在城区、乡镇羊肉汤馆、羊肉汤摊随处可见，而喝羊肉汤也是菏泽人的早餐、中餐的标配之一，是菏泽城乡居民喜爱的菏泽美食小吃之一，也是外地旅客争相品尝的菏泽地方著名美食小吃之一。菏泽羊肉汤多次被评么全国、全省、全市美食名吃。菏泽羊肉汤店铺众多，虽各有特色，但都以选料考究、汤色乳白、汤鲜不膻、味美不腥、香而不膩为特色。制作羊肉汤的羊肉以当地的青山羊为主，先将新鲜的羊肉、羊骨、羊杂入热水锅中急火烧开，顶出血气脏味，将沫撇出；后再加水烧开，第二次撇出汤沫；再加入佐料，这佐料虽各家不尽相同，但都离不开:白芷、肉桂、草果、陈皮、三奈、砂仁这些基础香料和食盐炖熬，肉熟汤成后乳白色，取碗加切成片的羊肉（或杂碎等）撒上芫荽（香菜）、自制的香料汁（或料面），再配以大饼、各家秘制的油辣椒、小咸菜就可享用了，汤不够还可免费添汤。早、中餐来上一碗美味的羊肉汤，那可是一天中惬意的享受了。要记住，菏泽及其他地方的羊肉汤，肉的味道都差不多，肉量多少是以钱来定的（现在菏泽的羊肉汤分每碗15元、20元、30元不等），而汤的味道好孬是一碗羊肉汤的基础和灵魂，而芫荽（香菜）、一碟油辣子、小咸菜是这碗羊肉汤的点晴之物、几块又香又软又筋道的大饼（有的店还卖烧饼、水煎包等）是喝羊肉汤的标配，后面这几样一样都不可缺，缺一样都不是正宗的菏泽羊肉汤。

来菏泽，就必须来碗单县羊汤，味道双击[大笑][大笑]

来菏泽不喝羊汤，你一定来了个假菏泽。但是菏泽的羊汤太多了，满大街都是正宗的单县羊汤，到底羊汤哪家强？我菏泽的同学说了“吃这家，不好我赔给你！”这家“赵家羊汤”总店的大门气派，2层高的古香古色小楼，上面红色朱门牌匾，“羊肉汤”三个字十分醒目。进去以后眼前一亮，华丽丽的古代戏楼风，头顶的巨幅“月下牡丹嫦娥图”的壁画真是画的惟妙惟肖。然而，这里两层楼全都是坐的满满的，人声鼎沸，人头攒动，每个窗口都排着长队。在这里买任何东西都需要先买卡存钱，然后持卡消费，用不了的可以再退卡退钱。特色的当然是羊汤啦，分为红汤和白汤。红汤不是直接在汤里加辣椒油，而是把干辣椒煮熟之后剁碎，再用羊汤浇灌到汤锅里，看起来红彤彤一片，但并不是很辣。白汤汤色奶白，鲜而不膻，香而不腻。我个人感觉，它有媲美牛奶的香，却毫无羊肉的腻，喝起来那叫一个美！我们顶格买的精品全家福羊汤（38r），红白各来几份，喝到见底，你说好不好喝？！在这里光喝羊汤你就亏了。他家还有几样好吃的，羊排、羊蹄、肚包肉、羊肉水煎包和蜂蜜烧饼。羊排按斤称，一般是一拿拿一整个，不给断开。小手抓排炖的软烂入味儿，丝毫没有羊肉的膻气，又香又嫩，连很少吃羊的人都啃了几块。羊肚爽脆筋道，里面的肉很厚实。羊蹄软弱可口，微微有些辣，但是吃起来别有一种风味儿。主食里面受欢迎的就是羊肉水煎包，基本上就是排队的人很多，一也上来就秒抢空的那种。外面金黄讨喜，里面羊肉丸调馅可口。蜂蜜烧饼烤的酥脆，上面布满小芝麻，微微蜜甜。我们看当地人是把小饼像个口袋一样撕开，把辣椒酱和其他蘸料填进去，吃起来很带劲。这里人很多，所以建议大家一定要早来哦。地点:赵家羊肉汤（总店）地址:人民路与中山路交叉口往东50米路北停车:路边可停小贴士:记得先在前台买卡存钱，卡可退。

这是一份半月格的干饭日记，记录了我休班出去玩的经历。我选择了一个距离菏泽站仅有1小时车程的地方，菏泽。第一站当然是品尝当地的特色美食——羊汤。这里有两种汤底可供选择，红汤和白汤。我点了小碗羊肉的，这道羊肉水煎包美味，羊肉大块，味道很鲜美。接着，我前往东方红大街，但由于天气炎热，我决定前往有空调的佳和城地下步行街。这里的环境独特，让我有一种穿越时空的感觉。在超市购物时，我发现这里的物品摆放得整齐，这让我意识到胖东来在这里也有分店。我在这里买了很多食材，因为我相信这里的品质和价格都优秀。在佳和城地下步行街，我来到了一家名叫“小鱼汤”的小店。我点了一份加荷包蛋的小鱼汤和面叶。面叶一开始是酥脆的，但与小鱼干和面糊混合后变得美味。越泡越软，每一口口感都不同。这家店的荷包蛋也大，是我的一大惊喜。我又来到了佳和城的卷饼店，但这里并没有我想要的睿德卷饼。我在这里尝试了鸡蛋饼，奶香味十足，好吃。这家店的鸡翅是全翅，大。在这里，我还品尝了聊城的特色美食——元宵。这家店已经开了40年，每个元宵都是现做的，新鲜。这里的元宵有两种馅料，黑芝麻馅的胖嘟嘟的，花生馅的花生碎很香甜。我一下子买了6斤，大爷很努力地帮我包装好。这里的炸串也大，我尝试了几个没吃过的和一个包菜，美味。在万达商场，我喝了大口茶，但并没有澜江记好喝。我还买了石头先生面包，这里的口感好。在这里，我还尝试了这里的鸡翅，大。聊城有没有类似的店铺呢？这里的鱼酥脆，肉很嫩，但有些小刺。这里的元宵有两种馅料，黑芝麻馅的胖嘟嘟的，花生馅的花生碎很香甜。我喜欢这家店的元宵，所以我又下单了6斤。这里的老板贴心，将元宵装在了打包盒里，方便携带。但由于天气炎热，我回家后感觉有些头晕。