乐山作为全国麻辣烫的发源地，一包调料就能还原正宗乐山麻辣烫的味道！80年代改革开放的春风吹满中国打定，乐山也在这时诞生了麻辣烫，也标志着个叫麻辣烫的食品诞生。早的街边麻辣烫简陋，其实就是个摊子。老板拉着个小推车，烧着煤炭，燃着锅，即摆即停。吃起来方便，价格也很便宜。乐山麻辣烫起源于牛华镇， 根据蜀国《华阳志》记载：牛华镇历史上以井盐开采生产而全国闻名，初期因需要黄牛来拉天车，因此大量喂养。但是由于工作量太大，一些弱牛和老牛扛不住，盐商老板便会将它们从劳作的工具变为充饥的食物。为了方便食用，有些盐工就直接用盐场的竹签来串牛肉、牛杂，再一起放到油汤锅里烫着吃，成为了早的牛华麻辣烫食用雏形。乐山的麻辣烫，它的精华就在于那翻腾的红油锅底。有颜有味为还原正宗麻辣烫味道，公司邀请到20余名川菜大师共同研发，选择优质的的原材料，严格把控关键的制作工艺，用匠心精神把关产品质量，把正宗、品质佳、味道好的产品带给大家。有颜有味麻辣烫底料，口感麻辣，味道鲜香，清爽不腻，辣却不上火。看似泼辣，却暗藏温婉。让你在家也能吃到正宗的乐山麻辣烫。2006年，牛华麻辣烫成为乐山“十大城市名片”之一。2018年成功登上央视《舌尖上的中国3》。现在，麻辣烫已经不只是注重满足口腹之欲，更直接发展成为乐山美食文化品牌名片。有颜有味麻辣烫底料从味道到包装，都向大家展示着属于乐山的美食文化，希望将乐山味道带给更多人，打响乐山美食文化品牌。

长江沿“县”146：五通桥区概况：五通桥区，位于四川省西南部，乐山市中北部。辖8个镇（竹根镇、牛华镇、金粟镇、金山镇、西坝镇、冠英镇、蔡金镇、石麟镇），区政府驻竹根镇。面积473平方千米,七普常住人口237933人。地理：地处岷江中游。地势北高南低，东西两部向中部倾斜，以丘陵为主，平坝、浅丘陵和低山兼有。中部岷江两岸为平坝，河西片的西北部和河东片为浅丘，河西片的沫溪河以南为深丘。主要河流：长江水系-长江-岷江-涌斯江、茫溪河、沫溪河、眠羊溪。交通：成渝环线高速；国道G213线、省道S104线。医疗机构：五通桥区人民医院、五通桥区中医医院。旅游景点：五通桥古镇、通材中学旧址、张公馆、小西湖—桫椤峡谷、永利川厂旧址、中国根书艺术馆。地方特产：西坝生姜、西坝米酒、五通桥豆腐乳、虾须牛肉、苦笋、五香虫。#牛华镇简介#

【头条】乐山昨夜那场雨，原来是人工搞的！效果很好，至少今天上午不热了。这段时间乐山太热了，这还不到7月啊！从6月24日起，乐山气象部门连续4天都发布了高温橙色预警。也是响应市民的意愿，6月27日晚上，乐山市人工影响天气办公室根据天气条件，实施了人工增雨作业。昨天晚上，乐山一连发射多枚含有碘化银催化剂的火箭弹，分别在市中区古儿坝、夹江、五通桥、井研等地实施了人工增雨。“魅力乐山”获知，人工增雨作业完成后，全市326站点共出现小雨106个站点，中雨1个站点，雨下得大的地方在五通桥区牛华镇新云村，降雨量达11.5mm。估计今年夏天高温天气还会有很长一段时间，也期待我热的时候，再次有人工增雨哦。

到过五通桥牛华的这个病例，在牛华下馆子吃早餐，有重叠的赶紧报备！这例新冠感染者是自驾到五通桥牛华镇的，3月30日、31日和4月1日连续3天，每天早晨7点半到8点半，都在在牛华镇贵容小吃店吃早餐。贵容小吃店的具体地址是在牛华镇交通街，就是五犍沐大桥杨柳湾绕城路红绿灯，然后往牛华方向，那个公交站台的背后。看图，就是这家。这个人是在流调中被发现的，确诊感染了，现在不在五通桥了，和他接触过的人还有场所已经管控了。“魅力乐山”温馨提示，有时空重叠的朋友现在就打电话去社区报备，不报或故意瞒报如果造成传播后果的，是要进去的哈。

今天要向大家推荐乐山必吃的美食，那就是牛华周记麻辣烫。这家店发源于乐山五通桥牛华镇，是乐山麻辣烫界的鼻祖级名店。与成都的串串香不同，牛华周记麻辣烫的锅底没有厚重的牛油底料，而是突出了锅底的香味。它的锅底是一次性的，绿色健康，秘制的底料中加入了多种中草药，既了麻辣鲜香，又久吃不上火。牛华周记麻辣烫的菜品选料上乘，种类丰富，都是新鲜手工穿制的各种荤菜素菜，有上百个品种之多。牛肉系列是牛华周记麻辣烫的招牌，选用上等黄牛肉，按照牛肉的纹理切成小块，加入秘制风味调料，麻料腌制入味，再穿制特别是包菜牛肉系列，加入各种蔬菜更是营养搭配，口味独特。在这里，万物皆可麻辣烫，鲜腰片、鲜鸭舌等等都是店内的爆款，一大把轻轻下锅，各种荤菜素菜在滚烫的锅底中晃动，烫煮一小会就可以开吃了。菜品口感细嫩，鲜香入味，无论是蘸特色油碟还是特色干碟，口味都很不错。鸭肠、毛肚等盘菜也颇受欢迎。开店多年来，老板一直秉持着顾客至上、诚信为本的经营理念。牛华周记麻辣烫的菜品分量都很足，力求把大的实惠回馈给广大新老顾客，让大家感受到乐山美食文化的独特魅力，体验到浓浓的人间烟火味道。#牛华镇简介#

阳春三月，乐山的黄花风铃木尽情绽放。一簇簇花朵在风中似风铃般摇曳， 花开灿烂，争相竞艳，放眼望去， 满目金黄 。快来乐山感受这短暂而惊艳的金黄浪漫吧！[送自己一朵花]市中区凤凰路段：每年三月下旬，凤凰路段披上黄色舞衣，摇身一变，成为摄影师打卡的“黄金大道”。满城尽带“黄金甲”，或许正是不经意间的抬头，便和这座城市的春天撞了个满怀。[送自己一朵花]五通桥冠英红绿灯处 ：一簇簇、一串串，就像打翻了一桶金黄色颜料，一大片的黄花风铃木就此盛开。花儿张扬地盛放枝头，春的乐章正在此刻轻轻奏响，置身花海中 不管怎么拍都好好看！[送自己一朵花]水口镇龙窝村 ：走进龙窝村，春天的浪漫气息扑面而来，蓝天白云、小桥流水、花木环绕，一村一落皆风景。人们也趁着好天气走出家门来到户外，与这片黄金花海合照打卡，定格这“金”艳的春色。[送自己一朵花]牛华镇三塔村花木科技园 ：近年来，牛华镇三塔村花木科技园已成为乡村旅游网红打卡地，花田有整整40余亩。每年的3月中下旬“黄色预警”如约而至，蓝天、白云、黄花带来强大的视觉盛宴，大批游客都慕名而来共赴这场“春天的约会”。花期不等人，马上就要到周末啦，快约起来一起感受春日的气息。图源：严理、黄程武、屈鑫、文竹、网络等

因为成都疫情，转到乐山来玩。没想到这个小城市的小吃比成都还要巴适。先说乐山大佛，很多人只看过白天的大佛，其实大佛晚上也能参观，比白天更有意思，只不过不能下到佛脚。乐山的麻辣烫出名，因为麻辣烫的起源地就在乐山的牛华镇，中午各家店都不营业，镇上到处都是打牌的人，太安逸了。乐山特色小吃店很多，对单人食客特别友好，一个人也可以吃很多东西，值得再来。