今年上海的夏，不如往年来得干脆，时不时飘来的雨，让这个城市粘乎乎得潮，后y情时代的自己，身体总感觉被掏空着被羁绊着没着没落。多希望自己是一株路边的玉兰，春风里一树繁花，夏雨里满树苍翠，不管何时何季心无旁物，也无杂色，就像那天顶着太阳雨去的六席，默默在上海六年之久，不管周遭满目的缤纷，也只做纯粹的自己，即使绿肥红瘦的初夏，隔着氤氲的绿，也只在重重的景深里，用心为食客寻找着对的好物。原以为一直做着东海海鲜的六席，禁渔期一定是海物的淡季，没想到一锅沁人心扉的姜油茶，煮沸了六席的热情，更熬出了六席绵绵不决的生命韧劲，哈哈哈，喝出了一身汗的我，舒爽得只想实力点赞666。姜油茶花胶客家堪称精妙的古法擂茶，亲一定听说一二吧，生姜用鸡油煸香，以弱化姜的辛辣涩感，再以浓鸡汤熬成稠白浓郁的汤头，长达8年的鳘鱼胶入汤氽至才刚断生，再盛入滚烫的迷你石锅，上桌开吃着那浓汤还在不停地翻滚咕噜噜吐着气泡，渗透着浓烈姜味的香，在一整个包间萦绕，挥散不去。千万小心哦，别烫着。但即使吹吹，也得趁热慢慢喝，那顺喉一线而下的姜暖，那浓烈油润间的微苦回甘，那顺着脸颊流下的一颗颗豆大汗珠，那发汗后的浑身舒爽，瞬间妙懂了夏吃姜对身体的好，怪不得席间的闽南小哥哥，不由自主念起了“一杯苦二杯呷三杯四杯好油茶”的顺口溜。辣式长脚蟹一片酱汁艳红里，有一点像星洲的辣炒蟹，却是融合了粤式的先炒后煨，每根大长腿的壳，都被贴心砍去了一半，裸露着一整根的蟹腿肉，无需开壳便可以轻松入口，看似浓稠的辣红，吃来却是微辣间带着鲜香，让蟹腿肉的细嫩甜津，吐露得丝丝入扣。垫底吸饱了蟹鲜的薯粉，同样不可忽视，Q韧爽滑，惹得我不顾形象，直接翻开蟹壳去寻找它的芳踪。盐烤贵妃贝这贵妃贝难道比西施舌更肥厚，才经得起燃起火苗这般的盐烤，贵妃贝在粉色玫瑰盐的衬托里，在满贝的汁水里，显得分外的娇艳欲滴，柔嫩着每一寸肌肤，不用任何的调味，只几片小小的紫菜提味，合着原汁一起入口，那鲜，那香，那柔，那脆，便在口中纷纷蹦了出来，挡都挡不住。还有那锅香气逼人的砂鍋芋艿，只是加了几片土猪肉急火爆炒就绵糯得一天世界的米豆，那怎么都吃不厌的麦饼……还有那一问世就迅速窜成网红爆款的台州老面包子，你能相信分明是一道菜的椒中爱马仕的樟树港炒牛肉牛灶，直接入馅包子，是何等的奇妙吗？！啥也甭说了，再来一笼直接打包，明天的早餐，妥妥地有了！这一通操作，实在太6了！ @头条热点 @头条美食联盟 @头条旅游 @小沪带你玩 @微头条 @今日头条 @头条搜索 @头条美食 @头条媒体合作 @头条上海 @头条创作精选 @头条号 @我和头条的故事#贝糯心简介#

才来苏州两天啊，我们说话口音都变得糯的啦！早起排队各种码进苏州博物馆，第一感觉就是比我们当地的博物馆莫名多了几分明媚。可能是色彩和光线的原故，看见文物不会联想到出土，是一种轻松的艺术的欣赏。时光悄然的一个多小时，我们算是粗逛了一遍馆厅，小姑娘说对贝爷爷真是十分的佩服！馆外的阿婆们冒雨卖花串，好的呀，两串茉莉花串、一只草编的白兰花笼子，一样五块，都是我的阿女给我买的呀！嗯……真的没有一种人工香水能比拟这自然的花香的啦！早餐原本去灵顿街吃哑巴生煎、尝茉莉头汤，阔是走啊走，走到疑似店前的位置打围了，好像拆了呢。于是过马路吃了那店里的拌荠菜馄饨和大排骨冷面。荠菜馄饨刚咬在嘴里[红脸]皮好……韧，不习惯，继续坚持咬……荠荠菜的香气，哎，习惯了，好好吃的吃完了一碗。小姑娘说大排面除了有点甜也还行。苏博出来，中午不知道去哪，就坐了个的士准备去山塘街吃坐船吃抖音推荐的苏菜。的哥说的呀，白天不好去山塘街的啦，山塘街看夜景的呀。于是的哥把我们送到观前街附近，他说观前街小吃多，本地人常去的啦！那条街上有家绣品店，的哥讲苏州人吃糖多不三高就是因为喜欢用丝绸养生的啦，那我们就进店看看，一套床品好几千呀，看得我默默在心底流下了羡慕的眼泪。观前街转悠一圈，发现了一个苏式火锅，不得不说本游客觉得很赞！桂花糯米藕香甜不腻有咬劲，藕粉皮丸子口感丰富馅料芝香，火锅的汤底也闻不到别地浓浓地勾兑味，就是姑娘为七零后老妈重温童年点的上海麦乳精——没有了[黑线]这个装白兰花的草编笼子好喜欢，带回去装花花哟！今日的半天游记[笑][笑][笑]

心头忽然闪过你的样子，想起了好多美好的瞬间，瞬间心就被柔化了。心里暖暖的，激动着，感动着。

宁波这家低调的意大利餐厅！我猜很少有人知道…这家藏在东岸里的意大利餐厅开了有五六年了，主厨是外国人，菜品还是蛮对我胃口的，几年前来吃过一次，如今重温，味道依旧在线…?餐前面包都是他们自己烘焙的，淋点黑醋和橄榄油很香；炸土豆球也是送的，外酥里糯也好吃~?利沃诺风味海鲜：这一份量挺大的，海鲜有章鱼、鲷鱼，虾仁、青口贝和蛤蜊，调味是酸甜口，蒜香面包蘸着这个汤汁，再搭配海鲜一起吃很赞…?安格斯牛里脊：248? 五分熟刚好，肉眼可见的嫩，满口肉汁，搭配的牛肝菌酱也很香~?火腿披萨：薄底的饼皮松软且有一定的韧性，顶部铺满了芝士，火腿咸香，番茄和芝士都很浓郁。另外还点了帕尔玛火腿水牛芝士和提拉米苏，火腿里的炸面包有点腻，提拉米苏酒味比较重…哦对了，店里的小哥哥服务态度挺好，一直劝我们少点一点，点多了会吃不完的哈哈，整体用餐很愉快…?BAROLO 巴罗洛意大利餐厅?江东北路东岸里广场三楼53号3-5商铺

藏在思南公馆里的内卷怀石。上海日料系列：1680/位。多开点食材单子，用好的食材卷死他们，也不能这样，也要给同行留点活路。今天来思南公馆吃omakase，1680一位，吃的是手臂长的活车虾，三层海胆层层叠叠。今天小胖替你们去尝尝，走起！老板做omakase，或多或少都有些情怀在里面的。收藏那么多酒杯，这么一个可能就是我一个月的工资。食材展示环节，除了普通的鱼获，拍卖级的海胆，爱媛县的金枪鱼，还有活的车虾，一个个都十分诱人。开头就是味蕾冲击：苹果木烟熏的北极贝，搭配醋橘做的白月味噜，厚重的烟熏味搭配酸甜的酱汁，让Q弹的北极贝，在口腔中做味蕾的拉扯，把味觉都激活了。北极贝肉熬煮的汁水，搭配柚子海胆莼菜，也是让鲜味更被激发出来。你能想象这么一道菜，是用一整条北海道的白牡丹虾做的吗？虾脑做的慕斯搭配虾肉轻盈鲜甜。白牡丹虾肉鲜甜软糯，下面的酱汁，也是用虾脑和比目鱼裙边熬出来的。浓烈的虾鲜味直冲脑门，这个不拿来拌饭真的是太可惜了。一条虾做出来3种口感。开头见到的活车虾经过微微烫串，搭配贝鲍鱼，河豚鱼白子做的酱，醋冻啫喱，一次吃到3种弹牙的食材。车虾外熟内生做到溏心的感觉。师傅说上面撒的一点点葱，都要用养河豚鱼的水浇灌，有一股特殊的清香味，绝的是作为盖子。那么一点点柚子肉，都能挤出巨量的汁水来，上一大口柚子汁清新解腻。刺身部分也是眼花缭乱，上了一堆鲷鱼包裹的鱼肝，鱼肝如同豆腐般细腻。刺身竟然吃出了爆浆的感觉。金枪鱼做成了千层蛋糕，赤身中腹大腹层层堆叠，让你一口下去，能够吃到金枪鱼特有的韵味，同时还能感受油脂在嘴巴里面爆开的感觉。真雕把鱼皮和鱼肉分开，鱼皮Q弹鱼肉鲜甜糯，也是不同的展示。用障泥乌贼包裹海胆，和障泥乌贼的鱼泥，障泥乌贼嘴软糯的口感。经过海胆鲜甜的加持之后，这个鲜甜就直接糊在嘴巴里面，久久不能散开。雪蟹蟹肉做的丸子，再搭配熬煮的高汤，好满足！整道菜不会像前面刺身一样抢镜，赤木鱼立鳞烧，鳞片脆脆的回感，和鱼肉丰富油脂相结合，层次感很强。那么不起眼的一块豆腐，是用北海道帆立贝和葛根粉制作出来的，在口感糯的同时又像豆腐一样滑，还能尝到北海道帆立贝的鲜甜味，神奇。唐扬和牛配黑松，和牛油脂香气十分浓郁。不过唐杨的做法稍微有一点点油腻，如果直接煎熬这个牛肉也是很棒，张师傅做寿司也是天马行空，不追求说一定要从淡到浓。上来就是金枪鱼的大腹，还是double双层肉的。因为金枪鱼的油脂感，没有那么强烈反倒鱼味很突出。时今的青花鱼片直接切成8片薄片，鱼肉的味道会更快的在嘴巴中散开，强烈的冲击着味蕾。海立贝也是双倍暴击！双层肉经过改刀，妥妥的大满足。海胆军舰也是用了3种不同产地的海胆，能够在吃到海胆鲜甜的同时，感受到海胆特有的风味。他们家玉子烧看着平平无奇。其实是融入磨碎了的虾肉泥，鲜甜无比，同时还能水润的口感。今日消费1680，就说一句，谁说omakase吃不饱的，我吃的还蛮饱的。