实际上鸡屁股上的一个部分，鸡屁股在这个部位的下方，大体算是一个部位，但是它不是鸡的肛门部分，有的地方叫鸡屁股尖，也有的叫鸡腚尖，也有叫鸡尖的

香辣鸡尖。姐妹们我真的是头一次吃到这么好吃的鸡尖，这个鸡尖的做法也是我妈妈在抖音上学的，这个味道真的惊艳到我了，做法也是真的简单。·鸡翅冷水下锅，加入这些大料，再加入料酒去除腥味，有浮沫的话就给它撇干净一下。浮沫撇干净以后再加入一点点老抽，红烧酱油也可以，加一点酱油主要是颜色更好看，煮熟以后捞起来备用。·油热加一点点盐进去，再把鸡翅煎一下，加一点盐鸡翅就不容易粘锅。给它煎到定型以后再去翻面，前面不要总去翻翻了的话它就会烂掉。煎到鸡翅外皮酥脆的样子给它铲起来。·锅留底油加入一勺豆瓣酱，我真的求求你们了，豆瓣酱它真的没有怪味，你一定要给它爆香。再加入蒜末，干辣椒还有花椒，干辣椒下锅之前记得打湿一下，这样炒一下就不容易糊。炒香以后就可以把鸡尖倒下去了。豆瓣酱只要给它炒香，做出来的菜又香又好看，是没有怪味的。·再加入生抽，再来一点老抽去调色，再来一点点鸡精还有孜然粉，孜然粉一定要加一点，这样做出来真的就是麻辣鲜香的。·快出锅的时候再撒入一点芝麻，再来一点葱段。鸡尖酱这样做出来比外面买的一些鸡尖真的好吃多了。这道菜你就跟着我妈这个方法去做，真的是很好吃，不好吃你来捶我！#鸡尖的简介#

鳞片鸡翅。暑假即将到来，不要再带孩子去外面吃炸鸡翅了。今天，我将向您介绍一种简单卫生、美味可口的炸鸡翅做法。·将清洗干净的鸡翅两面改刀，放入碗中，加入少许葱、姜调味。·加入盐、鸡精、胡椒粉，适量加入生抽和蚝油，用手抓拌均匀，腌制十分钟。·这一步是制作鳞片鸡翅的关键。将腌好的鸡翅裹上一层炸鸡裹粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层炸鸡裹粉，抖掉多余的粉。·将油温控制在六成热，将鸡翅一个一个放入锅中，用中小火慢炸，炸至八分钟左右，捞出控油。这样炸出的鸡翅外酥里嫩，咬一口真的太香了。喜欢的朋友赶紧收藏起来，做给你的家人尝尝吧。

秒杀路边摊的冷吃鸡尖❗好吃到停不下来！！|||今天分享给一道鸡尖的神仙吃法，做法简单，厨房小白一学就会，晚上一边追剧一边吃边，真的太满足了！完胜卤菜店哦！自己做想吃多少就有多少，快收藏一起试试吧！?食材:鸡翅尖、姜葱蒜、花椒、豆瓣酱、干辣椒?步骤:1.调酱料：一勺生抽+一勺耗油+半勺老抽+一勺蜂蜜+一勺胡椒粉，搅拌均匀备用2.冷水放入鸡翅尖，倒入1勺料酒，加入姜片，大概煮2分钟左右捞出。3.锅内起热油爆香姜蒜花椒，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入鸡翅尖翻炒片刻，倒入提前备好的酱料，加干辣椒，然后翻炒到鸡翅熟透，后撒上才芝麻即可出锅啦～

大家好，我是爱山一哥。今天在一瓣试做一道新菜，鲍鱼猪手焖鸡翅。猪手前脚，由于图方便，选用高压锅压20分钟，直接压酥。如果时间充裕，建议炖煮约2小时。处理鸡翅，可简单处理。购买冻品鸡翅，选择较大的个头，自然解冻后再处理。后，介绍鲍鱼。鲍鱼大小如何判断？如果直接煮，可能会缩小。建议先将鲍鱼放入高压锅压2-3分钟，再取出，这样煮出来的鲍鱼大小基本不会变。搭配半碗米饭。