榆林城区羊杂碎涨价了！正式宣布进入“8元时代”！有网友称：“还记得2003年3块钱一碗的羊杂碎，真香了”。也有网友表示“口罩三年一年一个样，6块、7块、8块噌噌的涨”。哎！咋还说什么嘞，涨了都不吃兰？涨到10块是个吃！谁叫查好这口，吃那吾孙子么的！再来上个“陕北人给你画的大饼”猪脑肉夹的油旋饼饼，这才配的上操着“贵族口音、陕北曲江人、6500亿的GDP、20000+的房价”。 （4）#陕北油旋简介#

周末与朋友来到陕北的绥德一日游。来之前听说绥德的羊杂碎和油旋饼是当地特色，石魂广场也是很可以的。所以在周末乘坐z269来到了绥德。绥德的火车站虽然是新建，但从外面看却是有一种传统风格，整个设计朴实无华，窗户上的半圆形，无不有一种宁静之感。来到县城，就去了北门坡附近的疏属山。这里的北门墙体依然是以前的石头砌就的，年代久远，上面的建筑应该是后来重修的，油漆闪亮，有一种新鲜感。北门坡上去，看了陕西绥德汉画像石馆。原来这里出土的石画可真多，看来绥德历史上的石刻石画应该是很有水平的。之后继续往上走，去扶苏文化园凭吊一番扶苏，这里有若干个石刻，写着各位人物对扶苏的纪念。扶苏如果当时不来绥德戍边，守在始皇帝跟前，那么历史可能要改写了，二世胡亥与李斯可能阴谋不一定能得逞。可惜历史不能假设。从山上下来，在大街上的一个小店吃油旋饼、喝羊杂汤。感觉这里的羊杂汤不如想象的好，或许是原来想的太好了。吃完饭又去石魂广场。石魂广场位于无定河边，是近修的，造型各异的狮子又高又大，大到让人惊奇！不过这些巨大的石狮都是用若干石块粘贴起来的。附近有很多小孩子玩，也有人们卖小吃，卖玩具。蹓蹓跶跶，一边欣赏着无定河，一边观看着磨崖石刻。一路走到北门街一带，在客运站附近的一个小店喝稀饭，吃夹肉饼，感觉这个夹肉饼和稀饭的口感都还不错。这时计划着坐5路公交赶火车了。没想到，看到5路公交过来了，不停却扬长而去，看了一下站牌，七点末班车。还不到六点，再等吧，左等右等，来了又是不停。这时一下清楚了，没公交车了，从火车站到县城的乘客不多，嫌不挣钱，就提前收车了。只好打出租去火车站，赶z358次，这是从乌鲁木齐到济南的直快，从天山脚下一路奔驰到黄海之滨。晚上十点，终于回家了。

一座美丽的小城 绥德绥德县，位于陕西省北部，东靠吴堡，西接子洲，南邻清涧，北连米脂，东北角与佳县接壤，东南隔黄河与山西省柳林县相望。绥德县城距榆林地区驻地榆林县城120千米，距省会西安市600千米。绥德县地处陕北腹地，全县总土地面积1853平方千米，绥德，素有“秦汉名邦”“天下名州”“西北旱码头”之美誉。绥德县地势东北部高，东南部低，总的趋势是由西北部向东南部逐步降低。绥德县在海拔607.8米至1，287米之间，平均海拔920米。绥德县境内河流全属黄河水系，流经的一级河流有黄河，二级河流有无定河，四级河流有大理河、淮宁河，五级河流有义合河。文化艺术民间艺术陕北说书是流传于陕北的一种说唱艺术形式，说唱者多为盲人。说书艺人中流传有说书是三皇流传的故事。绥德有个三皇庙，每年七月十五，各地书匠都要云集这里，为祖师爷义务说书，在艺人眼里认为三皇为说书祖师爷。陕北剪纸陕北剪纸艺术品，俗称窗花。即妇女们将它剪好后，贴在糊着雪白薄纸的窗格子内，那多姿多彩的窗花似盛开的春花绽放在农家屋内。每逢春节，农村大姑娘、小媳妇和老太婆剪的窗花，贴满窗子和炕头。当地美食绥德油旋，是绥德很有名气的一道美食，绥德油旋手工烙制，其色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。若乘热用刀沿边划口，填入凉拌猪头肉，名为“狮子大张口”。油馍馍，绥德的一种风味小吃。饼状，中间有小孔，较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。味道甘甜、可口。圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。洋芋擦擦，又名“洋芋不拉”、“洋芋库勒”。洋芋就是土豆。此菜加工时将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀，上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。旅游美景天下名州石牌楼位于绥德县城南五里的学子大道与210国道丁字交汇处，石牌楼为五门六柱十九楼，双面单式结构，长36.9米，高16.9米，由一千一百六十八块雕石、六十六幅人物典故浮雕。石牌楼的五门取意中兴之门，走向世界之门 。石牌楼大楼小楼互帮互衬；左楼右楼比肩并列、映带；前楼后楼有呼有应，上楼下楼，下者基础沉稳，上者先领风光。天下名州石牌楼正上方，有书法名家钟明善的雅题“天下名州”四个大字。祥云山位于绥德赵家砭乡崔家焉村，山高海拔1049米。传说此山上空常有红云、白雀缥缈盘旋，故名祥云山。据考证，西汉文帝辛酉年，山间始建庙宇，后逐年完善，呈阶梯状式古建群。从山腰开阔地开始建乐楼，对面中间为祖师卷棚正殿，左右有窑洞式龙王、火神、关帝、三官等十三座庙，有钟楼、鼓楼、封神楼并列而建，两边对称为左灵宫，右瘟神殿，拾阶而上为真武祖师大殿，左为七真殿，右为五祖殿，整个庙宇为典型的对称建筑。李广寨遗址位于韭园沟乡李家寨村北100米的山峁上。寨墙石砌，面积东西400米，南北180米。寨西南壁上有白灰面，曾出土过绳纹灰陶罐。据《绥德州志》载，此处为汉李广寨。绥德还有那些美景美食欢迎大家评论区里说说美丽的绥德欢迎你

这寒冬来碗羊杂碎咥个油旋肉夹馍美滴很都是杨过、杨康之辈再不惧江湖险恶，居家这么久，就馋这一口妥妥的美食诱惑哦?【环境】：这家叫做陕北喜红绥德羊杂碎的店位于凤城四路就在世融嘉城北门向西100米路南整个店铺蛮亮堂，收拾的整洁干净门口右手边就是操作间摆放着鲜亮美味的猪头肉一眼就让垂涎欲滴哦，?【味道】：他们家主打陕北特色美食必须先来个|油旋夹猪头肉^先打的油旋加上色泽诱人的热乎猪头肉剁碎的猪头肉里还加有青椒只一口就停不住嘴[爱慕][爱慕][爱慕]肉香馍酥超赞?一口气旋两个不嫌多，美味美味，推荐推荐哦|羊杂碎普通^看看这热气腾腾的羊杂不亏是陕北特色美食哦这一碗料羊杂也给的足羊杂粉条嗦溜着入口吃完浑身暖暖哦[爱慕][爱慕][爱慕]…还有羊头、羊蹄等其它味道就不一一列举还是那句话，“想要知道苹果的滋味，你得自己去咬一口”更多美味等待吃货朋友自己去挖掘发现哦。?【价格】：羊杂13一碗，油旋夹馍12一个…价格合适，丰俭由人哦?【服务】：店里服务业不错不管是收银员还是夹馍的阿姨态度都挺热气的作为小店这种服务态度很赞??整体而言这家小店主打陕北特色美食，店铺整洁味道很赞，尤其喜欢他们家的羊杂和猪头肉夹馍，喜欢咥朋友值得前往感受哦…众口百味，适口而珍，我喜欢的味道也许别人不爱，我不爱的味道也许别人喜欢，好吃与否自己去尝哦。----------???----------“锅中乾坤大，碗里日月长，珍馐佳酿美，牧野为吃狂”，穿城走巷，只为一路发现美食美景美人多看牧野的笔记，吃喝玩乐不迷路哦[偷笑][偷笑]

好久没吃家乡饭了，前几天路过这家羊杂碎店，想着随便凑合吃一点吧！店面不是很大但是很深，给人的感觉也比较干净卫生。进去拍照的时候被一位老大娘给阻止了，竟然说不让拍照，不亏是陕北人时刻流露出霸气，搞的我都不好意思了。一碗普通的羊杂碎卖15块，油旋4块，着实有点贵了，不过这价格对于陕北人来说九牛一毛，在北郊这个区域同类型的价格应该差不多都在12块左右。味道可缺可点一般化吧，油旋打的到是很不错推荐一下，小菜是免费提供的，吃多少自己去打。羊肉面没有点不做评价，整体体验不是很好，希望以后可以多多改进吧！

住在西安的陕北人，去一趟北郊就像回一次老家！昨天上午去北郊顺便到新北城农产品市场转了转，门口几个铺子全都是卖陕北特产和小吃的。干炉碗托凉皮子，油旋黑粉黄馍馍，果馅icon雪花糕icon泡泡，真是应有尽有。图中这个也是陕北一种特有的小吃，有认识的吗？[呲牙][呲牙][呲牙]

陕北风味知多少？沙龙|杜德春陕北皆以黄土高坡的天籁与豪迈而闻名遐迩；陕北皆以杨家沟与延安红色革命而蜚声海外；陕北皆以中国民族的脊梁黄土高坡的荡气回肠与特色民俗而独具一格！笔者行路，执笔水墨丹青，一览陕北美食杂食众山小；云水禅心与读者；望全国人民都知道陕北的美轮美奂与美食杂粮，饕餮众生！陕北民间传统风味，富有地方特色，历史悠久，技艺独特，花样繁多，品味皆优，既可作节日之主食，又可作待客之佳肴。筵席之中加上一两道地方风味，更觉锦上添花。有些风味食品，色香味型俱佳，如榆林的桃花水豆腐；米脂的天籁小米；榆林的拼三鲜；榆林的豆腐宴；如绥德的“油旋饼”、甘 泉 的“豆腐干”、榆林的“炸豆奶”、定 靖的“荞 剁 面 ”、米脂的“驴板肠”、子洲的“枣果馅”、子长的“猪灌肠”等，颇适应各方来客之口惠，从而久食不厌。因之，远近驰名，四方赞誉。在外地工作的陕北人，每常思念家乡风味，亲友远道捎寄一 饱 口福，唇齿留香，回味悠长。各地经营风味食品的店铺、摊贩，大多是的做法。原料取之当地，选料配 料严 格，制作方法精细，有的几经改进创新，色调明快，味道醇香，食用简便，营养丰富，食疗价值较高。因此，顾客盈门，买卖兴隆。随着人民生活的不断提高，各方人士多次提议，把陕北地方风味食品收集整理汇编成册，广为传播，以满足人民生活水平日益增长的要求。*榆林桃花水榆林豆腐拼三鲜豆腐宴拼杂烩炸豆腐羊杂粉浆饭浑酒炸豆奶香那马蹄酥小酥饼泡油糕羊肉火烧羊肉扁食坛子糕硬面干烙豆腐汤(头脑)枣角羊肉包子*横山县豆腐皮粥糜炒面软糜子窝窝黄面馍*府谷县小米凉粉炸麻叶烧麦(捎卖)扁豆凉粉荞麦肉糜碗饪*神木县绿豆粉皮马石酥软米火烧*米脂县驴板肠麻辣羊肝花油饼碗托杂面*绥德县油旋黑粉钱钱饭*子洲县枣果馅清涧县芝麻饼韭盒*佳县蜜碗(马蹄子)白面碱饼*吴堡县发面油旋*定边县、靖边县宰羊羔肉凉荞粉炖羊肉炸麻花荞剁面荞面圪坨荞面饸饹*延安市猪肉火烧米黄酒硬面锅盔子长县猪灌肠煎饼*甘泉县豆腐干*富县佛手馍抓角馍糖油糕鸡血面*洛川县豆腐丝油茶*黄陵县油炸发糕扯面*宜川县酥羊肉炒白扁豆沙豆泥包子*黄龙县咸麻花芝麻糖火烧壮馍*延长县清炖羊肉*志丹县黄酒米酒糖酒荞麦糁子油馍馍*安塞县清酒燕麦炒面燕麦(莜麦)烤烙*延川县烧馍馍饪炒糕泡泡*吴旗县炉馍馍鸡肉荞面摊馍馍等。后记：一方水土养一方人；橘生淮南则为橘生为淮北则为枳。陆文夫的《美食家》：“南甜北咸，东辣西酸。”只是粗矿地勾勒出了中国各地的美食水土风味；而博大精深的神州风味远不止这些！*《杜德春中国美食知多少.陕北美食篇》。*《杜德春中国与世界美食知多少.陕北美食篇》。

君到陕北来、定边走一走：→：君到陕北来、定边走一走、昔日旱码头、处处商务楼、路边树成蔭、街心车如流、百姓知礼让、政府解民忧；君到陕北来、定边走一走、以前称沙城、现在是绿洲、霓虹闪奇彩、广塲任歌舞、人人讲時尚、情侣尽温柔；君到陕北来、定边走一走、土厚原油广、水深人淳朴、洋芋销湖广、荞麦多出口、还?芝麻香（註）、空运去非州……；君到陕北来、定边走一走、美食任你选、特色羔羊肉、点心花样多、榆林“马蹄酥”、油旋肉爽馍、保你享口福；君到陕北来、定边走一走、先進多交流、短板勤互补、常牵友谊手、共奔小康路o