鹅肉的确好吃，但选材和加工都是重要环节，掌握好了，一定是美味佳肴。不让食用鹅肉，只有两点:一是大鹅呈显P危之际，二是没钱。#皖普鹅简介#

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皖浦鹅品种介绍。大家好，我是金忠。今天来介绍一下皖浦鹅。皖浦鹅是一种母鹅体重约15-16公斤，公鹅体重约18-22公斤的品种。养这种鹅，我先来抓一只看看。这只鹅是公鹅，它的特点是脚掌上有一块突出的肉瘤，脖子上还有一个烟袋。这只鹅已经养了10个月，体重约2公斤，体型较大，脚掌也很大。这种鹅主要分布在安徽省的六安市和河南省的信阳市一带。养这种鹅需要5个月的时间，才能体现出它的佳价值。在3月和9月这个时间段养的多，可以在中秋或国庆节上市，从而获得两次鹅毛的收益。一只鹅身上的产值约为20元。这种鹅的鹅毛长度约为5厘米，因此具有很高的经济价值。由于这种鹅容易抱窝，我们只能将其关在笼子里。这种鹅的产蛋量较低，约为20-25枚，基本上就会抱窝了。抱窝是一种自然现象，我们也没有什么好的解决方法。养这种鹅的时候，一定要选择适合的养殖区域。六安和信阳这一带比较适合，外围地区不太适合养殖这种鹅。这种鹅的产蛋量不高，因此鹅苗价格较高。鹅苗的价格约为35-40元，而老鹅的价格则不受市场行情的影响，基本上是稳定的。鹅苗价格虽然高，但老鹅的价格也比较高，因此经济效益也不错。由于养殖周期较长，养鹅的时候一定要选择适合的养殖区域。我所了解的养殖这种鹅的主要地区是六安和滁州。选择品种时，一定要注意养殖区域。感谢大家的点赞支持。记得点赞关注我！

广东烧鹅。哈喽长沙的靓仔们，我又来了，岭南家宴厨师长阿聪，今天给大家介绍下这个烧鹅。鹅是从广东来的，广东清远，这叫黑中鹅。广东有三大名鹅，第一个是狮头鹅，第二个是马岗鹅，第三个是清远黑中鹅。狮头鹅是用来卤的，黑中鹅做烧鹅是好的。我们大概选了要100天左右的。为什么要100天呢？养的时间太久了，鹅会显老，又嚼不动，所以这100天是刚刚好的。这是经过很多次去研究的，是好的状态的。再加上师傅的手艺，丹药都放了30多种，就可以做出这种效果。在广东人眼里吃鹅跟鸡都是要肥一点的。大家有时候到我们店里面吃这个烧鹅就知道了，都是比较偏肥的，因为广东人要追求油脂，就是鹅的脂肪吃下去了，连皮带着脂肪也吃了，就会有干香干香的，回味无穷的感觉。欢迎大家来我们店试一试的手艺，搞定收工。

鹅

鹅。