1、桂花糯米藕这样做、糯米洗净浸泡。

2、藕洗净削皮，切掉一端的一小段备用。

3、糯米塞入藕的孔洞中，不用压紧，因为煮的时候糯米会膨胀，大概塞到五分之四藕。

4、塞完糯米后，将切下来的那一段盖上，用几根牙签斜着插进去固定住，多塞几根牙签放入高压锅，加水没过藕，煮30分钟。

5、然后开盖，加入红糖，冰糖和大枣，继续盖上盖子压30分钟。

6、打开盖子，加入干桂花搅拌均匀。

7、开始收汁，直至汤汁浓稠，期间不停的用勺子浇汁或者翻面。

8、可以盛出放在保鲜盒密封，放入冷藏室，吃的时候，在糯米藕上浇一些收汁过后的糖浆，更加入味。

1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。

2、藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。

3、将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子塞满。

4、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。把酿好的糯米藕放入电压力锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖，冰糖和红枣开始煮。

5、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用。

1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。

1、糯米提前在水里浸泡1-2个小时，没时间可以省略此步骤，炖的时候延长时间即可。

2、藕两段洗干净。

3、每一截的两头都切掉。

4、将泡好的糯米灌进去。

5、这是个需要耐心的过程，用筷子捅一捅。

6、灌满糯米后把切开的莲藕两头用牙签插回去，好多插几根固定，糯米煮熟会膨胀。

7、藕放入高压锅里，加入适量的水，刚刚没过莲藕即可，加入冰糖。

8、加入三大勺红糖。

9、高压锅炖大概40-50分钟，然后浸泡一夜，这样更入味，颜色也会更漂亮。

10、捞出拔掉牙签晾晾。

11、切片摆盘。

12、炖莲藕的红糖水盛两勺加热变浓稠淋在藕上，撒上干桂花就可以了。

13、添加了干桂花会使糯米藕有一种特殊的香气，千万别省略哦。。。

1、糯米提前在水里浸泡1-2个小时，没时间可以省略此步骤，炖的时候延长时间即可。

1、糯米提前在水里浸泡1-2个小时，没时间可以省略此步骤，炖的时候延长时间即可。

1、提前1小时将糯米泡软备用。

2、将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉。

3、将泡好的糯米填入藕洞中，介绍一个比较好用的办法：取1个裱花袋，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满。

4、插几根牙签在藕的切口处，然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合。

5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时。

6、将煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可。

1、提前1小时将糯米泡软备用。

1、准备好所需食材，糯米要提前一小时泡发。

2、藕刮去外皮，藕可挑选形状完整好看的，里外没有破损和溃烂的，好口感脆甜、肉质无粗纤维的藕制作。

3、选择头细尖的一头，用刀切开少许，不要扔掉留做藕盖。

4、将糯米塞进大的藕洞里，不断用筷子插塞一下，装八分满即可盖上藕盖，用牙签扎深一点固定牢固，注意千万不要装的太满，煮熟糯米会爆出来的；。

5、藕放入电压力锅或电饭煲中也可以是煮锅里，加入没过藕的水，放几颗红枣、红糖。。

6、加入没过藕的水，盖上锅盖中小火慢煮1小时，然后焖数小时后再取出，颜色会好看诱人，不喜欢颜色深的，可以焖时间短一些。

7、柠檬榨出汁备用。

8、将熬糯米藕的汤水捞出3勺，加入干桂花或新鲜桂花熬2分钟。

9、再加入柠檬汁和冰糖继续熬煮，可加少许淀粉水勾芡下即可关火，也可不加淀粉水勾芡。

10、将糯米藕切片摆盘，浇上熬好的桂花柠檬汁，即可美美的享用这道佳肴了。