1、将五花肉洗净，切成大小均匀，3寸见方的块状。。

2、大葱切长段，生姜切片。。

3、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2分钟，捞起备用。。

4、锅内放油，放入冰糖块小火炒化，变成深褐色。。

5、加入大葱、姜片、八角炒出香味，再加入氽过水的肉小火翻炒均匀。。

6、这时候加入老抽、盐、料酒调味，再加入适量的开水，加盖大火烧开后，转小火焖约一小时，大约55分钟时，汤汁殆尽的时候就可以起锅装盘了。。

1、五花肉，洗净，切成2×3厘米的，条状（五花肉好，家里没有了，用了点带皮的后退肉，后吃起来没有五花肉香）。

2、锅里加凉水，肉下锅，加入料酒，把水烧开，撇尽血沫，肉盛出，入冷水（这样肉口感会更紧）。

3、凉水洗净，控干水，放入盘中。

4、鹌鹑蛋，煮熟，剥皮，放入碗中。

5、锅里放油，放入白糖，大火熬糖。

6、熬到颜色发红，泡比较多，放肉，翻炒。

7、肉炒上颜色，这张照片拍早了，颜色应该再深一些，从一侧放入葱花，姜片，翻炒一下，依次加入生抽，老抽翻炒。

8、加入适量水，没过肉即可，加入鹌鹑蛋，香叶，桂皮，花椒，大料，大火烧开水，调小火，炖一会，入味，感觉颜色淡，可再加点老抽，加一点陈醋，肉更容易烂。

9、汤犒干，装盘，开吃。

1、首先把切好块的五花肉肉放入锅内放入葱姜倒水 水没过肉就可以 然后把水烧开，这样可以去除五花肉的腥味！接着把五花肉放入一个容器内。。

2、然后把锅的水倒掉，把锅烧干放入油，再放入10g冰糖和八角、香叶、桂皮，翻炒等冰糖都融化了再放入五花肉翻炒，到每个五花肉微黄的时候倒入酱油再翻炒，等每个五花肉都裹上了酱油的黑色，紧接着放入水没过五花肉即可，再放入4g冰糖然后用文火炖40分钟到60分钟。。

3、过了40分钟，快出锅了，放入食盐，按照个人口味适当添加！翻炒让食盐充分的撒在每块肉上，然后就出锅了！。

1、准备一斤五花肉，带皮的，切成细块。

2、切好的五花肉冷水下锅焯水，肉煮软了备用。

3、起锅烧油，加入葱姜爆香，然后加入焯水后的五花肉。

4、准备酱料，加入酱料，翻炒均匀。

5、加入开水，没过五花肉就可以，大火烧开转中火焖煮，大火收汁，出锅了，撒一点芝麻即可。

1、准备一斤五花肉，带皮的，切成细块。

1、新鲜的五花肉放在清水里，泡去血水，冲洗干净。。

2、五花肉放在砂锅中，加入葱结和姜片，再调入2勺料酒大火烧开。。

3、小火继续煮15分钟，煮到筷子能轻松扎进五花肉中。。

4、五花肉捞出来沥净水分后，再切成大小均匀的小方块。。

5、五花肉放在盘子里加入一大勺的冰糖，再调入适量的盐、醋、八角、生抽和老抽，放入电压力锅中，先在电压力锅底倒入一小碗的水。。

6、加盖密闭后按下排骨键，待电压力锅的浮子自然下落后，再按一下排骨键，待浮子再次自然下落开盖。。

7、肉和汤一起倒入炒锅中，大火收汁，炒到汤中出清油即可出锅装盘，盘底垫上两片碧绿的生菜叶，是不是看上去很漂亮啊。。

1、将五花肉洗净去毛 切成长宽两厘米的正方型 放入热水中加八角花椒大葱大姜煮五分钟捞出控干水分 猪皮上涂抹上老抽 热油炸至金黄色捞出 用清水冲洗干净。

2、另起锅放油炒葱姜香叶草果桂皮炒出香味加入排骨酱海鲜酱 耗油料酒老抽食盐冰糖水开锅加入炸好的肉小火煮40分钟即可。

1、将五花肉洗净（小提示：在水中加入一些面粉，能够吸附肉中的血沫和杂质）。

2、五花肉切成麻将大小的方块。。

3、炒锅中放少许油，油温5成热放入冰糖，炒出糖色。放入洗好的五花肉，炒至出油。。

4、倒入开水，没过肉就可以，放入辅料（五香粉、盐、生姜、生抽、藤椒），盖上锅盖，大火烧开转小火。。

5、1小时30分钟后，转中火收汁。浓香扑鼻、色泽诱人的红烧肉就可以出锅了。。

1、首先准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小。锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。做红烧肉一定要记住我说的方法呦！很多人在做红烧肉的时候都不会区分老抽和生抽，因此做出来的红烧肉不好吃。。

2、如果您还有什么不明白的地方都可以来询问老师的哦亲。