1、将新鲜槐花淘洗干净，注意要拧干水，否则蒸出的槐花会太黏。

1、家庭自制冰淇淋的做法一材料、牛奶300克、淡奶油1200克、樱桃适量、鸡蛋黄4个、玉米淀粉3克、芒果200克、桑葚100克、木瓜100克、白糖100克。

2、做法、做蛋奶糊。

3、将蛋黄4个放入盆中，放入玉米淀粉3克和细砂糖40克搅拌均匀。

4、牛奶倒300克入锅中加热至沸腾后离火。

5、牛奶稍微放凉后缓缓的倒入蛋黄糊中，一般倒一边快速搅拌，千万不要将鸡蛋烫熟。

6、将蛋奶液倒入不锈钢锅中，小火加热，不停的搅拌。

7、直至蛋奶液变浓稠成蛋奶糊后离火，这个过程比较长，一定要耐心搅拌。

8、现在做芒果冰激凌。

9、400克淡奶油冷藏12小时以上，加20克糖打至六七分发。

10、芒果去皮取肉后搅打成泥。

11、蛋奶糊加芒果果泥200克，搅拌均匀，再加淡奶油搅拌均匀即可。

12、再做木瓜冰激凌。

13、400克淡奶油冷藏12小时以上，加20克糖打至六七分发。

14、蛋奶糊加木瓜果酱，搅拌均匀，再加淡奶油搅拌均匀即可。

15、做桑葚冰激凌。

16、400克淡奶油冷藏12小时以上，加20克糖打至六七分发。

17、桑葚洗净后去蒂，搅打成泥状。

18、蛋奶糊加桑葚果泥，搅拌均匀，再加淡奶油搅拌均匀即可。

19、家庭自制冰淇淋的做法二材料、燕麦60g、红豆80g、蛋黄2个、牛奶200ml、白糖60g、淡奶油200ml、奶粉10g、淀粉10g。

20、做法、将蛋黄、牛奶、奶粉、淀粉、白糖倒入锅中小火搅拌成糊，晾凉。

21、开水冲泡麦片，泡软后过滤水分。

22、取一半红豆压成泥。

23、蛋糊、麦片、红豆泥搅拌，加入剩余红豆搅拌。

24、打发奶油至顺滑不流动，然后混合，拌匀。

25、盖上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时打发一次，重复三至四次。

26、家庭自制冰淇淋的做法三材料、炼乳150克、朗姆酒1大勺、淡奶油250克、抹茶粉2大勺。

27、做法、准备材料。

28、盆中加入少量炼乳和2大勺抹茶粉拌匀。

29、加入剩余的炼乳和朗姆酒混合均匀。

30、淡奶油打至八九分发即可。

31、把奶油混合到刚才的抹茶糊里拌匀，封上保鲜膜放入冰箱冷冻一夜即可食用。

32、家庭自制冰淇淋的做法四材料、西瓜汁200g、淡奶油200g、糖粉60g、牛奶50g、奶粉15g、淀粉10g、蛋黄2个、蔓越莓适量。

33、做法、西瓜去瓜瓤，打成汁，过滤，只要果汁。

34、除淡奶油、蔓越莓干外，其余材料混合，小火熬成糊，晾凉。

35、打发奶油，与糊混合拌匀，冷冻，每隔一小时，打发一次，重复三次。

36、后一次加入蔓越莓干，倒入西瓜皮里，冷冻三小时。

37、取出切成块，神奇的西瓜冰激凌就做好了。

38、家庭自制冰淇淋的做法五材料、淡奶油150克、鸡蛋黄3枚、牛奶240克、香草荚1/4根、白砂糖50克、草莓酱适量。

39、做法、蛋黄加糖搅打至乳白色。

40、牛奶加入香草荚香草籽加热到即将沸腾状态，取少量倒入蛋黄碗中搅拌均匀。

41、继续将牛奶分次慢慢加入蛋黄中，边加入边不停搅拌，混合之后倒入奶锅上火加热到83度左右，用刮刀舀起来检视，手指划过刮刀留下痕迹即可。

42、淡奶油打至8分发(比较浓稠，勉强流动状态)。

43、将淡奶油和晾凉的蛋黄牛奶糊混合拌匀，倒入冰激凌机搅拌半小时即可。

44、将冰激凌舀入冰激凌碗，淋上自己做的草莓果酱就可以享受咯。

1、家庭自制冰淇淋的做法一材料、牛奶300克、淡奶油1200克、樱桃适量、鸡蛋黄4个、玉米淀粉3克、芒果200克、桑葚100克、木瓜100克、白糖100克。

1、把准备好的4个鸡蛋蛋清和蛋黄分开，只用蛋黄。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子。。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开；再将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）。

3、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

4、 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。。

1、先准备好原料，一杯100g的热水，100g的冰淇淋粉以及打蛋器。

2、进冰激凌粉先倒入一个容器当中，再将准备好的热水倒入到容器里面。

3、准备好打蛋器，打开开关，放到容器内，打的时间为5分钟左右。

4、时间到了，我们将打好的冰淇淋溶液静置10分钟到15分钟左右。

5、时间到了，在准备好150g的冷水，倒入容器，接着还是使用打蛋器进行搅拌，直到能拉丝即可。

6、上面的步骤都完成了之后，我们盖上盖子，放到冰箱的冷冻室内冰冻5个小时左右即可。

1、材料、冰淇淋粉，牛奶。

2、冰淇淋的制作方法、倒入一袋冰淇淋粉，然后再加入一包纯牛奶。

3、搅拌打发500下。

4、把打发好的冰淇淋装到容器中，放在冰箱冷冻6个小时。

5、在家自己制作的冰淇淋就做好了，每天来二杯冰淇淋就可以让孩子们过个冰凉的夏天了。

1、将蛋黄2颗，砂糖25克，鲜奶200克在奶锅内充份搅拌均匀。 。

2、 小火煮制，一边煮一边要搅拌，直至蛋奶变的浓稠，可薄薄挂在木铲上。 。

3、煮好的蛋奶酱，用过滤网过滤倒入盒内，放至自然冷却。 。

4、 倒入200克淡奶油，搅拌均匀，加盖移入冰箱冷冻。 。

5、每30分钟取出彻底搅拌一次，如此反复4次。 。

6、后要吃前，提前放冷藏约20分钟即可。 。

1、芒果剥皮切碎，用搅蛋器搅拌一下，放入全自动自带制冷冰淇淋机中。。

2、将奶油、牛奶、白砂糖和芒果肉一起导入自带制冷冰激凌中，按一下启动键（软）。。

3、90分钟后听到机器滴滴报警声，冰激凌就做好了，这时候可以拿出来吃了，如果想等一下再吃，就可以啥也不，冰淇淋机就变成了冷冻模式，成了一个速冻小冰箱。。

4、其他冰激凌的做法也超简单，仅仅更换一下配方，比如西瓜冰激凌，香蕉冰激凌，香草冰激凌等等，都是按一键就完成哦，注意事项：尽量别用冰激凌粉，冰激凌粉有添加剂，可能对身体有害。。

1、冰淇淋是我们日常生活中常见的一种美食了，冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。

2、那么冰淇淋的做法有哪些呢?自制冰淇淋怎么做呢?下面就和小编一起去看看怎么做冰淇淋吧。

3、欧式冰淇淋冰淇淋的做法大全教您做出好吃的冰淇淋材料4个鸡蛋，2袋(纯)牛奶，白糖。

4、做法把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。

5、把牛奶倒入锅中，煮至微开。

6、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

7、注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。

8、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

9、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。

10、好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

11、如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

12、香草抹茶冰淇淋冰淇淋的做法大全教您做出好吃的冰淇淋材料抹茶粉5克、牛奶一袋(225ml)、香草豆荚1/2根、糖粉50克、淡奶油250克、巧克力棒1根。

13、做法冰淇淋机内桶要事先放在温度低于零下18度的冷冻室内冷冻12小时以上，晃动听不到液体声音，内壁会有点粘手的状态。

14、将牛奶，抹茶和糖粉先倒入搅拌机内，搅打均匀，倒入小煮锅。

15、香草豆荚用小刀先划开，再刮出里面的香草籽粒，连壳带籽一起倒入小煮锅，置于灶上，开小的火，慢慢加热五分钟左右，再静置放凉，让香气充分溢出。

16、取出香草豆荚的外壳不要，将淡奶油倒入小煮锅，搅匀。

17、将混合好的液体一起倒入冻好的冰淇淋机内桶，放入冰淇淋机身内，通电，打开开关，搅拌25-30分钟。

18、从上表面的小视窗可以随时观察原料的状态变化，搅拌体积增大一倍，全部转化成均匀的凝稠的软固态，基本上就可以了。

19、打开机头，取出搅拌叶片，盛出冰淇淋食用。

20、喜欢硬质冰淇淋的，只要将其盛出装进保鲜盒，放入冰箱冷冻至硬便可随吃随取。

21、将巧克力棒装饰在冰伍改淇淋上。

22、白巧克力冰淇淋冰淇淋的做法大全教您做出好吃的冰淇淋材料春宽2茶匙砂糖，5茶匙水，300克白巧克力，3个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分开，300毫升稠奶油。

23、做法在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。

24、把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。

25、煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。

26、把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。

27、放在旁边稍许冷却。

28、把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。

29、稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。

30、在一个碗里把蛋白打成固状。

31、加入巧克力混合物。

32、把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

33、上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。

34、把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。

35、酸奶冰淇淋冰淇淋的做法大全教您做出好吃的冰淇淋材料蛋黄3个，砂糖适量，鲜奶或淡奶200毫升，酸奶500毫升。

36、做法蛋黄加糖打至奶白色随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢扒橘亮倒入打发的蛋黄，再拌匀将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆放凉后倒入酸奶拌匀冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻并根据情况重复步骤。

37、吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

38、结语、以上就是为您总结的内容了，通过上文大家知道自制冰淇淋的做法了吧。

39、冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。

40、脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。

41、上文中为大家总结了冰淇淋的做法，大家知道怎样做冰淇淋了吧，赶紧来试试吧。