1、将冰冻的鱿鱼化冻。

2、竖着剪开拿掉内脏清洗干净。

3、把外面那层黑皮揭掉。

4、横着切成几段。

5、将段切成0.8cm粗的细条。

6、煎烤机选择火力全开，设置下盘加热。

7、预热完成倒入植物油。

8、将处理好的鱿鱼放入煎盘内。

9、用木铲快速拨散。

10、鱿鱼丝受热卷缩撒上孜然粒。

11、撒上辣椒粉。

12、加入盐。

13、用木铲翻炒入味。

14、即可盛盘。

15、烤盘从机器上取下用水一冲就干净了。

1、高颜值居家铁板烧的用料速冻煎饺1袋五花肉少许牛肉片少许培根1袋金针菇1把茄子3根鸡翅5个生菜1颗洋葱大葱蒜适量根据喜好随意增加高颜值居家铁板烧的做法步骤将做法保存到手机步骤1如果是晚餐吃，中午可以提前腌制鸡翅。

2、鸡翅两根骨头中间切一刀，这样腌制好入味，也容易熟。

3、步骤2牛肉腌制十分钟后切小片，彩椒切块，大葱切小段，用牙签串好步骤3茄子切条用培根卷好用牙签固定，也可以用培根卷金针菇。

4、洋葱、大蒜、大葱可以切成两小碗，边烤边放。

5、生菜是用来包五花肉吃的。

6、步骤4第一道先做煎饺，把速度煎饺稍解冻，电烤锅加热倒油，摆上煎饺，底部微黄后倒入一碗热水加盖焖煮，水变少后开盖继续煮，饺子底部焦黄就可以了。

7、做好主食填了点肚子后就可以随意选择啦。

1、铁板烧，从小就十分的喜欢，每次经过小摊的时候只要有钱买上一串铁板鱿鱼过过嘴瘾。

2、那时物价还没有这么贵，一串也才5元，在承受范围内，整怀念以前的铁板烧啊。

3、本期饮食文化，带你看看铁板烧的做法。

4、食材、鱿鱼1条，五花肉2两，葱头半个，小尖椒2个，胡萝卜半根，韭菜适量，葱适量，姜适量，甜面酱1汤匙，番茄沙司1汤匙，老干妈辣椒1汤匙简枯，盐薯稿适量，香油少许，白醋适量，料酒适量　　做法、鱿鱼用白醋浸泡3到5分钟，然后。

5、把鱿鱼黑皮，内脏去除并清洗干净。

6、(用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉)　　把鱿鱼须切成段，鱿鱼内侧切井字花刀。

7、水中放料酒，把切好的鱿鱼放进去焯一下，水一开鱿鱼就拦手洞会慢慢卷起来。

8、烫好后捞出备用。

9、把五花肉切片，在开水中煮5分钟。

10、把葱头胡萝卜小尖椒切菱形块。

11、韭菜切大段。

12、把一汤匙甜面酱，一汤匙老干妈辣酱，一汤匙番茄沙司放在碗中并搅拌均匀备用　　起炒锅，炸葱姜，然后放入胡萝卜煸炒。

13、然后放入葱头和小尖椒，稍微煸炒一下。

14、然后放入烫好的鱿鱼和五花肉接着煸炒。

15、放入调好的酱料。

16、把烤盘在火上加热，加热以后把所有食材倒入烤盘，加少许盐，放入韭菜煸炒，直到烤盘发出滋滋的声音就可以关火了，关火后淋入香油。

17、用夹子把烤盘夹到隔热木板上，就可以开吃啦。

18、小贴士、鱿鱼要清理彻底，除腥工作做好。

19、盐要少放，因为已经放了甜面酱和辣酱，口味轻的可以不放盐。

20、为了方便煸炒，我先在炒锅里稍微翻炒均匀然后再倒入烤盘煸炒，其实整个过程，可以在烤盘上完成。

1、材料、牛腿肉、100g、盐适量、胡椒适量、黄油2小匙、水芹适量、洋葱25g、生姜5g、柠檬汁扮碰1小匙、醋1大匙、酱油3大颤缺型匙、胡萝卜茄猜1根、水半杯、黄油1小匙、砂糖半大匙。

2、具体做法如下。

3、汁子制作、把所有材料混合。

4、胡萝卜切5mm厚的圆片。

5、锅内加入胡萝卜、水、黄油、砂糖、盐烧开后加盖子，弱火煮10分钟。

6、铁板烧热，放入黄油、加牛肉粒煎上色、撒胡椒、盐。

7、装盘、配胡萝卜、水芹适量、浇少许汁子即可。

1、家常版铁板烧的做法，一次做这么一锅不够吃，真香切培根、豆腐皮、土豆、洋葱、辣椒，土豆泡出淀粉，平底锅倒油，放土豆片、豆腐皮、培根、盐煎3分钟，加水盖盖焖2分钟，加洗净的金针菇、小青菜、提前泡软的方便面，煎2分钟后盖盖焖2分钟，食材煎干煎熟捞出，锅中加少量油，放洋葱丁煸炒，加辣椒面、生抽、辣椒段、煎熟的食材、盐、孜然粉、花椒粉、鸡精，炒匀即可。

2、配料：辣椒酱3大勺，酱油1小勺，白糖1大勺，捣好的葱1大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻1大勺，香油1小勺，洋葱1个，香菇3个做法：将鱿鱼清洗干净，去掉表面深色膜。在表面划上几刀，再切成条，洋葱、大葱切丝，姜切片。生粉中放入适量水，调成芡汁备用。锅中倒入适量油，烧至七成热时，放入鱿鱼炸。炸至鱿鱼变色卷起定型后捞出，锅中留底油，放入姜片和干辣椒爆香，放入鱿鱼翻炒。再放入洋葱丝、红椒段、酱油和盐，翻炒均匀入味。放入大葱丝炒至断生，盛出放入铁板中即可。。

3、不同种类的铁板烧日式铁板烧日式铁板烧是日本料理中高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。北京铁板烧相对于日式铁板烧，北京铁板烧主要做了两方面的改良。一方面是食材的改变。日式铁板烧非高档原料不做，所以成本高，而现在铁板烧大厨们开动脑筋，将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以铁板上炒制。法式铁板烧铁板烧是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作。

4、不同种类的铁板烧日式铁板烧日式铁板烧是日本料理中高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。北京铁板烧相对于日式铁板烧，北京铁板烧主要做了两方面的改良。一方面是食材的改变。日式铁板烧非高档原料不做，所以成本高，而现在铁板烧大厨们开动脑筋，将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以铁板上炒制。法式铁板烧铁板烧是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作。

5、。它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验贵族式的餐饮享受。。

1、制作方法准备阶段、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等　　适量的姜葱,青椒　　油盐酱油适量　　铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子兄巧、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等。

2、一些餐厅则提供如金针菇或剥皮羡宴键辣椒牛肉卷等食法。

3、不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。

4、制作阶段、把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好祥激的时候加酱油,后洒上葱花就行了.。

1、制作方法准备阶段、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等　　适量的姜葱,青椒　　油盐酱油适量　　铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子兄巧、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等。

1、主料、鱿鱼、五花肉　　辅料、洋葱、小尖椒、胡萝卜、韭菜、葱、姜、甜面酱、番茄沙司、香油、白醋、料酒、盐、老干妈辣酱　　做法步骤、鱿鱼用白醋浸泡3到5分钟，然后，把鱿鱼黑皮和内脏去除并清洗干净。

2、把鱿鱼须切成段，鱿鱼内侧切井字花刀。

3、水中放料酒，把切好的鱿鱼放进去焯一下，水一开鱿鱼就会码桥慢慢卷起来，烫好后，捞出备用。

4、把五花肉切片，在开水中煮5分钟。

5、把洋葱、胡萝卜、小尖椒切成菱形块。

6、把一汤匙袭尺甜面酱，一汤匙老干妈辣酱，一汤匙番茄沙司放在碗中并搅拌均匀备用。

7、起炒锅，炸葱姜，然后放入胡萝卜煸炒，然后，放入葱头和小尖椒，稍微煸炒一下。

8、放入烫好的鱿鱼和五花肉接着煸炒，放入调好的酱料。

9、把烤盘在火上加热，加热以后把所有食材倒入烤盘，加少拍模高许盐，放入韭菜煸炒，直到烤盘发出滋滋的声音就可以关火了，关火后淋入香油即可。

1、铁板烧美味——铁板烧牛肉。

2、材料、牛腿肉、100g、盐适量、胡椒适量、黄油2小匙、水芹适量、洋葱25g、生姜5g、柠檬汁1小匙吵猜、醋1大匙、酱油3大匙、胡萝卜1根、水半杯、黄油1小匙、砂糖半大匙。

3、做法、汁子制作、把所有材料混合。

4、胡萝卜切5mm厚的圆片。

5、锅内加入胡萝卜、水、黄油、砂糖、盐烧开后加盖子，弱火煮10分钟。

6、铁板烧热，放入黄油、加牛肉粒煎上色、撒胡椒、盐。

7、装盘、配胡萝卜、水芹适量、浇少许汁子即可。

8、铁板烧美味——铁板猛鱼。

9、材料、猛鱼1块，盐适量，生粉适量，胡椒粉适量。

10、做法、猛鱼去鳞洗净后晾干水，然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。

11、在猛鱼抹上一层薄生粉。

12、铁板放少量油，烧热后放入猛鱼，将鱼煎至两面金黄即可。

13、铁板烧美味——铁板马交。

14、材料、马交鱼半条，葱升哪型末适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，油适量。

15、做法、马交鱼去腮去内脏洗净后切段，抹干水份，然后用盐、料酒、生粉、油腌2小时。

16、铁板放少量油，烧热后放入马交小火煎，注意要不停的翻动马交以免煮焦。

17、快熟时酒上胡椒粉和孜然粉，然后翻面再酒上胡椒粉和孜然粉。

18、关火，酒上葱末即缓拆可。